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2023-09-18 19:15:34 作者： 曹家大小姐
她這頭將菜分開，買了鱸魚蓴菜以及新鮮的蓮藕。這個季節買到蓴菜不稀奇，但能買到蓮藕就很稀奇了。她問了攤主，人家說這蓮藕是從天熱的地方運過來的，價格比應季買要高一些。
這就讓洛漁想到了以前在宮中，哪怕是皇上，也不是想吃什麼就能吃什麼的。哪像現在，只要有錢，不是當季的食材都能買來吃。
心中感慨了下時代變幻，發展巨大。她作為古人，若不是繼承了原身的記憶打了個基礎，恐怕這些天的所見所聞能把她膽子都嚇破了。
屋裡洛海和洛淼也不出來了，洛漁就安安靜靜干自己的活。
藕片去皮切丁，內圓外方的形狀，和著米飯一起蒸，便是她們那日常常吃的玉井飯了。
鱸魚給洗乾淨去鱗片，這些活在尚食局有專門的人去做，不需要她再動手，到了這邊，再做這些手也沒生，動作依然乾淨利落。
清洗好的鱸魚直接將骨頭去了，再用刀口將魚肉磨下來，魚肉變成肉漿落入碗中，一條兩斤重的鱸魚最後只剩下一碗的肉漿糊糊。
依次再往肉漿里倒入蔥姜水、胡椒粉，再加入一些芝麻油，用筷子攪拌上勁，從糊糊攪拌得粘稠才罷休。
蓴菜是這個季節再新鮮不過的了，清洗乾淨後焯水加點鹽去掉澀味。之後再往鍋里倒入用水珠兌開的水，水燒開後再慢慢的往鍋內滑入鱸魚漿，蓴菜也放到鍋內一起去煮。
在她這邊倒入鱸魚漿後，原本被各種菜香味包裹的院子陡然一變，另一股更濃鮮、更天然的味道將其他香味霸道的趕開了。
洛漁邊上的是一位阿叔，正是她第一天做菜時碰到的那位阿叔。這阿叔來自愛吃辣椒的地方，今天做的菜依然全是辣椒，洛漁做菜的時候看了眼，也是做魚。這會他鍋里紅艷艷的，上面鋪著一層的辣椒，聞著又辣又嗆還有點麻。
阿叔上回還問了洛漁乳粥怎麼做的，說是說下回試試做的，反正到今天也沒做過一次。洛漁做菜的時候他也看了會，在他眼裡，這小姑娘做菜花里胡哨的，明明做的就是沒味道的清淡菜，也不知道怎麼回事，回回聞著都讓他咽口水。
就像今天那都搗成泥的魚，也沒放辣椒去腥，就放了點蔥姜水而已，還直接入清水裡煮那。若是旁人做的，他早就搖頭說糟蹋了，這麼好的鱸魚要是加豆瓣辣椒紅燒了，那多入味啊。
本來他還覺得今天自己燒的這水煮魚片好吃呢，等洛漁這邊鍋一開，清淡的醇鮮味愣是把他那邊的香辣味給蓋過去了。蓋過去了還不算噻，他聞著又咽口水了。
「那什麼，小姑娘，方便給叔嘗一口不？我饞得慌。」
他也不要個老臉了，直接開口就央求洛漁給他嘗一口，那模樣，不曉得多可憐。生怕洛漁不答應一般，特意指了指自己的鍋。
「叔拿我我的水煮魚片給你換，待會給你裝一碗，不、一大碗帶走成不？」
他眼睛落在洛漁這邊的鍋不放，蓴菜鮮綠，魚漿純白，一白一綠在鍋內翻滾，配合著蒸騰的熱氣，單單這顏色不僅好看，還仙氣。阿叔心裡還琢磨了下，自己做蓴菜的時候咋就做不出來這般鮮綠的顏色。
洛漁大方啊，拿了一個塑料飯盒，直接給阿叔打了一飯盒的蓴鱸羹。
那饞得很的阿叔趕緊道謝，顧不上旁的，自己拿了個勺子舀起來。洛漁是直接魚漿入鍋，滾水煮開後濃稠似漿糊，入嘴更是滑溜得很。那阿叔顧不得燙，略吹兩口就吸溜了一口，味道都沒嘗出來呢，直接就入了肚。
雖說是沒嘗出味道，可嘴裡卻迴蕩著鮮和鮮，一鮮為魚鮮，另一鮮則為蓴鮮。一為水中鮮，一為陸上鮮。雙者交融，更是鮮上愈鮮。
洛漁眼睜睜看著這阿叔一口兩口吃得頭也不抬，臉都吃紅了，一大碗的蓴鱸羹吃完，眼睛也迷瞪了。
他赤紅著一雙眼睛，回頭直勾勾的看著洛漁。
「小姑娘，我拿這鍋水煮魚片跟你換成不？」
第19章
換菜是不可能換的,索性一大鍋做得多，洛漁又給這位阿叔舀了一塑料盒。
阿叔也知道自己這請求有些不要臉，自己做的水煮魚片也給洛漁裝了一大份,另外裝了一點麻婆豆腐。正好洛漁一直想嘗嘗辣椒的味道，對這水煮魚片和麻婆豆腐期待得很。
向國強拎著水煮魚片還有麻婆豆腐以及一大份的蓴鱸羹回了病房，這是一間單人病房,跟張秀梅那邊住的不一樣,這間單人病人在頂樓，更清淨一些。
他把菜放到單獨的餐桌上，一邊將菜打開，一邊絮絮叨叨的說話。
「思妹啊，你是不知道,上回那個做乳粥的小姑娘給了我一碗什麼蓴鱸羹,那叫一個好喝啊。我舔著臉讓人家多打了一份，特意帶回來,讓你也嘗嘗。你聞到了不？是不是很香？」
躺在病床上的人一動不動的，對他說的話沒有絲毫反應。向國強也不在意，端著裝蓴鱸羹的碗，拿著個勺子來到床邊。
病床上是一個瘦弱且漂亮的女人，眼睛睜開的，直愣愣的看著窗戶,似乎對外界沒有絲毫反應。
向國強沖女人一笑，端著碗獻寶一樣在女人面前晃了晃。
「老香了老香了，你聞聞看,想吃不？想吃你就應一聲。」
女人還是沒有反應，向國強嘆了口氣，用勺子舀了一勺子送到女人嘴邊。女人半張著嘴,漿糊狀的羹順著女人的嘴滑入喉嚨，不需要咀嚼就輕鬆的吃下去了。