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2023-09-18 00:29:17 作者: 是阿T呀
不過鐵鍋還是有發揮的地方的,起碼可以加快蒸豆子的時間,不必把一籮筐份三次蒸煮。
六日過後,肖堯和顏容與終於把圖冊做好了,交給南星。
南星接到那兩指厚的冊子時,還有些莫名其妙,等翻開一看,眼睛就亮了。
那裡面好多的草藥,都是他見過,但是還沒磨索出來效用的。
雖說作為一名丹藥師,他是不會輕易相信裡面所描寫的效用,必須親自試驗過才行。
可肖堯這冊子,也算是給他提供了一個研究的方向。
「等我研究好了,把你說的這些,都做一份送你。」南星的表情雖然還是淡淡的,但肖堯還是能聽出來他的高興。
「那就謝謝南星了。」肖堯的喜悅,也是溢於言表的。
調料的事情告一段落之後,肖堯就繼續整飭醬油的事情了。
發酵好的黃豆,要鋪一層在底下,撒上食鹽,潑一次清水,再鋪一層黃豆、撒鹽、潑水,直到最上層為食鹽就可以蓋缸蓋,密封好。
兩大缸發酵的黃豆,被顏容與打開法器,丟了進去。
「好了,再等一天多,這醬油就算是完成了。」肖堯如釋重負地拍著手,吐出一口氣來。
這下子,總算能擺脫那難吃的水煮食物了。
與此同時,佑黎也帶著大量的生蚝回來了。
肖堯又投入了新的忙碌之中,帶著大家處理生蚝。
生蚝味道大,肖堯怕熏著顏容與,讓他遠遠地看著,把過程畫下來就好了。
佘叔站在一邊,樂呵呵地看著。
小後生不錯,是個會疼人的。
他滿意地點著頭。
勞工佑黎人還沒歇下,又被抓了壯丁,陪著一起洗生蚝。
原本他還有點委屈的。
可隨著生蚝被撈出,湯汁在中小火慢慢熬製下,逐漸散發出特別的香氣來。
「怎麼那麼香。」佑黎深深嗅了一口氣。
肖堯讓金魚把火弄弱一點,他一邊攪動汁液,一邊加了少許的鹽和糖,最後還加了一點點濕澱粉進行勾芡。
四個小時左右,濃稠的耗油就出鍋了。
原本滿滿的一鍋水,變成了一小罐的濃醬。
佑黎貪婪地吸了一口氣:「肖兄,這能讓我嘗嘗嗎?」
肖堯點頭,找了根筷子,沾了一點遞給他。
佑黎塞進嘴裡:「唔!好吃!」
「我從來沒吃過這麼好吃的鹹味!」
他拿著筷子,還想再沾一點來嘗嘗。
肖堯趕緊挪開:「這可不行,用過的筷子攪進去,生蚝很快就會發霉的。」
佑黎馬上道:「我去換根乾淨的筷子!」
他一溜煙竄進廚房去。
肖堯:「……」
至於那麼拼嗎?
「真那麼好吃?」
佑黎的表現,讓佘叔都起了幾分興趣。
肖堯乾脆讓佑黎洗了一把筷子,讓每個人都嘗了一下。
「有一股子鮮香的味道,確實很不錯。」佘叔給予了充分的肯定。
其他人也紛紛表示好吃,但是沒有詞誇讚,他們不會。
「今晚醬油也差不多可以開封了,到時候我們弄幾個小菜來吃吃。」肖堯估摸著,七點左右,應該也不算晚吧?
趁著天色還算早,肖堯又做了兩罐耗油。
後面的兩罐,肖堯都給了佘叔,讓他們帶去廚房。
兩罐耗油做完,天色也晚了。
肖堯讓佑黎和叮噹把飯桌搬到前院來。
金魚幫忙處理食材,他來炒菜。
廚房昏暗,肖堯炒菜前點燃了兩支蠟燭,準備送一支出去。
結果顏容與拿著兩顆拳頭大的夜明珠,走進廚房來。
夜明珠將廚房照得,仿若白晝。
肖堯:「……」
大佬就是大氣,比不過比不過。
他默默把蠟燭吹了。
「廚房油煙重,對呼吸道不好。」肖堯給顏容與倒了一杯蜂蜜水,塞到他手裡去,「你在外面坐一會兒,很快就好了。」
顏容與被肖堯眼裡夜明珠的光,耀了眼。
奇怪,明明以前也沒覺得,夜明珠會這麼奪目。
將顏容與帶出去之後,肖堯就專心做了幾個小菜。
沒有辣椒在手,他也沒辦法,只能清一色做成小炒菜了。
「好香啊!」在水井旁邊洗碗的佑黎,鼻子聳動,陶醉地深吸了一口氣。
叮噹翻白眼,準備開口嘲笑他一番的,結果下一秒,一陣魚的清香味道,混合著不知道什麼味道,撲面而來。
他閉嘴了,也跟著悄悄吸了一口氣。
「香味撲鼻。」佘叔笑著說了一聲。
他低頭看了一眼默不作聲的顏容與,像是無意感概一樣說道:「也不知道我們懷遠這麼優秀的男子,以後會便宜哪家的姑娘小子。」
顏容與聽到這句話,下意思就皺起了眉頭。
佘叔繼續道:「懷遠這孩子,溫柔又體貼,耐心又細心,既會諸多奇關妙技,還能做菜顧家,實在是不錯。真是可惜了,我這一生無子嗣,沒法把自己的孩子許配給他。」
顏容與要是再聽不出來,佘叔話裡有話,那就有鬼了。
可他搞不懂,佘叔專門和他說這話幹什麼?
而他,聽到這些話,又為什麼心裡隱隱有些不舒服。