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    「好的，我們記住了。」林敏小文忙答應，珍愛生命，遠離極品，這是必須的。

    「奶奶，讓大伯再做幾個小筐吧。」林敏跟劉氏說，「我想到時候把豆芽和涼粉送給錢二叔和他大姐嘗嘗，說不定他們覺得不錯，會找我們買呢？如果他們要的量大，我們就便宜點賣給他們。」

    劉氏摸著林敏的頭連連嘆道：「這腦瓜子怎麼想的，一下就想到這些了，真要這樣咱們的生意就不愁了。我下午把豆子給你拿過來，馬上開始做。」

    回到家裡，小偉心兒飛奔著迎出來，看著他們把東西一樣樣拿出來放到桌上，都樂得不行，心兒拿著絹花愛不釋手，一會插在頭的左邊，一會又插在右邊，讓林敏給她看看在哪裡更好看。

    「哪裡都好看，我們心兒戴啥都好看。」林敏發自內心的誇獎，順便塞了個丁丁糖在她嘴裡。

    心兒嘴裡咬著糖含糊不清的說：「姐姐天天都去鎮上去就好了。」

    林敏汗顏：「那錢可遭不住。」

    小偉則抱著他的書和筆看了又看，一直呵呵傻笑，又找了一張寫過的字的紙準備把那本《唐史》包起來。

    林敏拍手叫他們：「都先別弄了，準備吃飯。」

    今天的午飯就是她帶回來的包子和她燒的冬瓜肉片湯。這裡的菜包子不是現代的菜肉包子，而是真的純菜包子，只是油加得比較多，還是很好吃，再配上肉片湯也是很不錯的。

    看著吃得香甜的弟妹，林敏無比慶幸，幸好沒有穿到那種一家十多個小孩，吃飯就象打仗的人家，象她這種反應慢的，可能還沒下手人家已在打掃戰場了。

    吃了飯，林敏將抄書的事和小偉說了，詢問他的意見。小偉連連點頭表示願意，又睜大眼睛，看著林敏不敢相信地問：「我可以嗎？」

    林敏實事求是地回答：「那可不一定，要先把你的字拿給老闆看，他認可了才行。我看了那些書都是開蒙的書，你以前都學過，可以邊抄邊複習。」

    小偉聽了，很鄭重地拿著他的紙筆就要去練字：「姐，我先練練，好久沒寫了。」以前她娘對他的字可是要求很嚴的，每天都要督促他練，這段時間都沒有寫過，他有點沒自信。

    林敏連忙叫住他：「也不急這會，慢慢來，只要堅持練一定會有進步的。」

    小偉嘴裡答應著，還是拿著紙筆急匆匆地跑走了，如果能接到活，他也能給家裡掙錢了。

    林敏失笑地搖搖頭，這個小大人也有沉不住氣的時候。

    她走到廚房裡開始整理買的那一堆東西，先把調味品裝進調味罐里，除了味精基本都齊了。好在她本身就不喜歡吃味精。

    其實想想她也不是一無是處，還是有閃光點的。幾千年歷史文化的薰陶，前人的經驗總結，她成長的經歷，都是她的財富，她十多年學習的知識和掌握的一些小技能就是她的金手指。

    比如說，她很會做吃的。一是本身愛吃，有各種美食食譜讓她研究，另外她還有個廚藝高超的室友，大學時他們幾個好朋友定期會在學校附近租商務公寓的日租房聚會，自己去自由市場買菜弄好吃的，她的那位室友就是主力大廚，她不僅自己弄，還會教她們做，所以她學會了很多菜的做法。現在有了這些東西，她也可以在廚藝上大顯身手了。

    不過還是少了很重要的一樣調料，那就是豆瓣，她的那位室友是四川人，教她們做的都是川菜，基本都要加豆瓣，她特別喜歡的回鍋肉，麻婆豆腐，豆瓣魚等等，沒有豆瓣可不行。

    在雜貨店她問過老闆，老闆都沒有聽說過，這裡的人也吃辣，怎麼沒有想到做這個呢。

    四川傳統的豆瓣醬她不會做，可是替代品家常的辣椒醬她卻會做，這又要感謝她的那位室友。每到夏秋天辣椒大量上市的時候，他們家就要自己做新鮮辣椒醬，然後寄過來，她們同寢室的也跟著沾光，用來下飯或者夾在饅頭裡都很好吃。那位室友見他們喜歡，就把做法詳細告訴了她們。

    既然這裡沒有，她決定自己做。正好現在是紅辣椒成熟的時候，集市外有很多人在賣，價格也很便宜，她買了不少。

    把東西都整理好以後，她開始做辣椒醬了，第一次親手製作，她想先少量嘗試下，等效果不錯再大量製作，如果這裡的人能接受，不又是一個生財之道嗎？

    她先把紅辣椒去蒂，清洗乾淨，放到太陽下曬乾，然後在乾淨的菜板上剁碎，放到盆子裡，加進香料生花椒和鹽攪拌均勻，香料她這裡有八角，□□，桂皮，小茴香，雜貨店裡只買到這些，下次去藥鋪看看還有沒有其他的。把拌勻的辣椒醬蘸了點放到嘴裡嘗了嘗，味道有點淡，又加了點鹽，再嘗嘗，這下差不多了。辣椒醬要做得稍微咸點，這樣才能存放得久。不過這次她做得不多，就不用那麼咸。

    她把裝了辣椒醬的盆子放到太陽下曬，得等它曬上兩三日，差不多曬乾水分，才能放到洗乾淨的罈子里，加入豆油浸泡，再把罈子封好，過幾天就能吃了。整個製作的過程不能有生水。另外還可以加入白酒，味道會更香，她忘了買酒，錢也不太夠了。反正做得少，下次再說吧。

    接下來，她準備做四川泡菜。

    第18章 奶奶威武

    做泡菜是她在做辣椒醬時臨時想起來的。

    泡菜是四川人最愛的一道小菜，就是到外面飯店吃飯，基本都要問一句：「老闆，有沒有泡菜？」可見其受歡迎程度。