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2023-09-18 15:50:33 作者: 焦熱
「就……這種東西消毒之後就可以再用了,直接扔掉感覺有點浪費。」
「會嗎?那等會兒就留著吧,用5……阿不,3次,感覺就差不多了。」暮秋說。
「……」
杜雪放棄和這位富婆討論浪費與否的問題了,她把湯過濾了出來之後,忍不住驚喜:「好清澈啊!」
「嗯,這不是做的很好嘛。」暮秋讚賞。
杜雪忍不住笑。
暮秋指著那個大鍋說:「那這一鍋也拜託你了。」
「好!」杜雪回答的中氣十足。
到十一點的時候,整整兩大鍋的湯都用了個差不多,面也是就剩下一點點。
客人還不少,暮秋讓她去和客人說今天售空了。
杜雪去送走了客人之後,回到廚房就看到暮秋在盯著冰箱看。
她湊過去也看了一下,裡面的食材一一用保鮮盒裝著,看上去特別乾淨。
「哇,好整齊。」
「我老公弄的。」暮秋說,她對於「我老公」這個虛假的稱呼已經十分熟練,畢竟對外也不好說他們只是協議婚姻。
「好傢夥……」沒想到平白吃了口狗糧。
小助理清點了一下帳目之後,溜達進廚房,看她們在看冰箱裡的食材,趕緊過去看了一下。
這段時間她已經明白,暮秋是個特別好說話的人,換句話說就是——可以點菜!
「可以做茄盒子嗎?」小助理問,她作為一個熬夜黨,最近愣是把作息給改了過去,為的就是早上早點過來蹭飯吃,順帶和暮秋一道去超市買點她們自己吃的食材。所以她對冰箱裡還有什麼非常的清楚。
「可以。」
暮秋點頭,又看向杜雪問:「你呢。」
「咦,工作餐還可以點嗎?那我要吃雞肉……做法都行。」那雞湯里的雞肉,她還惦記著呢。
「可以,你鍛鍊刀工的時候到了。」暮秋拿出新鮮的瘦肉遞給她說,「拿去切絲再切成粒狀,之後就可以剁餡了。」
萬萬沒想到,坑在這裡呢。
杜雪認命去剁餡,這事兒倒是不考驗技術,主要考驗手勁兒。
她篤篤篤剁餡,暮秋去洗茄子,那茄子個頭並不是很大,而且也不均勻,看上去不像是在超市買的,超市買的那種統一培育,大小差別不會特別大,而且個個圓潤飽滿,盤順條亮。
估計是農家種的,杜雪會懷念的就是自家種的菜了,那味道是真的特別鮮甜。
也打農藥什麼的,但味道就是更甜,更多汁,她也不知道是因為什麼,每年春節回家都會胡吃海喝一頓。
茄盒子啊,她也開始期待了起來。
雞肉呢,暮秋會怎麼處理雞肉?
簡單的調個蘸醬——如果是之前她肯定會這麼認為,可見識過對方的「造作」,杜雪認為暮秋一定會搞出點新意來,絕對不會這麼簡單了事。
杜雪越是想越是期待,連剁餡的手都有勁了許多,刀起刀落,篤篤篤一片響。
她正想著,忽然聽到暮秋的問話聲:「杜雪,你吃辣嗎?」
杜雪回頭應了一聲:「吃的。」
「好。」
暮秋又看了案板上的肉一眼說:「不用剁的太細膩,保留一點點的顆粒感。」
「好的。」
杜雪把剁完的餡放在碗中,暮秋已經處理好了一些邊角料的東西,拿過肉餡就開始往茄子裡面裝,鍋里還在熱著油。
杜雪被她這麻利的動作震驚到了,換做是她肯定要手忙腳亂的。
暮秋看她還沒走,就把手中填好餡的茄子遞給她說:「裹上面糊,放在油鍋里炸,剛好油溫也差不多了。」
杜雪連忙接過,有點笨拙的放在調好的麵糊里滾了一圈,夾起來的時候有些地方的麵糊被筷子給擠開,她又放回去再裹上一圈,再度加起來……
暮秋忍不住說:「別管那點地方,不會漏的。」
「真的嗎?」杜雪有點擔心,身體卻很誠實地把茄子給放進了油鍋里,滋啦滋啦的聲音瞬間炸響。
杜雪嚇得往邊上躲了躲,目光在鍋里和暮秋身上流轉,卻見對方又扔了個茄子到麵糊里。
暮秋看上去專注而耐心,且沒有拯救她脫離油海的意思,杜雪只好穩下心神來,好好去炸茄子。
她發現茄子往油鍋里一放,很快就會定型,完全不需要擔心油濺出來,只是聲勢浩大而已,並沒有殺傷力。
杜雪漸漸上了手,動作越來越熟練。
兩人配合得當,很快就炸了滿滿一大盆的茄子,那茄子表面金黃,看上去很脆的樣子,杜雪知道裡面肯定軟糯多汁,她已經開始饞了。
暮秋夾了一個到碗裡,遞給杜雪說:「出去吃吧,先墊墊胃,剩下的部分我來。」
「好~」
杜雪接過那個小碗,踏著愉快的小碎步一溜煙跑到了外面去,隨便找了個地方坐下,立馬抓起筷子開吃。
筷子才接觸到那硬硬的外殼,只是輕輕用力,外殼就「刺啦」一聲裂開,從那輕薄的外殼內流出茄子和肉融合在一起的湯汁。
她還沒夾起來,就感覺身邊被陰影籠罩。
她抬頭去看來人,是前台收銀妹子。
薛明萱盯著碗裡那還在冒著熱氣的茄盒子。
「老闆給我的。」
「就給了你?」
這怎麼還吃上醋了。