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2023-09-18 16:36:15 作者: 少地瓜
晏驕沒說話,卻實打實的吞了下口水,目光灼灼。大約動物對於死亡威脅都有著天生的直覺,與她對視的幾隻鴨子先是一抖,然後便瘋狂的嘎嘎嘎叫起來。
過去大姨媽這幾天可給她折騰慘了,又不好動,又要忌口,現在總算熬過去,少不得要重整旗鼓。
見她足足要了十隻鴨子,趙嬸子嚇得夠嗆,很好心的提醒道:「姑娘,這一下子許多鴨子,未必吃的完呢。若是不會養鴨子的,怕是會越養越瘦,那就不划算了。這裡日日都有買鴨子的,什麼時候想買都使得。」
「沒事兒,」晏驕信心十足道,「我弄幾隻做零嘴兒,其餘的且風乾了,也不怕壞,可以留著慢慢吃。」
說來,她也好久沒做過風乾貨了,這都快立冬了,倒是可以著手準備,正好年底吃。
她很喜歡吃那種滋味醇厚的肉乾類,小時候經常跟姥姥一起做些風乾雞鴨、香腸的,有時還有臘肉,結結實實掛滿架子,回憶中滿是年味。可長大之後,反而因為現代公寓宿舍樓的居住條件限制,再也沒動過手。
可現在不同了,她有院子了!
那麼大的院子,沒種菜就罷了,那一溜溜兒的屋檐和房梁,不掛點東西叫過日子?
雞鴨類醃製後破開撐著,因為變薄,二十天左右就很好了。可像那種大塊的臘肉,往往需要一兩個月。還有一種熏制的臘肉,比風乾的更多幾分薰香,快是快,就是麻煩,而且相當一部分油脂都在熏制過程中被烤出來,難免不如風乾的肥美多汁,算是各有千秋。
唉,最頭疼的就是這種,真是甜美的憂傷。
晏驕歡歡喜喜的付了錢,叫人幫忙現場殺了拔毛,鴨血也都收集起來,準備帶回去自己處理。
見她弄了這麼些光腚鴨子回來,岳夫人嚇了一跳,問明白之後又是好奇又是心疼,「你這孩子,難得有空,也不知道好生歇一歇。」
晏驕挽著袖子忙活,聞言笑道:「天生勞碌命,隔段時間不忙活忙活反而渾身不得勁。」
「什麼不得勁?」正說著,龐牧就從外面進來了,一眼就看見了鴨子堆兒里的晏驕,「這又是要做什麼?弄這麼些,也夠你累的。」
說著,竟拿了個小板凳,挽了袖子去她對面坐下,「我力氣大些,有什麼砍砍切切的要做?」
那板凳小的很,他又是這樣的身架,蹲在上面兩條腿杵著肩膀,恨不得縮成一團,看的晏驕笑個不停。
「也才這麼點兒,你不打擾我,一會兒功夫也就完了。」說這話的時候,晏驕便手起刀落,咔咔咔將十個鴨頭都剁了下來。
龐牧本能覺得後脖頸子發涼,心道真不愧是仵作,這穩准狠的。
因著上回一鬧,兩人的關係反而親近許多,見他沒有走的意思,晏驕乾脆就大大方方的使喚起來,「那你去給我把這些都洗一洗。」
「哎!」龐牧歡歡喜喜的接了盆子去了。
老太太在一旁看的暗自歡喜,索性自己悄悄回屋去了。
龐大人洗了鴨頭又洗鴨脖子,雖然笨拙,可十分認真,中間晏姑娘還抽空驗了一回貨,嫌棄他鴨嘴裡沒掏乾淨,又毫不留情的打回去返工了。
稍後齊遠過來時,看見的就是自家大人挽著袖子撅著腚,在井邊吭哧吭哧洗鴨脖子的情景。
他眼神飄忽的看了會兒,心想若是叫那些死在他們手下的敵軍知道,當年大敗他們的人如今在任勞任怨的洗鴨脖子,不知會不會再在地底下氣死一回……
齊遠美滋滋想了會兒,覺得那場景大約也十分可樂,結果還沒等他笑出來的,龐牧已經發現了他的存在,非常果斷的抓了壯丁。
「你去把那些鴨翅上的毛根兒再拔一拔。」晏姑娘都說了,那攤主褪毛褪的不大幹淨,留下許多毛茬兒,必然十分影響口感。
然後,院子裡就又多了一個挽著袖子撅著腚,在井邊吭哧吭哧拔鴨毛的。
現在齊遠忽然就覺得洗鴨脖子是個好活兒了。
誰知道鴨子身上為什麼這麼多毛!還這麼細!
他就這麼抱著一隻只光溜溜的鴨子,眯著眼睛細細的看,兩隻眼珠子都快瞘了!
「大人,」他狠狠眨了眨酸痛的眼睛,無比誠懇的說,「洗鴨脖子實在有損您的威嚴,不如我來。」
龐牧挺鄙夷的瞅了他一眼,「我都洗完了,你來個屁!」
齊遠甩了甩頭,發現自家大人眼前確實已經換成了各色鴨腸、鴨胗什麼的,當即從善如流的改口道:「這些下水就更不能叫您來了,放著我來,我來!」
龐牧略一遲疑,竟真的把盆子推過去,「那行吧。」
齊遠大喜,才要把剩下八隻滿是毛茬兒的鴨子換過去,卻見龐牧已經乾脆利落的起身,用帶著鴨味兒的大手往他肩膀上用力拍了拍,十分欣慰道:「老齊,你懂事了啊!」
說完,他拔腿就去了晏驕身邊,滿身輕鬆的道:「老齊說自己白吃白喝了這許久,心中不安,硬是把活兒都攬過去了,我再做些什麼?」
齊遠:「……」我想叛上作亂,不知道行不行。
晏驕略感驚訝的看過來,「這樣啊,真是辛苦齊大人了!」