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2023-09-18 09:03:24 作者: 除夕獵戶座
因為對市場不熟悉,林微跟老媽在市場轉了好幾個鐘頭,回家又洗又涮的收拾,等林微的麻辣燙料熬好,天就黑了。
林微這會兒就把這些調料弄一下,蒜汁兒,花生碎,芝麻醬,辣椒油,芫荽,麻油,都給弄好擺出來。
就等老爸回來,林微就可以下鍋煮食材了。
「你爸回來了,趕緊煮吧!」
聽到院子裡燒火的老媽的聲音,林微掀開廚房帘子,看到回家的老爸,連忙拿個鍋出來。
「爸,趕緊進屋坐會兒,一會兒飯就好了。媽,往鍋里舀點湯。」
燉了一下午的湯微微發白,老媽用勺子往鍋里舀了半鍋。
「行嗎?」
「可以了。」
林微把鍋端回廚房。
因為是滾開的湯,所以坐到火上沒一會兒就開了,林微先把丸子放進湯里煮,然後是寬粉,粉絲,最後是菜,沒種量都不多,盛出來大概一碗的量。
「要蒜和辣椒嗎?」
林微向屋裡喊。
老爸不明所以看著家裡兩個人忙著,摸不著頭腦。
「我給你加上。」
林微把幾份調料每樣加一點,最後放幾勺芝麻醬,再舀鍋里的湯澆上去,再滴幾滴麻油,齊活兒了。
林微把這份麻辣燙端進屋裡,老爸在門口看著趕緊掀開帘子。
「盛這麼滿,在燙著手。」
林微放下碗,抓了抓耳垂。
「第一份,沒控制住量。」
林微呵呵笑著回答。
「趕緊吃,一會兒涼了嘗不出味道了。」
林微又趕緊掀開帘子,出來喊老媽。
「媽,別放柴火了,就讓鍋里的湯慢慢小火燉會兒吧,您進屋,我給您弄一碗。」
老媽卻沒有進屋,跟著林微進了廚房。
看著林微往鍋里一小份一小份的放東西,稍微煮一下,就盛出來一大碗。
「媽,你吃辣嗎?」
林微往碗裡放蒜汁兒和花生碎,芝麻醬,放辣的時候,停休了,老媽不太能吃辣。
「先別放了。」
「嗯。」
林微把鍋里的湯舀出來澆在碗裡。
「您喜歡吃酸的,我再稍微給您加點醋。」
林微拿起醋壺,加一點醋,當然還有麻油。
「快掀帘子!」
林微端起碗,快步往屋裡走,母親放下帘子跟在身後。
「您先趁熱吃,我去煮我那一碗。」
「多麻煩,一鍋煮出來不行?」
「那不一樣。」
林微去廚房,快速的把自己喜歡吃的煮一碗,多加麻油。
第93章 行動
「快吃,看味道好不好。」
林微讓母親趕緊吃,自己也埋頭把自己那份兒吃了。
「好吃!」
林微一口氣吃完,才把頭從碗裡抬起來。
「媽,你吃著咋樣?」
「還行。」
「爸,你覺得呢?」
「挺好的。」
老爸還不知道林微打的主意,只覺得閨女下廚,說點好的。
「那爸你覺得我們在政府街那裡買個門店賣麻辣燙怎麼樣?」
老爸這才知道自家閨女的打算。
「咱這個麻辣燙可以多買一個小灶頭,用配套的小鍋煮,一份一鍋,最後澆上骨頭湯,又美味有便宜,而且是縣城第一家,肯定能掙錢!這次我都成年了,您記得給我一點分紅哦。」
「咱家沒人給你保持啊!」
老爸下意識反駁。他覺得自己守著勞保門市挺好的,客戶都是經常見面喝酒的老夥計,省心又省力的,一年收入也還可以,最起碼夠給幾個孩子交學費,還能攢點錢。
而且閨女這次說的要買門面,動錢的事兒,可要慎重一點。
「您那個門市不用您一整天都守著吧?您可以雇個人替您看著,中午下午來麻辣燙店這裡幫幫忙就可以。」
「那店裡也得有人保持,我飯點兒過去幫忙,進貨和前期準備也得有人做啊。」
林微看向老媽。
「媽,您表個態吧,想不想做?」
林微剛才在廚房做的過程老媽都看到了,只要把菜準備好,還是挺簡單的。
「家裡這一攤子…」
聽到老媽意動的話,林微心裡就知道,成了!
「媽,其實現在村里也不只咱們自家坐勞保手套和工作服吧?您可以從她們手裡收,或者就從市里進貨。雖然可能少賺一點,但是麻辣燙店的收入完全可以彌補,還有多的。」
天天彎著腰,裁剪布料,時間長了,對腰也不好。林微早就想讓老媽換個工作,又怕她不肯,現在是個機會。
「您可以招一個小姑娘在店裡幫您洗菜收拾,再招一個小媳婦兒給您煮麻辣燙,您就做櫃檯那裡收錢就可以。」
「小媳婦兒可不行!」
老媽馬上反駁。
「小媳婦兒心眼兒多,咱這個麻辣燙又簡單,她學會了在開一個店跟我作對怎麼辦?要找就找比我年齡大一點的人,幹活兒麻利又乾淨的。」
林微看母親已經琢磨上人了,就不再多說人員的事兒。
「那第一步就是買門面,裝修和定廚具。裝修就按照拉麵館那種,但是要比麵館乾淨,牆上刷大白牆,桌椅要淺木紋的那種,看著乾淨。」
老爸看娘倆兒說的熱鬧,這會兒忍不住插嘴。
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