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2023-09-18 16:15:59 作者: 似伊
她看著案板上擺的東西,打算著做一道臘肉鍋巴飯,要知道,這可是土灶台,柴火往灶膛一塞,大火悶鍋巴飯,香的很。
等顧衛強回來的時候,安安已經炒了個冬瓜片,還有個酸辣大白菜,至於醋當然從空間裡面拿出來的,辣椒則是掛在西屋窗台上的,串了一大串子呢,摘個三五個,就夠辣了。
這會鍋裡面的臘肉鍋巴飯已經快好了,冬冬坐在炤台前,灶膛裡面的熊熊大火,照的他小臉通紅,不停的咽口水,他梗著脖子,催促,「姐,這臘肉飯啥會好啊?」
安安擦了擦汗,揭開鍋上的木蓋子,只留了一個縫,她看了一眼,「還要在等幾分鐘,冬冬,灶膛裡面的火稍微小一點,這會正在炕鍋巴呢!」,還別說,安安就揭開了一個縫,那鍋裡面的香味,止不住的往外飄,顧衛強手上提著一隻雞,聞到這股子香味,他甚至在想,這雞會不會還沒自家閨女做的臘肉香。
他推開小門,把殺好洗乾淨的雞放到了案板上,問,「安安啊!做啥呢?這麼香,我走門外都聞見了。」
安安回頭一眼就看到了自家老爸手上提著的雞,她眼睛一亮,「就差一個老母雞湯啊!」
「晚上咱們吃臘肉鍋巴飯,在來一個蘿蔔燉老母雞湯,配著倆素菜,肯定好吃。」,還沒做呢!顧衛強光聽著,就跟冬冬一塊咽著口水。
他從水缸裡面舀了一葫蘆瓢子的刺骨的冰水,對著水桶沖了下去,連沖了三瓢水,洗的乾乾淨淨的,把雞都剁成了塊,這才遞給了安安。
安安就負責燉湯,把冬冬和自家老爸都趕出去後,她這才在超市裡面一陣翻翻找找,找到了調理區,從裡面選了一袋清燉母雞湯的材料,有桂圓紅棗枸杞這些,又挑選了兩大塊生薑,這清燉雞湯,一不小心嫌腥味了。
有了這姜能去去味。
大鍋做飯就是快,灶膛的熊熊大火,這雞肉沒多久就燉爛了,快起鍋的時候,安安特意把那小包調料提著線,給拽了出來,丟到超市,毀屍滅跡。
起碼從鍋裡面看,就是蘿蔔燉雞湯,沒啥其他材料了,但是聞著味,卻跟往日不一樣,快香死了都。
老母雞湯燉好了,鍋裡面的香米,貼在鍋上面的那一層,早都成了金黃的鍋巴,鍋蓋一揭,安安翻出來了一下瓶的香油和做鍋巴飯的汁往米飯上一澆,喊了一嗓子,「開飯了!」,她這才發現,自己帶來的超市,完全就是作弊小能手啊!改善生活棒棒的。
貼在廚房門口的顧衛強和冬冬,瞬間推開廚房門,那味道散到院子裡面。
傳到了隔壁,才分家,隔壁不同於安安這邊,下午人多,胡亂收拾了下。
他們那邊,老大一家子和老二一家子共用一個炤台,又因為才分家,沒啥好吃的,晚上就做了一個酸菜面,面是自家種的小麥,磨成的粗粉子,用著擀麵杖趕出來的麵條,是半褐色的,咬到嘴裡面,有些刺嗓子。
王大英做飯跟豬食差不多,下的酸菜面,又炒了一個酸菜,捨不得放油,用著土紗布沾著油,在鍋沿旁邊抹了兩圈,算是意思意思。
除了周愛菊,二房的五口,再加上顧老爺子圍著桌邊坐著,聞到隔壁的香味,王大英敢說,這輩子都沒穩過這麼香的東西。
那臘肉真真是香到骨子裡面了。
一家子都戳子碗裡面的酸菜面,顧雙先沒忍住,把碗往桌上重重的一放,碗裡面的湯往外撒的到處都是,乾嚎,「媽,我要吃香噴噴的肉,不要難吃死了的酸菜面。」
平時很疼麼兒的王大英,一筷子敲在顧雙的頭上,「吃吃吃,就知道吃,那肉是你能吃的???」,她故意提高了嗓門,「那可是你四叔專門從外面弄回來的,你算啥啊?又不是人家兒子,沒你的份。」
第16章
顧安安盛飯的手頓了頓,她看著顧衛強,說道,「爸,隔壁在指桑罵槐了。」
顧衛強直接下手,捻起來了一塊鍋巴,塞到嘴巴裡面,又香又脆的鍋巴,配著臘肉,一口下去,恨不得將舌頭都咬掉,他都不知道,自家閨女的廚藝有這麼好。
聽到安安的話,他口齒不清,「說唄,反正咱分家了,各過各的,再好吃也沒他們的份。」,頓了頓,有些幸災樂禍,「咱們吃肉,讓他們聞著味,也不錯了。」
老父親!你這麼皮容易挨揍知道嗎?安安的笑的如同偷腥的小狐狸一樣,點了點頭,顧衛強對於她來說就是上峰,他的態度,決定著,她對隔壁那一家子的態度。
都盛好了,安安從鍋裡面挑了一塊最大的臘肉,塞到冬冬嘴裡,吩咐,「冬冬把這一碗的臘肉飯和老母雞湯給大伯娘拿過去,平安太瘦了,要好好補補,過來的時候,把奶喊過來,到咱們家吃飯。」
安安這人記仇的很,誰對她好,誰對她不好,都記得一清二楚。
她生病,那兩條大草魚,還是大伯踩著幾尺厚的大雪,去的河邊,把冰鑿開,釣出來的,這冰天雪地的天氣,要釣魚可不容易,不然,家家戶戶都去了,也就是顧衛國能吃的了這個苦,砸開冰層後,把熱乎乎的手,伸到冰水裡面,那魚循著溫度,自然就過來了。
冬冬嘴巴裡面塞的鼓鼓的,口齒不清,「姐,我可以大點聲嗎?」