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    覺得時機差不多了，肖新華用畚箕將熱氣騰騰的茶葉從鍋中撮出，然後倒進一個竹匾之中。

    肖燃猴急地去摸，被燙得「嘶」了一聲，慌忙收回手。

    肖新華笑哼一聲：「猴急什麼，今天摘的茶葉嫩，要冷揉。」

    肖嵐慧先問：「叔，冷揉是什麼意思？」

    肖新華解惑：「老茶葉葉厚梗硬，不好成型，要趁著出鍋最燙的時候給揉捻定型，這就叫熱揉。嫩茶葉相反，葉嫩梗軟，揉捻過度容易斷，所以要稍稍放涼了等梗葉變硬一點再揉，這就叫冷揉。」

    「我懂了，」肖嵐慧點點頭，跟肖燃說，「那咱們先晾晾。」

    十分鐘後，茶葉晾的差不多了，兩人各自占據竹匾的兩側開始揉捻茶葉。這活兒倒是不難，像揉麵團一樣往面前一攏，再用手掌往前推，隨後又攏起推出去，如此反覆。操作是簡單，但很費體力，特別是還得蹲著。

    一鍋茶分成兩份，兩人揉捻，約莫二十分鐘後肖新華抓起一把茶葉看了一眼，滿意道：「這樣就差不多了，先放一邊吧。」

    然而第二鍋茶葉已經殺青結束，還得繼續揉捻。

    肖新華看好戲似的看了肖燃一眼，問：「累了？累了就歇著吧，等會兒我來弄。」

    手酸腳麻，累是真的累，但肖燃沒打算歇著。小時候的春末，他都會搬個板凳坐在院子裡看父母炒茶，那時只覺得新奇好玩。再長大一些偶爾會幫點小忙，但從沒真正上手過，如今正兒八經的來幫忙，才發現原來炒茶看似簡單，實則反鎖又勞累。

    其實每樣農活都是這樣，看似簡單易上手，實際上卻特別累人，不斷地重複著同樣的動作。

    肖燃揪著軟趴趴的茶葉，臉不紅心不跳地逞強：「不累，這點小活不在話下。」

    肖嵐慧很不給面子地噗嗤一聲笑了出來。

    第18章 炒茶（2）

    一個人殺青，兩個人揉茶，三人這樣分工倒也配合得剛剛好。揉捻好的茶暫且放到一邊，最後放在一起烘乾就行。

    今天太陽很大，在熊熊燃燒的爐灶邊光站著就得出一身汗，更何況還要炒茶。茶葉炒到一半，三人都大汗淋漓，肖新華說休息一會兒，肖燃便起身去冰箱拿冰飲料。

    走到客廳，聽到廚房中傳出的說話聲。

    肖琴說：「慧慧今天明顯精神多了，你看她剛才在院裡笑得多開心啊。」

    李春蓮應道：「是啊，剛剛聽她在聊茶葉呢，會的可真多，年輕人還是得跟年輕人在一起玩，有話題聊。」

    「是啊，」肖琴的聲音帶著一點哭腔，「看見她今天這麼高興，我也開心。」

    李春蓮說：「讓嵐慧多來我家玩，肖燃都在家。」

    肖燃嘆了口氣，在心裡感嘆一句「可憐天下父母心」，裝作剛進門的樣子揚聲喊：「媽，餅好了沒，餓了!」

    「好了好了，來拿吧。」

    肖燃去冰箱裡拿了冷飲，端著南瓜絲餅去院裡。

    肖嵐慧沒什麼胃口，本來是不想吃的，但架不住大家都熱情地讓她嘗嘗味道，便夾了一小塊。

    幹了活，付出了力氣和汗水，普通的南瓜餅也變成了美味佳肴。一口咬下去，齒頰留香，她本來只是想嘗一塊，她媽見她挺喜歡，就又給她塞了一塊。吃了餅便覺得渴，把肖燃給拿的一瓶飲料也喝光了。

    肖琴欣喜不已，不住地說：「你今天胃口好多了。」

    這話在不知情的人聽來並沒有什麼，肖燃卻是頗為感慨，他被失眠折磨的那段時間整個人非常失落、低沉，那段時間又發生了一個女白領抑鬱症自殺的事件，新聞媒體報導了好幾天。他心中惴惴，以為自己也患上了抑鬱症，上網了解過抑鬱症這種心理疾病。因此，他得以知道，缺乏食慾是抑鬱症患者最主要的症狀之一。

    沒有食慾，人體機能就會每況愈下，沒有求生欲，心靈也會跟著枯萎，直至走向死亡。

    「你今天胃口好多了」不是一句可有可無的寒暄，而是對生機的感嘆。

    肖嵐慧也感受到她媽的喜悅，笑著說：「媽，晚上炒個小南瓜吧，甜絲絲還挺好吃的。」

    「噯噯噯，好好好，」肖琴忙不迭點頭，「那就煮白粥吧，吃了好消化。」

    吃完下午餐，繼續炒茶，李春蓮和肖琴也來幫忙，炒得就更快了。

    所有殺青完的茶葉都揉捻一遍，然後再又倒回鐵鍋中烘乾，到了傍晚，茶香四溢的茶葉便都出鍋了。

    因為是自己親手參與炒制的，肖燃覺得今天的茶葉比以往任何時候喝過的茶都要香，他猴急地抓了點放杯子裡，用開水泡了一杯熱茶，淺嘗一口，清新淡雅沁人心脾。

    時間不早了，肖琴把自家的茶葉裝好，就同肖新華夫妻以及肖燃道別。

    肖嵐慧攥著手機，說：「媽，你等一下。」她走到肖新華面前，「叔，我下午拍了一點你炒茶的視頻，可以放網上嗎？」

    肖新華感覺稀罕，打趣道：「我也能出現在網上了，能看到我嗎，那我是不是要跟明星一樣紅了？」

    「能看到你，不過我粉絲量比較少，當明星大概是有點為難了。」肖嵐慧笑笑，怕肖新華不懂什麼是「粉絲」，又解釋，「就是關注我帳號的人不多。」

    肖新華不懂，但肖燃秒懂，他興致勃勃：「你在做自媒體號嗎？」現在短視頻軟體下沉市場做得好，受眾面廣，一部手機拍一段十幾秒的視頻直接往平台上一傳就行，內容有趣再加上運氣好，很可能短短十幾秒的視頻就能收穫幾百萬點讚十幾萬粉絲。因此，甭管有經驗沒經驗，現在摸著石頭過河做自媒體帳號的人很多。