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2023-09-18 14:43:55 作者: home毒步天下
等燕秋姝在這濃郁鹵香中睜開眼時,迎接她的就是唉聲嘆氣的水浼和許嬤嬤。
她一臉疑惑:「這是怎麼了?」
水浼頗為哀怨:「姑娘做的滷味太香了,引來不少人,結果他們聽說是豬下水做的,都走了!」
要是其他情況也還好。
但這陣子她親眼看著燕秋姝的食物多麼受歡迎,結果現在聽說豬下水,都不想帶回去了。
就很失落。
燕秋姝見她氣鼓鼓的,笑得不行:「不要緊,豬下水不是誰都可以接受的。」
即使是現代,也很多人不愛吃,不是因為那味道,只是過不去心裡那關。
但愛吃的人也會很喜歡。
因著她是女孩子,來這裡的下人也都是丫鬟,這些丫鬟一般都是家生子,對此沒興趣很正常,在蕭府當丫鬟,可比外面普通人家過得好,她們也不缺肉吃嘛。
水浼抿抿唇,問道:「那這些,怎麼辦?」
他們做的豬下水,主要是豬大腸和豬心以及豬肚,豬大腸最多,分量還不少,可不是隨隨便便就能吃完的。
此時鍋中加了各種佐料,原本粉白色的豬大腸成了褐色,在醬色的湯汁中翻滾,看起來和之前那油膩軟趴趴的豬大腸完全不一樣,看起來沒有想像中讓人嫌棄?
燕秋姝笑道:「差不多可以撈起來了,裝在食盒裡,咱們去少夫人那邊。」
「少夫人會喜歡這個?」水浼十分懷疑,又不敢多說,怕打擊了燕秋姝的信心。
燕秋姝笑道:「她喜不喜歡不要緊,但是只要有人喜歡,這個東西就有市場呀。」
水浼只好去收拾食盒,許嬤嬤和燕秋姝一起將大腸撈起來切段,豬心切片,豬肚切條,分裝在不同的盤子裡。
因著是品嘗,燕秋姝沒有裝太多,裝盒後,她又留出一部分:「許嬤嬤,你看看誰喜歡,給大家分了,這個味道其實不錯的。」
許嬤嬤接過,笑道:「哪能不喜歡啊?」
燕秋姝也笑了:「總會有人不愛吃,這是口味的問題。」
她在第一次接觸豬下水之前,其實也是完全不碰任何內臟的,直到有一次同事瘋狂給她安利,她拗不過,嘗了兩口,這一嘗,她就發現了新大陸。
不過所有豬下水中,她最喜歡的其實是豬肚,但一隻豬最多的就是大腸,所以她的重點,也落在大腸上。
走之前,燕秋姝看了一會兒時間。
現在時間還早,申時剛到,距離他們吃晚飯還有一段時間,若是影響了蕭家大少爺夫妻的食慾,也能有段時間緩緩,安穩的吃晚餐。
燕秋姝覺得自己考慮得真周到!
蕭家大房
謝清韻深吸了一口氣,空氣中的鹵香味淡了許多,應該是做好了?
她看了眼隔壁院子。
兩家院子隔得不遠,那香味也是他們最先聞到的,不過在知道那香味做的是什麼東西後,謝清韻的丫鬟回來稟報,她就有些退縮。
雖說阿姝信誓旦旦這個豬下水,被她做的會很好吃,可她自幼吃食|精緻,從未碰過這些東西,還是有些心理障礙。
因此就沒讓丫鬟繼續過去,但心頭又很愧疚,還有些糾結。
阿姝是一心想要的是幫他們蕭家,她這樣就有些忘恩負義,這般糾結,讓安靜看書的丈夫都無法沉浸其中,便道:「你且安心,阿姝不是那般小氣的人。」
謝清韻笑道:「我也不是說她小氣,就是擔心她不高興。」
那姑娘隻身一人為了六弟留在府中,要是他們惹了她不高興,會不會偷偷哭啊?
謝清韻其實年紀不小了,三十多,這個年紀的女子,好多都準備做祖母,她沒有自己的孩子,但也很喜歡小孩子。
冬冬和婉兒是她相處最多的孩子,阿姝雖說年歲比他們大,可性子天真單純,尤其是那一雙仿佛和婉兒一樣的雙眸,她也下意識將她當孩子在看。
自然也捨不得她不高興,但要她吃豬下水,還是有點心理障礙的。
蕭懷啟笑道:「她不會不高興,你沒發現她每次做的食物,大多口味都會做兩份嗎?三妹不喜歡吃辣,她送過去的東西都是清淡口味的,母親喜歡吃辣,她就送過去味道稍微重一點的,咱們這裡,她則都是兩種都有,照顧了你我,冬冬和婉兒更是小心,她這樣,怎麼會因為個人口味詫異,就不舒服?」
謝清韻聽他說著,也回想了一下,發現還真是這樣,從一開始的雞翅兩種口味,照顧了孩子們和大人不同的口味,她就一直這樣的。
她恍然笑道:「都相處這麼久,我卻沒注意到這點,既然這樣,那我直接過去了。」
「我陪你。」蕭懷啟道。
這一去,恰好和正要出門的燕秋姝撞上了。
「大少爺,少夫人?你們怎麼來了?」燕秋姝十分詫異。
謝清韻笑道:「之前不是說豬下水可以做生意嗎?剛剛聞到那香味,就過來瞧瞧,倒是第一次聞到這麼香的食物。」
「那正好,我剛要去你們那邊,讓人嘗嘗這個,確認它的味道如何呢。」燕秋姝招呼他們進來:「我想著大少爺和少夫人應該吃不慣,所以待會兒問問外院的丫鬟小廝,看看他們覺得味道如何,這個東西價格便宜,製作費用也不高,若是味道合適,即使是家境一般的人家,也都願意買一些的。」