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2023-09-18 14:39:13 作者: 南郭兒
幾個小的都沒忍住使勁吸了吸鼻子,就算在這冬天不算靈敏,也還是聞到了濃郁的香味,還帶著肉的香味。
「好香啊~!」
「奶,你今天做的是啥啊?看著就好好吃!」
「看著感覺更餓了,太香了~!」元寶說著捂著自己正咕咕叫的肚子,咽了咽口水。
坐在馮桂芝懷裡的甜甜就更直接了,眼巴巴的盯著碗裡的肉,口水都流出來了,伸手就要去夠。
「肉,吃~」
看甜甜那一臉急切的樣子,陳秀秀忍不住笑了起來,她捻起甜甜的圍兜輕輕的給她擦掉了口水,然後捏了捏她的小臉,嘴裡道:
「小饞貓。」
馮桂芝看著幾個小的臉上也掛上了笑,看他們喜歡她心裡頭也覺得滿足。
「做的燉菜,用排骨燉的,趕緊吃吧。」
中間的燉菜,是馮桂芝用宋建設帶來的排骨給燉的,以往吃排骨的時候大多都是直接清燉,也不用放啥料,獨屬於肉的香味就已經足夠誘惑了。喝上一口湯,那也是香的不行。
不過,清燉的吃的多了,馮桂芝就想換個花樣嘗嘗鮮,想了一會兒後就試著做了道燉菜。
排骨先在鍋里過水煮了一遍,然後清水沖乾淨,再放進鍋里繼續燉,這排骨可不怕燉的時間久,越燉越香,肉也越爛,吃到嘴裡的時候讓人恨不得把舌頭也給吞下去。
不過,燉之前馮桂芝把切好的蔥姜蒜先在鍋里爆香,炒香後再把大料啥的也都放進去,這樣待會吃起來味道才更足。
之後排骨倒進去,馮桂芝又放了點辣油,這會兒原本白色的清湯也變成了紅湯,看起來就讓人食指大動。馮桂芝蓋上鍋蓋繼續燉著,然後去切了些配菜。
這冬天最多的就是大白菜了,便宜存放的又久,想著家裡人多,馮桂芝直接拿了一大顆過來,洗乾淨切碎,放進瓷盆里都裝了滿滿一盆。
不過,這白菜現在看著多,等會下鍋里一煮可就要縮水了,所以馮桂芝又拿了三個土豆出來,切成塊也放在一邊備用。
其他有的青菜也都放了一點,又抓了一把粉條,然後往鍋里一倒,瞬間鍋里就只能看到滿滿的白菜了,半點排骨的影子都看不到。
馮桂芝翻炒了幾下,把底下的湯汁澆在上頭,然後蓋上鍋蓋繼續燉著。鍋裡頭咕嘟咕嘟的響著,沒要多久上面的菜慢慢的融到了湯里,看著格外的豐盛,讓人食慾大增。
香味也慢慢的飄了出去,勾的人不住的咽著口水。
除了這道排骨燉菜外,馮桂芝又炒了兩道小菜,跟著一塊端到了桌上。
不過,看著做的菜是滿滿的一鍋,但是也架不住老宋家的人多,尤其是宋愛國宋愛民四兄弟都在,幾個主要勞力吃的也肯定多一些。所以,馮桂芝想想,又下了小半鍋的清水麵條。
麵條就不用多加料做了,等會兒撈到碗裡澆上點排骨燉出來的菜湯,那滋味保准好。
果不其然,一饃筐的饅頭都吃完了,一桌的人沒一個停下來的。
「娘,這排骨燉的可太香了,肉都燉爛了,嘴角里一嚼吃起來吃的不行。」
孫素雲一邊伸著筷子夾菜,一邊也說道:「不止是肉啊,就連這白菜都格外的好吃。平時炒的時候感覺吃著沒滋沒味的,今天的可真香。」
「還有著粉條,我可太愛吃這粉條了,不管跟啥菜炒都好吃,浸滿味道一口下去滋味足足的。」
「你們都不喜歡吃土豆啊?那土豆都我來吃吧。」宋愛民說著連忙夾了兩筷子。
宋建業笑著跟他搶:「三哥,這土豆吃多了不消化,我幫你一塊吃點。」
楊玉蘭坐在旁邊止不住的笑,也開口道:「娘做的菜確實是好吃,我以後還得多學學。」
大人這邊吃的歡快,小的那桌更是吃的美的不行。
「唔,太......好吃了吧,排骨好香,粉條好有味。」
「對,唔唔,我以前覺得白菜好難吃,現在感覺好香啊,好好吃~!」
「每個菜都好吃,我都吃。」
「.......」
說了兩句,幾個小的都埋頭吃飯了,話也顧不上說了。寶芽從碗裡扒了塊土豆進嘴裡,小臉上一本滿足。
她以前很少能吃到好吃的東西,所以現在能吃到的時候也會格外的珍惜,細嚼慢咽的,仔細的品嘗每一口,不像其他幾個小的一樣吃的狼吞虎咽。
不過,天恩還有博文他們自己吃的時候也總會幫著寶芽夾菜,所以吃了好一會兒了,她的碗裡還是滿的,一點也不會比其他哥哥少吃。
天恩自己吃了塊土豆,給寶芽夾了塊排骨放在碗裡。寶芽從碗裡抬起頭,彎著眼睛朝他甜甜一笑。
天恩也笑了起來,感覺心裡頭喜滋滋的,比吃了排骨還要開心。
等碗裡的菜快見底的時候,馮桂芝去廚房把麵條盛了出來。剛才鍋里小火慢慢煮的,現在吃起來也正好,一點也沒沱。
「沒吃飽的,就著湯再吃點麵條吧。」馮桂芝把碗放在了桌上,誰要是想吃就自己盛。
每個人都端著碗盛了麵條,不過有多有少,感覺沒吃飽的宋愛國盛了一碗,陳秀秀已經吃的差不多了,就夾了一點麵條嘗嘗味。
這燉過排骨又加了大料的菜湯,光是看著就香的不行,淋點在麵條上一拌,那吃起來肯定香。
小的那桌本來都吃的差不多了,一看有麵條也都端著碗過去盛了一點,楊玉蘭過去幫著他們在碗裡澆上了湯,元寶迫不及待的吃了一大口,眼睛立馬亮了起來。