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2023-09-18 14:43:55 作者: home毒步天下
燕秋姝眉頭一挑,彎唇笑道:「有可能不是哦。」
接著她將麵筋團拿過來,放入剛熱了油的鍋中煎得周遭金黃,再放入鹽、醬油、糖等調味料翻炒,最後加入水澱粉進行勾芡。
一刻鐘後,兩道菜加上一份開胃的酸辣湯做好了,水浼端著菜出去,燕秋姝帶著周昭勤早已坐在了餐桌上,前者淡定如初,後者卻滿是期待。
他還沒看見這兩道菜到底長什麼樣呢!
只是等兩道菜上的蓋子解開,周昭勤準備好的:「哇—」直接變成了:「啊?」
眼前這兩道菜,分明是——梅菜扣肉和紅燒小雞腿!!!
梅菜扣肉是醬色的,大塊的肉蓋在上面,最上方還有肉皮上露出的花刀,隱約可以看見裡面的肉色,底部則是滿滿的醃菜。
雞腿就更不用說了,做出來是紅燒的樣子,紅燒汁還在上面緩緩流動,倒是沒聞到別的香味,但是那顏色,那形狀,跟紅燒小雞腿找不出差別!
燕秋姝笑道:「嘗一嘗?」
周昭勤手裡的筷子早已準備好,卻遲遲不敢動手,聽了燕秋姝的話,飛快搖頭。
看得燕秋姝都樂了,她解釋道:「不是肉,我保證!」
周昭勤聽到這話,才試探的夾起一塊雞腿,儘管心中有猜測,這估計就是剛剛他們做的那點東西,但是當光用肉眼看,作為孩子,他一時還真沒觀察那麼仔細,尤其是那雞腿尾部,還有一個「骨頭」的樣子!
只是當整隻雞腿吃到嘴巴里,牙齒咬開它,舌尖去觸及它,周昭勤才清楚的意識到這真的不是雞腿。
但那種味道又和雞肉有些相似,「肉質」細嫩,一層層緊密疊加,隨著牙齒咬開,「肉」被撕開,淋在上頭的紅燒汁,咸香中帶著幾分微甜,組合成這麼一道口感還真有幾分像雞肉的食物!
他又驚又喜:「好吃!這真的是我們下午做的?」
燕秋姝頷首,正要解釋,一道清越的少年音出現:「什麼東西好吃啊?」
兩人抬眸看去,只見院子那走過來一個俊秀少年,常服也十分華麗,發冠上還扣著一個紅色的寶石,在陽光下閃閃發亮。
少年眼眸含笑,一雙長腿三兩下走近,目光看過來,臉上的笑容卻陡然一變,語氣沉沉:「誰准你們給他吃葷?!」
第62章 (偽葷菜)
少年臉色冷下來,聲音也冰冰冷冷。
嚇得李嬤嬤第一個臉色蒼白,「噗通」一聲跪在地上:「拜見順王殿下!」
屋裡其他丫鬟婆婆也都驚了一下,紛紛跪下。
燕秋姝帶著周昭勤起身,她不是奴籍,即使見著這種皇子,也不需要叩拜,只屈膝行禮就是:「民女拜見順王殿下。」
「見過五皇叔!」周昭勤也有些緊張的行禮,小心翼翼的瞥了眼他沉著的臉色,鼓起勇氣,弱弱的解釋道:「皇叔,這不是肉。」
順王冷哼一聲,沒有說話,但光是這個反應就足以說明,他並不相信。
這三道菜,其中兩道就是明晃晃的肉菜,另一道是湯,顏色濃郁,倒是也看不出有沒有加肉,但他看著侄子,就覺得吃肉的可能性很大。
莫不是蕭家這姑娘,為了不讓蕭家被他母妃折騰,偷偷給這孩子餵肉?不然那形態,怎麼才短短時間看著圓潤了?!
燕秋姝等了一會兒,沒見他說起身,乾脆直接站直:「殿下,這的確不是肉,只是一種肉製品,若是不信,您可以親自嘗嘗。」
順王眉頭擰起,略有些驚疑的看過來。
燕秋姝則伸手,當著他的面從那雞腿中取出一根圓簽,雞腿少了骨頭,那真實感去了一點,緊接著又拿了一雙沒用過的筷子遞過去,另一手指著那份色澤更加深的「梅菜扣肉」,輕聲道:「這道菜,您也可以嘗嘗。」
順王遲疑了一下。
周昭勤見此,輕聲道:「皇叔,您嘗嘗?阿姝姐姐做飯可好吃了!」
順王聽到這話,心頭大概知道,自己冤枉了他們,他有些懊惱,努力繃著臉,不表現出來,但對這道菜,還是多看了一眼,居然真的能做到那麼像?
扣肉的紋理感都出來了!
當筷子夾過去,觸及到那「口感」的觸感時,順王愣了一下,這觸感,比真的肉硬很多!
這讓他放心了很多,動作也流暢了。
直到食物被送到嘴邊,他試探的咬了一口,軟中帶硬的「肉」被咬下來,入口除了醃菜的咸香味啦,吃到最後還品嘗到一股甜味?
順王凝目看去,發現「扣肉」裡頭沒有被醬色沾染過的顏色露出來,竟然是淡淡的綠色,舌尖那味道軟中帶硬,夾著醃菜的咸香,竟真有幾分像肉!
但它確實不是肉,而是——冬瓜。
這替代品找得太好了,形狀也像,尤其是冬瓜靠近瓜瓤的地方,那綿軟的口感,若不是心有預料,真的有些時候是可以以假亂真的。
而且這冬瓜味道真不錯,醃菜的味道是有些咸辣,但之前估計是經過了熱水的浸泡,讓它的鹹味去了點,這個時候搭配著冬瓜這種口感清淡的食物中和,下飯卻又並不會給舌頭造成過度的負擔。
一口吃完,順王抿抿唇,猶豫了一瞬,就果將剩下的吃到嘴裡,全部吃完,又頗為意猶未盡的舔了舔唇瓣,放下筷子,緊繃著臉頰,淡聲道:「味道不錯,確實不是肉,是本王誤會了。」