第34頁

    那小衙役聽了這話，才算和緩了，當下不好意思的笑了笑，露出來兩顆尖尖的小虎牙和白白的牙齒。

    那魚太大，光靠幾個女人收拾起來著實費勁，這叫林平的小伙子便幫著打了下手，最後被趙嬸子塞了一勺蜂蜜送走了，瞧著背影很是雀躍。

    晏驕看著就笑，心情忽然好得很。

    「好傢夥，這樣大，」趙嬸子直起腰來狠狠喘了口氣，又擦一把汗，笑道，「還有齊大人送來的那麼些螃蟹，一頓未必吃的完，忒豐盛了些。」

    今兒過節，她本來還在愁這十個八個菜如何湊的出來，如今有了大魚和螃蟹，可不省事了？

    「水產不耐放，」晏驕想了下，「咱們燉了這魚，再弄個醬爆螃蟹，額外再要兩個略清淡些的菜和一個湯，並各色瓜果點心月餅的，也是一頓好飯。」

    「我也是這個意思，」趙嬸子點頭，只是不好意思，「可我這手藝……」

    螃蟹自不必說，就是這魚，她也怕做壞了啊。

    「有我呢！」晏驕抬了抬下巴。

    趙嬸子這才鬆了口氣，又直念阿彌陀佛，「不瞞姑娘說，平時小魚小蝦倒也罷了，難得碰見這樣出色的大魚，做壞了豈不可惜？只是這樣一來，倒是勞累你做了我的活兒，叫我這心裡如何過得去？」

    「瞧您這話說的，」晏驕就笑，「左右閒來無事，我憋著也難受，又不是天天做，怕什麼？您有這不好意思的功夫，倒是去弄幾塊豆腐來是正經。」

    說的幾個人都笑了。

    許是時代和地域差異，這魚的品種晏驕也沒見過，不過瞧著刺多肉細，想來燉著吃基本錯不了。

    「對了，咱們廚房可有酸菜？」晏驕突然問道。

    這魚這樣大，只做一種著實可惜了。

    誰知被問到的趙嬸子和阿苗等人都滿臉茫然，「什麼菜？」

    聽說過白菜、青菜的，這酸菜是什麼玩意兒？菜都酸了，還能吃嗎？

    晏驕這才久違的感受到時代不同所帶來的鴻溝：就算別的地方有，在這個流通極度不發達的時代，只怕泡菜、酸菜、辣白菜啥的也傳不到這邊。

    她又不抱什麼希望的問了句，「那花椒？麻椒？味道辛辣刺激，麻嗖嗖的。」

    壞了，本想上次做了黃瓜鹹菜之後就出去買的，結果一忙起來就忘了……

    趙嬸子等人面面相覷，試探著道：「姑娘說的可是西邊胡人販來的香料？聽說他們那裡多有味道稀奇古怪的，只是咱們一直沒用過，不大清楚呢。」

    作為平時做飯甚至連蔥姜都少用的大廚，如今被問及稀罕玩意兒……真是太難為她了。

    饒是對這個結果早有預料，晏驕也不禁有些失望。

    她暗自在心中緬懷了下連露面機會都沒有就被提前槍斃的酸菜魚、麻辣烤魚等，當即果斷道：「回頭有空，咱們逛胡人市場去！」

    等白菜、蘿蔔大批的下來，必須得醃製些。

    什麼酸菜魚、泡菜餃子甚至單純的泡菜鹹菜的，酸酸辣辣，可都經濟實惠，開胃的很吶！

    雖不知晏驕到底要去胡人市場買什麼，不過如今大家都對她盲目信任，只是本能的跟著點頭，又來幫著打下手。

    河魚難免腥氣，晏驕便多多的加了酒醃製，又細細的抹了蔥姜蒜，先在鍋里微微煎過，這才下水燉。

    其實這麼多人吃魚丸火鍋也是很好的，只是熬製高湯和做魚丸都很費時間，眼下根本來不及，只好等下回。

    左右紅燒大魚，也很美味。

    得虧著是衙門裡做大鍋飯的，管著上上下下幾十號壯小伙子的伙食，不然去哪裡弄能裝得下二十四斤半大魚的巨鍋？

    大火燒開，轉中火燉煮，再加大塊煎到兩面金黃的豆腐塊，不多會兒，湯汁就泛白了。

    水泡一個接一個的咕嘟，帶的煎豆腐也撲簌簌地哆嗦，偶爾一個兩個爆開，香氣就更濃郁了。

    晏驕忽然想起來網上看過的「話癆豆腐」，自己兜不住笑了，又順手取了菜刀，在一塊豆腐上劃了道小口子，果然就見口子裡咕嘟嘟冒出來水泡，嘟嘟囔囔，整塊豆腐都暴躁了似的。

    她越發笑的厲害，又叫其他人看，「你們瞧瞧，這豆腐像不像在說話？」

    趙嬸子她們原本沒往這上頭想，這會兒給她一點，也越看越像，都撐不住笑了。

    「姑娘心思怪活泛的，」趙嬸子笑的眼淚都出來，「換了旁人，再想不到這上頭。」

    大家又笑了一回，阿苗吸著鼻子道：「咱們平安縣吃水產不多，也就是姑娘您來了，我才知道這河裡的東西竟也這樣美味。」

    杏花這幾天剛到後廚，還是頭一回見晏驕下手，看的目不轉睛，「姑娘可真厲害。」

    晏驕彎腰看了看火，聽了這話就笑，「燉條魚罷了，有什麼厲害不厲害的？」

    「可我就是覺得您厲害，」杏花跟阿苗一個燒火，一個拉風箱，配合倒是很默契，「您長得俊，又有本事，聽阿苗說還會讀書寫字，如今連飯也做得好了，別是個仙女吧！」

    眾人就都笑了。

    晏驕臉紅紅，抬手敲了敲她的小腦瓜，「整天想些有的沒的，仙女才不做這個。」