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2023-09-18 14:43:55 作者: home毒步天下
另一邊的水浼幫忙切了黃瓜等配料。
等全部做完,剛好烤鴨全部烤好,可以出鍋了!
出鍋也不是終結。
燕秋姝換了一把更加鋒利的刀,另一手拿著乾淨的毛巾隔熱,按著烤鴨,從中間劃一刀,以鴨胸|脯處開始一片一片的片。
每一片烤鴨肉,都必須有薄脆的鴨皮、精瘦的鴨肉,形狀似柳葉般是最好的,這點看著簡單,但也有些困難,燕秋姝當初學這個,翻車了無數,曾一度吃烤鴨吃到厭倦。
但這個東西還是好吃的,以至於過了一段時間,她又想念的緊。
此時一片片烤鴨在她的手下出現,落在圓盤中,隨著她的擺放,從內到外,逐漸形成了一朵漂亮的牡丹花。
等最後一片鴨肉放下,燕秋姝甩了甩有些酸澀的手,讓水浼將片好的烤鴨以及配料全都拿出去,其中一小部分送給蕭夫人,剩下的留給孩子們吃。
她則將烤鴨肚子裡的板栗等東西都拿出來放在一旁。
剩餘的鴨架切成一塊塊的,沒了皮肉,但裹上椒鹽、孜然、花椒等佐料後,再次放入烤爐,一刻鐘後,又會是另一種美味!
燕秋姝仔細看著鴨架擺放的位置,確認無誤後,關上烤爐的門,洗了手再前去餐廳,進去時,她還笑吟吟的問:「怎麼樣?好不好吃?」
卻等她徹底進到餐廳,小桌子那三個小朋友正端坐著看著她。
漂亮的烤鴨牡丹花一片『葉子』也沒動。
見她來了,冬冬才迫不及待道:「阿姝姐姐快點過來坐!就等著你呢。」
燕秋姝彎唇一笑:「好,來了。」
她坐下,見他們還沒動筷子,好笑又暖心,自己率先拿了一片薄餅皮說:「這個放在手上,然後將你想要吃的東西,一樣樣的放在上面,當然為了避免沒有味道,需要蘸這個甜麵醬。」
三個孩子目光好奇的看過來。
如同做示範一樣,她先夾了一片烤鴨,蘸取了一點那都快濃成墨色的醬料,隨後放在餅皮上,之後又夾了黃瓜條等等東西,整齊的放好之後,餅皮疊起成了一個長方體,最後她直接塞入嘴裡。
薄薄的餅皮略帶幾分面面的感覺,牙齒稍微用力,餅皮破開,被包裹在裡面的鹹甜交加的甜麵醬出現在嘴裡,那味道有些重,但很快黃瓜的清脆爽口、烤鴨皮的酥脆、烤鴨肉的葷香齊刷刷出現。
多種味道相互影響,相互調諧,最後在嘴裡匯聚成一種讓人驚艷的美味。
儘管剛剛沈平遇已經聽水浼說過一次食用方法,但此時看著,他眼眸里還滿是驚奇,但也不得不說這個食物足夠巧妙。
他還在遲疑怎麼吃,就見身邊的冬冬已經包裹了一個大大的圓餅,張大嘴往嘴裡塞:「唔……」
婉兒秀秀氣氣,才包好一個跟燕秋姝一樣的餅子,一抬頭見弟弟這樣,笑出聲:「冬冬,你慢點,還有好多呢!」
冬冬被塞得翻白眼,也顧不得什麼,嘴巴不停的咀嚼,在下飯的甜麵醬作用下,他很快吞咽大半,滿足道:「可是好吃啊!唔!」
沈平遇啞然失笑,但還是又讓丫鬟給他擦擦手,才拿著麵皮開始包。
一片鴨肉、兩根黃瓜條……
全部弄好,他疊整齊,小小的咬一口,餅皮從中間破開,肉被直接吃到嘴裡,沈平遇卻覺得不過癮,少了黃瓜條,於是他還是把剩下的也塞到嘴裡。
唔!
果然有些撐嘴巴,但是這樣一起吃,不咸不淡、不膩不傷。
真美味!
他睜眼,旁邊又是熟悉的被塞到的聲音出現,沈平遇扭頭,就看著冬冬正努力往嘴裡塞,眼睛都眯起來了,渾身散發著愉悅的氣息。
他哭笑不得:「你慢點吃。」
冬冬一邊點頭,一邊……繼續塞。
燕秋姝看笑了,被冬冬這樣帶起了食慾,也跟著繼續吃,一口一個才滿足嘛!
四人正大口吃肉時,水浼忽然提醒:「姑娘,六少爺來了。」
冬冬耳朵豎起來:「咦?小叔叔!」
沈平遇:「小舅舅!」
婉兒:「小叔叔!」
燕秋姝還沒來得及說話,三個孩子先樂了,剛好也是吃得差不多,還剩下一小半,因此三人直接看向門口。
燕秋姝點頭讓水浼將人請進來。
很快門口一暗,一道高挑修長的身影出現在眾人眼前,隨後他看向側廳,確定後大步過來,走近了,燕秋姝才發現,這人鬍渣都沒去掉,衣服上還有些破損的地方,頭髮也不如之前那般精緻。
像是長途勞累。
但轉念一想,這不到一個月的時間,將喬家的事情爆出來,肯定不是一件容易的事。
燕秋姝就將那事跟他說了,此時蕭家腹背受敵,能用的人也不多,這人估計是親自上場,護送人回來,還要解決掉追殺他的人。
她心頭嘆氣。
此時蕭懷霆也徹底走近,目光直視眼前的女子,拱手行禮時,注意到眼前女子和記憶中不同的妝容,尤其對上那一雙被勾勒的上翹雙眸,心跳漏了一拍,嘴上都結巴了:「阿、阿姝姑娘。」
燕秋姝微微一笑:「蕭將軍好。」
少年微微頷首,目光從眼前女子身上,挪到三個孩子身上,輕咳一聲:「平遇,婉兒,冬冬,你們是不是這陣子整天在這蹭吃蹭喝啊?」