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    「它本應該放肆奔跑才對，卻不得不在身後拉著一輛車。」

    車上又是罈子爐子又是人的，可重了。

    徐雪娘笑著瞥她一眼：「那些馬車，不也是馬兒拉的？」

    「可是馬也分很多種啊，」雖然謝桑榆不懂得怎麼分，「它們就沒有春白漂亮。」

    這一點徐雪娘是贊同的，只是……

    「我們少不了一匹馬的幫助。」

    落到她們手裡，它的命運不是既定的麼？

    謝桑榆鼓著臉搖搖頭，「我得想個辦法解救它。」

    何以解憂？唯有暴富！

    ☆、40 坐沒坐相

    為什麼春白要受這個委屈，因為家裡窮唄。

    很簡單的道理，淺顯易懂。

    如何解決……是個問題。

    之前在車馬行打聽的，拖車的驢子十五至十七兩不等，視品性而定。

    十幾兩白花花的銀子，擱誰家裡都是一筆巨款，特別是對農戶而言。

    再說謝桑榆他們，連個房子都沒有……

    就他們現在租住的這種木欄柵小院子，建一座得要八十兩銀子左右。

    而村長家好看的白牆小院，更結實耐用，差不多翻了一倍價錢，一百五十兩。

    這還是村里自家地皮的價，要是在城中，隨便一個小破屋，都兩百往上走。

    謝桑榆在心裡盤算了下，哪怕她們每天有著不錯的收入，依然挺難的。

    長樂街那個攤位，每日賣出去的銅板不超過八百枚。

    大多是七百左右，已經觸及上限了。

    家裡收入的大頭得益於曲東軒，它園子大名氣響亮，客流如雲。

    如今曲東軒每日要的數量已經確定下來了，一千二百支辣串。

    其中葷七百素五百，肉類一串是兩文錢，七百支一千四百文，素菜一串一文，五百支就五百文。

    供貨價格是七成，算下來可得一千三百三。

    再加上自家攤位的七百文錢，總收入剛好湊個二兩銀子出頭。

    他們家支出還不少，房子是租的有租金，食材竹籤以及幫工的工錢，扣去種種，徐雪娘大約能存個一兩多銀子。

    存上兩個月就能蓋欄柵小院了，若想住好一點的，就要存更久的錢，怕是趕不上今年冬天入住。

    就這個收入的速度，在村子裡已經算很好的了。

    看看那些木匠鐵匠果農屠戶，哪個來錢這般快。

    徐雪娘對此非常知足，謝桑榆卻覺得太慢了。

    如果想要把春白解放出來，就得有錢買驢子。

    建房屋尚且來不及，哪有多餘的銀子買牲口呢？

    謝桑榆想了整整兩天，倒是想出一個新點子。

    上天既然讓她得到了白玉井，那就得盡力把靈泉水的好處發揮出來。

    在不被察覺的情況下，讓更多人收益，不限於辣串這一種吃食。

    同時，又能保證井水永不枯竭……

    謝桑榆想做的是醬菜，人們在這一領域，有著令人驚嘆的智慧。

    古時候沒有冰箱，運輸也不方便。

    醬菜的出現，不僅是多了一種食材處理方式，還能妥善地保存運輸到其它地方。

    它極具風味，葷素兼備，可以做主菜也能夠當輔食。

    醬菜的醃製調料，不外乎辣椒花椒、茴香生薑、鹽糖白酒之類。

    都是比較常見的，可以輕易弄到。

    素菜可選用蘿蔔白菜、豆角黃瓜，酸甜麻辣脆爽可口，解膩開胃還下飯。

    葷類就五花肉、雞鴨蛋、各種巴掌大的魚。

    把五花肉醃製入味，燜熟後放涼，封入小罈子中，咸香軟糯而不膩，可酌量填入其它輔料，如辣椒豆豉。

    雞鴨蛋則帶殼更好保存，鹹蛋能做出許多不同口味。

    有辣味鹹蛋、酒味鹹蛋、五香鹹蛋等等……裝在瓮中泡著，或是用黃泥包裹均可。

    再說魚類，醃製它的方法也不少。

    抹鹽巴花椒、酒糟糯米啥的，再以長葉包裹草繩捆綁，封入罐底，方法層出不窮。

    這些東西，在製作過程中，謝桑榆可用靈泉水搭配香料浸泡醃製。

    讓它們多吸收點靈氣，味道更佳的同時，還不易腐壞。

    醬菜本就耐放，辣椒鹽巴的加持，半年以上不成問題。

    並且裝在陶罐內，與酒罈子一般，運輸也挺方便的。

    謝桑榆只要成功把它們做出來了，味道好的話，肯定不愁銷量。

    有了初始想法，接下來便要付出實際行動。

    謝桑榆採買了好幾個帶蓋的小陶罐，家裡做辣串的不愁沒有香料，把所需食材補齊全即可。

    她要琢磨新吃食，徐雪娘也不攔著，還在一旁給她幫忙。

    娘倆就在小廚房裡做，每樣一小罐，封好壇口把它們放在陰涼通風處即可。

    一整排有十壇之多，葷素均有。

    為了讓陶罐里的食物入味成形，需耐心等候半個月乃至一個月，方可開壇。

    謝桑榆一次性做這麼多，是想著省些功夫，若一個個嘗試，未免太過耗時耗力。

    她家春白可等不了太久！

    到時候開壇一看，哪個沒做好或是失敗了，再視情況調整改良。

    勇於嘗試，說不準有意想不到的收穫。

    在等候醬菜開壇期間，謝桑榆拿著紅珠，去過兩次神仙洞府。