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2023-09-18 17:52:01 作者： 奶油芝士撻
林敏連忙回神，好方法？對呀，這豆芽得想個啥方法來推銷，畢竟這是大家從來沒有見過的，不知道是什麼東西，有可能根本就不會買。
怎麼才能吸引顧客，讓他們接受這個新生事物呢？
「試吃！」這是最簡單直接的方法了。
如果住在鎮上就好辦，直接拌好炒好拿碗裝了放在攤子前就行了，可他們住這麼遠，總不能一人手裡端個碗坐在驢車上到市場吧，路上的灰塵就能幫他們重新調味。
她跟小文說了她的想法，小文馬上有了主意：「這簡單啊姐，砍幾節竹子做成竹碗就可以了，我們經常這麼裝東西的。
「對啊！」林敏眼睛一亮，她以前是吃過竹筒菜的，把竹子橫著挖掉一片，菜就放在裡面，然後把竹片蓋上，這樣豈不是又方便攜帶又好看，竹筒碗還是要，可以把涼拌菜的調料裝裡面，到集市了再拌上，這樣菜不會被調料醃的太久，影響賣相。
這件事就交給大伯了，再做點細竹籤，方便品嘗。
為了穩妥起見，她決定今天先做一次涼粉試試，打工時她只見過老闆娘做，沒有親自操作，只是覺得過程非常簡單，上手就會，現在想想還是有點掉以輕心了。
「我們今天中午做涼粉吃，順便練下手藝，又能加個菜。」她跟小文商量。
小文自然是滿口答應，他對姐姐口裡的涼粉也很好奇，想快點看到。
林敏把豆粉舀了一小碗出來加水攪拌，看到飄浮的小顆粒一個個用勺按散，最後攪成豆漿狀，鍋里放了5碗水大火燒開後她讓小文轉成小火，把漿汁緩緩倒入鍋中，邊倒邊用勺子向一個方向不停攪拌，眼見著漿汁越來越稠，攪拌也有拉扯感了，她繼續一直攪啊攪，看到有氣泡咕嘟嘟地冒出就讓小文滅了火，把粘稠的漿汁倒進竹盆里，等它冷卻，這裡沒有冰箱，她又著急吃，乾脆放到井裡涼起來，說不定中午就能吃上。
小文站起身來看著林敏手裡的那一盆糊糊，睜大眼，不敢置信地問：「姐，這就好了？這麼簡單？」
林敏點頭：「對，就這麼簡單。」
小文還是有點懷疑：「靠不靠譜啊？」
林敏斬釘截鐵地回答：「靠！」呸！怎麼像在罵人。
「還要拿去用井水冰起來，到時候拌上油辣子，吃著又涼又滑又軟，開胃又爽口。」林敏又補充道，說到這裡唾液又不由自主地分泌了。
「真的？」聽林敏說得有聲有色，小文有點信了，又感嘆：「這麼簡單又這麼好吃，以前怎麼沒有人想到呢？」
這就是思想創新一小步，文明前進一大步，靠這個我們家的物質文明真的是要往前邁一大步了。林敏嘿嘿想著。
林敏和小文端著涼粉往井台走，出了屋看到小偉坐在樹蔭下，手裡拿著一根枝條在地上比劃，一會抬頭望望天，一會又皺眉盯著地上想半晌。這是在琢磨字的筆畫吧？
這孩子太用功了，林敏怕他看書久了眼睛會疲勞，讓他過一會出來一下，看看遠處綠樹休息眼睛，結果人家還是不放鬆學習，看看這學習態度。
林敏有點慚愧，要是當初自己也這麼用功，清華北大肯定早就考上了。
小偉看他們過來，站起身好奇地問：「姐，這是啥？」
第22章 生意來了
看著案板上晶瑩剔透，QQ彈彈的涼粉，林敏雙手一拍，暗贊一聲：「perfect!」
心兒伸出小手戳了戳，涼粉微微晃動，看得她拉著林敏袖子驚嘆：「哇！姐姐你看！這可真好看啊，都捨不得吃了。」
林敏拍拍她的小腦袋，微笑：「心兒喜歡姐姐天天給你做。」吃得你看到它就跑。
不過涼粉清熱解暑，又能潤腸通便，還真是個好東西。
林敏挽起袖子，手腳麻利的把涼粉切成小長方條，拿出一個大碗，往裡面加入鹽、糖，醋、油辣椒、花椒麵。她怕幾個孩子不能吃辣，特地少放了點辣椒。
將調料混合均勻後，把涼粉倒入碗中，拿了棵野蒜去皮剁成蒜末，野蔥洗淨切成蔥花也放進去，再灑了點黑芝麻拌勻。
白玉般的涼粉晶瑩剔透，配著紅的辣椒黑的芝麻綠的蔥花，五顏六色，煞是好看。
她夾了一小塊嘗了嘗，還不錯，可惜總覺得少了點辣椒的香味。
她想起晾著的辣椒醬，那個又香又不是很辣，加在裡面正合適，她趕忙將辣椒醬舀了一小勺拌勻，再嘗了一小塊，嗯，醋的酸香和辣椒花椒的麻辣味道交織在一起，彌散在整個院子，霸道地勾引著肚裡的饞蟲蠢蠢欲動
林敏喊來幾個小傢伙，一人夾了一塊讓他們嘗，三個孩子不住口地說好吃，心兒吐著舌頭吸著氣還嚷著要吃，林敏看著他們的笑臉，心裡十分有成就感。
雖然調料不齊，和她之前的水準倒也相去不遠，想當年她調的料可是在整個小吃攤最受歡迎的。
「好了，色香味俱全！完美！」林敏很滿意。
她分了一半出來，用碗裝上，打算給劉氏嘗嘗。
她把碗遞給小文：「我想讓奶奶也嘗嘗，你願意送去嗎？」
小文馬上接過來：「願意。我這就去。」說著轉身就要往外跑。
他這個年紀的小孩，正是在外面瘋玩的時候。可是吳氏以前都不讓他出去，更不許他和村裡的孩子玩，一方面怕他被欺負，另一方面怕被帶壞了，變得粗魯無禮，這就是母親望子成龍的一片苦心。