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2023-09-18 16:36:15 作者: 少地瓜
「你有正經本事,何苦非做針線?」岳夫人是見過世面的,思想也活泛,並不在意,「天闊還說,過幾天要給我請個針線娘子。我這年紀大了,許也做不了幾年了,我們娘兒倆總不好見天外頭訂去,也不方便,這倒也罷了。」
見晏驕微微有些茫然,她又笑著解釋說:「你們家大人,字天闊。」
「哦,」晏驕笑了,「這可真不錯,正合他為人呢。」
天闊,天高海闊,還真就像龐牧這個人,高高大大,敞亮的很。
「是吧?」見她這麼說,老太太就更高興了,當即站起身來,興致勃勃的說,「走,挑布去,若你那兒沒合適的,我這兒多得很呢,幾輩子穿不完!別看現下還熱,轉眼就是中秋,緊接著就涼了。夏衫緊趕著做一身,餘下的都是秋冬……」
龐牧屢立戰功,老太太又是誥命夫人,逢年過節宮裡的賞賜就沒少過,如今私庫里堆得滿滿當當,只是不知傳給誰。
岳夫人的審美很是不錯,配色大膽,偏偏效果還不錯。
她在邊關待了許多年,又常跟著東跑西顛,對利索的騎馬裝和褲裙一類很有好感。尤其看晏驕也是個爽利人,便著力推薦了幾個樣子。
晏驕自己對穿著打扮沒什麼特別的要求,而且對時下流行一點兒頭緒也沒有,索性全有老太太做主了。
她挺不好意思的,覺得麻煩人家,可也不知為什麼,老太太瞧著格外高興。
一老一少這麼說說笑笑,困勁兒也就過去了。
晏驕見時候差不多,跟岳夫人說了聲,徑直去了廚房。
這會兒澱粉水已經沉澱好了,她又將洗出來的麵筋上鍋蒸熟,順便熬了辣椒油,調了麻汁、砸了花生碎,又燙了一點綠豆芽,最後將趙嬸子她們搗的蒜泥跟香醋一併攪拌。
阿苗小尾巴似的跟在後頭,幫著端盤子端碗,看的直咋舌,「娘咧,一道吃食竟這樣繁瑣。」
平時看趙嬸子做飯可簡單了,洗洗剁碎丟到鍋里煮熟就是,哪兒有這許多講究?
晏驕笑道:「還沒完呢。」
她這才發現沒有平底鍋,想了下,就找了個過節裝餃子的大托盤,在盤底刷了一點香油,倒一層澱粉水,上熱鍋蒸熟了。
因為最初就考慮到見者有份,她弄的分量也大,反覆多次之後,就得到了一大摞半透明的麵皮。
見晏驕也跟切麵條似的擺弄,看了半天卻插不上手的趙嬸子主動請纓道:「好姑娘,這個我會,你且歇著吧!」
忙活半天,晏驕也確實累得慌,肩膀脖子酸痛得很,便順勢交班,「那就有勞了。」
「姑娘也忒客氣,」趙嬸子幹勁十足的挽著袖子,朗聲笑道,「我也知道自己本事不濟呢,您又大方,不擋著我偷師,我感激還來不及呢。再說了,您做了,少不得我也吃兩口,哪兒能一點兒活兒不干!」
做飯口味暫且不提,趙嬸子畢竟是打小廚房裡做慣了的,一應基本功比晏驕這半吊子強了不知多少倍。
那麵皮又軟又滑,也不敢使勁,才剛她切的時候就跟耍馬戲似的。
可這會兒到了趙嬸子手下,瞬間聽話,都乖乖疊好了,刷刷刷挨切。
「您可真厲害!」晏驕由衷的誇讚道。
趙嬸子不覺挺胸抬頭,兀自謙虛,「也就這點兒本事了。」
說著,幾個人就都笑了。
沒多大功夫,一大盤子多少斤麵皮都給趙嬸子刷刷切完了。
偏她還跟沒過癮似的,又順道切完了黃瓜絲,提著大刀,中氣十足的問道:「晏姑娘,咱們還切什麼?」
晏驕笑個不停,「暫時沒了,回頭再有什麼想切的,保證頭一個找您這女將軍。」
她邊說邊將切成寬條的麵皮放到大盆里抖開,又把提前準備好的麵筋塊、花生碎、黃瓜絲、豆芽什麼的撒上,最後痛快的倒入麻汁、香醋、蒜泥等。
考慮到可能有人不能吃辣,她只放了一點調味,剩下的辣椒油全都單獨盛著。回頭誰覺得不過癮,可以自己再加。
阿苗幫著攪拌,才幾下就口水泛濫,「這味兒可真好聞。」
潔白的麵皮又彈又滑,上面均勻的沾滿了香噴噴的麻汁,酸溜溜的香醋,紅彤彤的辣油,味兒越拌越大,酸酸甜甜辣辣,好開胃呀。
分明才吃了飯不久,她忽然覺得又餓了似的!
「愛吃呢,當飯吃也成,」晏驕先自己嘗了味兒,馬上就給阿苗和趙嬸子盛了兩份出來,「不愛吃的,權當開胃點心了,來,嘗嘗吧。」
麵皮和大部分原料都一直在井水裡鎮著,涼絲絲的,在這秋老虎盛行的午後尤其突出。
一口下去,順著喉管兒一路涼絲絲,整個人都清爽了似的。
晏驕單獨分出來幾份,剩下的全都是大盆裝著,又盛了些飯前做好的小黃瓜鹹菜。
「這幾份給前頭大人們送去,大盆的給當值的衙役、門子送去,天熱,又有案子,瞧著大家都累得狠了,權當調節了。」
小鹹菜脆生生的,一口下去汁水四溢,口舌生津,越發胃口大開了。
趙嬸子吃的舔嘴抹舌的,「晏姑娘,您這為人真是沒得說。前頭我幹了這麼些年了,也沒誰跟您似的這麼體貼大家。這才幾天吶,我們真是跟著享福了。」