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2023-09-18 14:43:55 作者： home毒步天下
燕秋姝心口一堵，也有些酸澀，古代的窮人比現代可多多了，上一世國家付出了那麼多，才一點點實現脫貧致富，更別說這個君主制的國家了。
她一時沒能說出來話。
謝清韻則笑道：「你爹娘若是看見你吃到這麼好吃的東西，他們也會開心的。」
逝者已矣，只能往後看。
小廝滿足一笑，用力點頭：「對，少夫人說的對！」
而這一耽擱，所有人都吃完了。
也都在七嘴八舌的發表這豬下水的喜愛。
要知道這東西，比肉便宜了一半，要是都能做得這麼好吃，還吃什麼肉啊？！
「大少爺，少夫人，燕姑娘，我是願意花十文錢買一斤這個的，十文錢太便宜了！」
「是啊，十文錢連一斤肉都買不起，但這個比肉好吃多了！」
「我娘之前花了二十文買了一斤瘦肉，吃著也不怎麼樣，肥肉又膩，這豬下水做成這般，簡直是人間美味！」
「……」
二十個人，二十個都是同樣的答案。
緊接著又讓他們吃豬肚、豬心這兩樣，吃完那讚美，比起豬大腸更多！
豬肚肉質Q彈，沒有瘦肉的柴，也沒有肥肉的膩，處於中間，口感相比於尋常的各種肉，十分奇特，配上那咸香的滷味，更是極好。
豬心又是另一種口感了，沒有豬肚的有彈性，卻更加酥脆爽口。
要真論一個高低，最受喜歡的是豬肚，也更加願意花錢買，豬肚之後就是豬大腸，之後是豬心。
就有些奇怪，在上一世更受歡迎的應該是肥腸。
各種肥腸的做法層出不窮，烤肥腸更是熱門選項，居然這一次都沒有。
不過轉念一想也能理解，在大多數人的認知里，肥腸是最次等的選擇，能有更好的，自然選擇更好的，豬肚的口感各方面也不差，至於豬心最後，可能因為豬心分量太少，一人一片，薄薄的，還有些透明。
一切結束，燕秋姝點頭看向謝清韻。
謝清韻起身跟他們道謝，然後讓他們出去了，人都走了，她才道：「看起來是真的好吃，阿姝，你真打算定價十文錢？」
燕秋姝笑道：「十文錢夠了。普通農家也就捨得花七八文買豬下水嘗鮮，若是貴了，整個豬下水的價格都提上去了，到時候他們就一點都買不起了，而且這個滷料，是可以重複利用的，也就是做一鍋滷水出來，可以鹵許多豬下水，唯一的耗費就是清洗了。」
謝清韻笑道：「還是你想得周到。」
蕭懷啟也跟著道：「阿姝這點考慮得極好，既然這樣，我讓姚管事開年再養一點小豬仔，現在若是要開店，就先從外面購買。」
「嗯，這個你們決定好。」燕秋姝趕緊說：「我不擅長做生意，到時候製作滷水的方法，我也送過來，就不操心啦！」
謝清韻啞然，見過巴巴想要掌權奪利的人，見過對錢財面不改色的，但很少見這樣將大好的利益往外推的人啊！
她聲音越發柔和：「你既然不願意，那我們就操辦了，不過該你的還是你的。」
「說好的二八分啊！」燕秋姝笑道：「我可不會少要的。」
謝清韻頓時笑得更開心了，她道：「馬上就是飯點了，我就後者臉皮留下來蹭個飯了？」
「好呀。」燕秋姝笑眯眯接受：「不過我要做這幾道菜，可好？」
「當然可以。」謝清韻欣然同意。
同時也為這孩子如此貼心感覺到舒服，她說完一側頭，就看見丈夫狹促的眼神，臉頰熱了熱，她嗔怪的瞪了一眼，跟上燕秋姝：「正好也讓我看看阿姝平日裡怎麼做飯的。」
燕秋姝做飯其實也簡單。
許嬤嬤和水浼等人都已經被她訓練出來，平時要做什麼，吩咐一聲，食材就都準備好了，她只需要最後掌勺就成。
今天的主菜是醋溜肥腸，爆炒豬肚、芹菜炒豬心。
但考慮到只有燕秋姝一個人吃，因此她做的時候正常做，盛菜時，只用了三個小小的盤子，剩下的讓水浼和許嬤嬤他們吃，這樣不浪費。
除了她的主菜，還有客人，因此又炒了其他菜，香煎豆腐、清炒小白菜、辣子雞丁。
這三道菜的主菜都是鹵過的熟菜，不需要額外處理，速度上提升了很多，剩下的三道菜也都是極其方便的，唯一複雜一點的辣子雞丁，也只是多了一步油炸的程序。
但因著之前的耽擱，這會兒一忙碌，剛好到了晚食的點。
之前天冷，滷菜的香味隨著菜品的熱度消失而消失，現在重新一爆炒，那香味再度湧現，除了單純的鹵香，還有爆炒後的辣味，醋溜後的酸味混在一起，越發好聞。
因燕秋姝的院子靠近主院，那香味一散發出來，好多人都聞到了。
實屬香得過頭了！
沈平遇盯著自己那不知不覺寫出來的『香』字，陷入了沉默中。
他分明是在練習文章，誰知寫著寫著，午間那讓他輾轉反側都無法入睡，最後不得不讓丫鬟去詢問到底什麼這麼香的味道，再次湧入他的鼻尖。
因隔著書房，味道也沒午間那麼濃郁，就若有似無，反而讓沈平遇無法忽視。
因心頭一下下被勾著，他寫出來的東西也亂七八糟沒了主旨。
最終小少年嘆息一聲，放下筆，出去了。