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2023-09-18 14:39:13 作者: 南郭兒
寶芽一聽大眼睛立馬亮了起來,她看著馮桂芝包油餃的時候圓圓的麵皮放上餡,在她的手裡很快就變成了一個月牙狀的胖餃子,心裡頭也想跟著嘗試。但是,又怕自己會做不好,到時候浪費了糧食。
所以驚喜過去後,寶芽輕輕的搖了搖頭說道:「奶,我......我包不好。」
馮桂芝一眼就看出了寶芽心裡的想法,笑著道:「沒事,奶教你,餡子只剩下一點了,慢慢學也行。」
寶芽低頭看了看盆里的粉絲餡,確實剩的不多了,她猶豫了一下後就帶著甜甜出去洗了手。仔仔細細的都給洗乾淨了,這才回了廚房,倆小的又坐回了凳子上,眼巴巴的看著馮桂芝的動作。
馮桂芝見狀放慢了動作,嘴裡跟著講解起來:「左手拿著麵皮放好,然後用勺子挖著餡放上去......你倆的手小,餡子可以少放點,然後這隻手給它這樣折過來,再......」
包油餃其實並不難,剛才看著的時候寶芽就已經學會了,但是,眼睛看會了和手會了又是兩碼事。寶芽學著馮桂芝的動作慢慢的把麵皮放在了手上,不過麵皮太大了,比她的手還大得多。
旁邊馮桂芝挪著凳子坐在了甜甜的旁邊,寶芽她很放心,但是甜甜還小,手一歪可能就掉了,白白浪費糧食。所以她在底下墊著甜甜的手,手把手的帶她包了個油餃。
等一個圓鼓鼓的油餃包完,甜甜高興壞了:「奶,我包,我包,厲害。」
馮桂芝笑著應和:「對,咱們甜甜最厲害了,都會自己包油餃了。」
旁邊的寶芽也認真的誇獎:「甜甜妹妹最厲害。」
甜甜新鮮勁還沒過,又迫不及待的拿了下一個開始包起來。馮桂芝也沒攔著他,依舊在旁邊護著,同時往寶芽那看了看,發現她已經包好了一半。
寶芽低著小腦袋認真的包著手裡的油餃,小手慢慢的將兩邊的麵皮捏到一起。她的速度不快,但是油餃包的十分的工整。要是不說的話,可能沒人會覺得這會是一個才五歲的孩子能包出來的餃子。
沒要多久,寶芽的第一個油餃也包好了,除了因為手小,裡面的餡子少放了一點之外,其他地方看起來都很好。
「寶芽丫頭包的真好,快趕上奶了。」
寶芽一聽害羞的笑了起來,小臉上一雙大眼睛彎成了月牙。
等最後一個油餃被寶芽包好了,馮桂芝也沒再耽擱了,鍋底下填上了柴火開始燒了起來,然後鍋里倒上了油。油到底是金貴東西,馮桂芝沒有倒太多,但是也夠把包的油餃給炸完。
怕待會兒鍋里濺油,馮桂芝對倆小的說道:「你們就站在那邊別過來,這邊待會別有熱油濺出去,燙到你們。」
那油濺到她身上,她疼一下還能忍受,但是倆小的可不行。
寶芽也知道這點,乖巧的點了點頭站在了原地看著馮桂芝的動作,隨後低頭對著甜甜說道:「咱們就在這裡看著,不過去,等奶炸完好不好?」
甜甜一向喜歡寶芽,也聽她的話,所以也沒再跑過去,就待在寶芽的身邊,探著小腦袋看她奶在做啥。
等鍋里的油溫到了後,馮桂芝在鍋底下填了一把柴火,然後就把篦子上放著的油餃慢慢的下進了油鍋里。「滋啦」的聲音,慢慢的從鍋里冒出。沒要多久,一股香味就飄了出來。
.......
馮桂芝時間掐的剛好,差不多是趕在了中午吃飯前的時候把油餃都給炸好了。放在了饃筐了,看著就特別的誘人。
因為剛出鍋,正是最燙的時候,馮桂芝沒著急給倆小的吃,而是挑了兩個出來放在了一邊的盤子裡先冷著。然後去找了個小點的饃筐,底下墊上了乾淨的蒸布,夾了一些放在了裡頭。
蒸布在上面一蓋,準備等下送給兩邊的鄰居。
今天馮桂芝特意炸了這一鍋油餃就是為了給兩邊鄰居的,都說遠親不如近鄰,他們一家剛搬過來,在這邊也沒幾個認識的人,送點東西打個招呼也是應該的。
再說了住的這麼近,以後也是抬頭不見低頭見的,先交好總是沒錯。
油餃裝好後,馮桂芝又回了自己屋,從裡頭拿了兩包糕點出來。這是宋建設昨天買回來的,兩包倒是也沒花多少錢。
隨後,馮桂芝端起了饃筐,又拿著糕點就出門了。寶芽和甜甜也跟在了旁邊,一塊去敲了右邊鄰居的門。
馮桂芝看著屋裡有炊煙冒出來,看出來對方正在做飯。正好現在送過來,待會兒就能吃上,油餃還熱乎的時候也最好吃。
沒要多少會兒,裡頭傳來一道聲音:「誰啊?」
徐盼睇正在屋裡炒著菜,聽到外頭有敲門聲,倆手在圍裙上一抹就出來開了門,看到了外頭的馮桂芝和寶芽甜甜。臉上一下有些疑惑,同時也帶著點警惕:
「你是?」
馮桂芝笑著道:「我們是剛搬過來的,就住在隔壁。前幾天的時候忙活著收拾屋子,沒來得及,今天空了就做了點東西,給你們送來一點嘗嘗。」
徐盼睇一聽是住在隔壁的,臉上的表情也舒展開了:「原來是鄰居啊,前幾天我就聽著有動靜知道有人搬過來了,但是沒見到人。」
徐盼睇要比馮桂芝年輕個兩三歲,但是看著的話倒是跟馮桂芝差不太多。馮桂芝看著她,覺得她是個好相處的。
馮桂芝把手裡的饃筐遞過去,還有拿包糕點:「這是剛炸出來的,還熱乎,也沒有啥矜貴的東西,你不要嫌棄就好。」