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2023-09-18 16:36:15 作者: 少地瓜
老太太笑的前仰後合,「你這名兒倒是質樸有趣,一聽就知道是什麼了。」
她又微微吸了吸鼻子,點點頭,「我聞著味兒倒好。什麼大廚不大廚的,都說眾口難調,難不成大廚做的東西,天下所有人都愛吃麼?或是路邊攤販的簡單吃食,便無人問津?咱們自己吃著好,那就是好了。我看你啊,便是頂頂好的一個大廚!」
晏驕捂臉笑,怪不好意思的,「您老只管哄我。」
「可不是哄你怎的?」老太太一本正經的說,「就是哄你,把你誇得暈頭轉向的,最好日日都做才好呢!」
兩人說笑一回,老太太又去隔壁儲藏室看了那「肉林」,不由得嘖嘖稱奇,「我年輕時倒隱約聽過幾耳朵,說西南那邊也有差不多這樣兒把肉吊起來的吃法,不曾想你也會做哩,也不知究竟是個什麼滋味。」
晏驕就笑,「那熏乾的快些,便是最慢的風乾臘肉,年底也就吃上了,到時還怕嘗不到味兒麼?」
說話間,那鍋金棕色的肉丸子就燉的差不多,愈加濃烈的香氣爭先恐後從鍋蓋邊緣擠出,在空氣中劃出一道道白色痕跡,香的嚇人。
晏驕約摸著時候差不多,就打開鍋蓋瞧了瞧,見鍋底湯汁已經十分粘稠,閃亮的紅棕色已有些掛壁,便滿意的熄了火,將它們盛到廣口大瓷盆里,最後從上到下淋上醬汁。
不管是熬粥還是燉菜,但凡需要加水的,最好都一次性加足,不然後期斷斷續續添水,滋味不勻,飯菜味道就大打折扣了。
她又取了些提前泡好的菜乾兒,用熱水焯過之後,顏色更嫩更綠,擺一圈兒在肉丸子邊上,整個兒都清爽了。
「晏姑娘!」晏驕才要刷鍋,林平就從外頭急忙忙跑進來,一路上大呼小叫的,與平時少年老成的模樣當真判若兩人。
偏阿苗正巧來送飯,兩人在院門口險些撞到一起,都嚇了一跳,哎呦呦叫起來。
晏驕和岳夫人又是心疼又是好笑,忙過去問道:「怎麼了這是?撞著了嗎?燙傷了嗎?」、
「沒事沒事。」阿苗忙道,手中托盤雖然灑了些菜湯出來,所幸天氣寒冷,湯汁一濺出來也就冷了。
她看了看袖口上好大一塊污漬,不免心疼,略帶氣惱的對林平道:「你這人也真是,這樣冒冒失失的,我娘才剛給我做的新衣裳,未必洗的掉呢!」
林平急的臉紅脖子粗,不知該說些什麼才好,只是一味賠不是。
晏驕拉著阿苗看了幾回,確認沒燙傷後,忙打圓場道:「好啦,好啦,他也不是有意的,我這裡多得是料子,等會兒我回來,我帶你挑去!」
「我不過隨口一說,哪裡好讓姑娘破費!」阿苗連忙搖頭,又瞪了林平一眼,道,「氣話罷了,我這就去廚房那邊找火鹼洗一洗,也就能拔下來了。」
林平只是賠不是,又說要賠她衣裳云云,到最後,阿苗反倒不好意思起來,胡亂放下飯菜,轉身就跑了,跑出去幾步又停住,反覆強調不要他或是晏驕送衣裳,自己洗洗就行。
晏驕失笑,心下卻越發決定要翻一塊清雅俏皮的料子與她。
鬧過這插曲之後,晏驕才有空問林平是什麼事。
林平哦了聲,忙道:「大人才剛接到飛鴿傳說,貌似有大消息,命我趕緊請您過去呢!飯也在那頭一併吃了。」
不等晏驕開口,岳夫人已經麻利的替她裝好大食盒,連帶著那一盆燉肉丸都塞給林平提著,又主動催促晏驕道:「快去吧,正事要緊。」
晏驕略一遲疑,一咬牙,「那我下回再陪您吃飯。」
說完,便也風風火火的走了。
老太太望著她遠去的背影看了許久,忽然就笑了。
「這孩子,人家的丫頭都想著偷懶兒,偏她不忙活著還全身不得勁。」
罷了,便是這樣才好,兩人相互扶持著……
雪停了,但北方冬日裡風一貫大得很,嗚嗚咽咽妖精下山也似,刮在臉上刀割一樣的疼。
晏驕縮了縮脖子,心下一片火熱,恨不得立刻飛到龐牧哪兒,問問究竟是何線索,以至於素來內向靦腆的林平都這般失態。
二堂那邊的大飯桌也已擺好,多日不見的圖擎今兒也來了,還主動起身把她讓進去。
吃飯的次數多了,座次差不多也固定下:大家基本上默認晏驕占據龐牧和廖無言之間的黃金席位,齊遠和圖擎再分列兩邊。
「凍壞了吧?」龐牧將一隻精巧的銅質手爐塞過去,又拍了拍鋪了厚實皮褥子的椅子,「先暖暖。」
晏驕道了謝,又搓了搓耳朵,「真冷啊。」
不過短短一段路,她的鼻尖和下巴就都凍得紅彤彤,一雙眼睛也水汪汪的,瞧著可愛又可憐,恰似喵喵叫的小貓兒。
龐牧狠狠瞧了幾眼,又掀開大圓桌的桌布,催促道:「把腿放進去。」
晏驕低頭一看,見桌下赫然擺著兩個大暖爐,將桌布圍住的空間都熏得暖烘烘。暖爐外層立著一圈鐵柵欄似的東西,不怕誰不小心踢到。
大約是暖爐里加了香料,撲面而來的熱氣里泛著清爽的柑橘味。
屋裡起著地龍,桌下還有一整個「暖室」,哪怕是個冰棍兒呢,只怕沒一會兒也要冒汗了。