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2023-09-17 22:10:21 作者： 青山埋白骨
上午，肖燃和父母一起，帶著祭品和紙錢去各個祖先墳前祭拜。他沒見過曾祖父曾祖母，所以沒什麼太大感覺，在他們的墳上畢恭畢敬地舉著香鞠了三次躬。但到了爺爺奶奶的墳頭，他的心裡便有些泛酸，一些記憶湧上心頭。
他爸是獨，他是獨孫，所以爺爺奶奶都特別疼他，但凡有點好吃的都會留著給他。
七歲那年不知是什麼原因，他在學校正上著課，突然一頭栽倒在地。爺爺接到通知匆匆趕到學校，將他送到鎮裡的衛生院。
那時候鎮裡的醫療條件極度有限，連B超都做不了，醫生讓查了個血，說是營養不良，要住院觀察幾天。他便在醫院住下，每天輸胺基酸和葡萄糖。
爸媽正農忙，只能由爺爺奶奶照顧他。奶奶每天在醫院陪著他，他的手臂因為輸液變得青紫，奶奶就把他的手放在大腿上，輕輕地揉捏，嘴裡哄著他：「捏捏就不痛了，捏捏就不痛了。」
爺爺一天三趟往醫院跑，給他和奶奶帶飯。因為醫生說是營養不良，爺爺就變著花樣的做飯，雞蛋、肉、魚、菜、水果，一樣都不落下。還給他買了兩大罐奶粉，每頓飯泡一杯溫牛奶奶一起帶上。
雖然平時吃的沒這麼豐盛，但葷素搭配，一頓都沒落下，肖燃始終不明白怎麼突然就營養不良了。
但很快就有了答案。
在鎮裡的衛生院住了一周後，他回了家，然而不久之後又突然暈倒在家門口。老爸這次終於重視了起來，帶他去縣裡的人民醫院檢查，經過一系列的儀器檢查之後，得出結論，可能是由於小時候摔到了頭而引發的後遺症。
老爸這時也想起，再小一點的時候他也確實暈倒過兩次，只是那兩次碰巧他感冒，都以為是發燒的緣故。
決定去縣裡檢查的那天起，奶奶就擔心得食不下咽，生怕查出什麼嚴重的病。他和老爸去縣裡那天，奶奶大中午就走路去鎮裡等著從縣城回來的班車，想要第一時間知道診斷結果。
雖然老爸一直說小毛病，吃幾個月藥就能好，奶奶還是心疼得直抹淚，說：「孩子受苦了。」
自那以後，爺爺奶奶愈發寵他，但凡老爸讓他干點活兒，爺爺就橫眉豎目地斥責：「你老叫他幹什麼活，身體不好就得好好養著。」
肖燃收回思緒，吸吸鼻子對著爺爺奶奶的墓碑拜了三拜，嘴裡嘟囔著：「爺，奶，你們活著的時候沒享到我的福，我就只能給你們燒燒紙錢了。你們在那邊別捨不得吃，捨不得穿，有錢就花，不夠了就託夢告訴我。」
回到家，李春蓮囑咐肖新華去拔幾棵艾草回來。
肖燃問：「媽，拿艾草幹嘛，你要拿來泡腳啊？」
李春蓮哈哈大笑，說：「傻瓜，做青團啊，你忘了。」
「對哦，」肖燃恍然大悟，「清明得做青團。」
青團是江南地區的傳統特色小吃，而他就讀的大學在北方城市，畢業以後也是在當地找的工作，算起來他已經五年多沒有吃過青團了。
「媽，我去拔艾草吧。」肖燃興奮地搓搓手，「下午我幫你一起做青團。」
肖新華已經換好了鞋，說：「還是我去吧，等會你把白蒿拔回家，我還得再去一趟。」
李春蓮笑著對肖燃說：「你記不記得，小時候有一次家裡做青團，讓你去拔幾棵艾葉回來，你呼啦啦地招呼著村里幾個小孩就去了河對面的山上，每個人都抱著一捧白蒿回家。結果一問，都說是你指著白蒿說這就是艾葉。」
「還有這事？」肖燃不好意思地笑笑，時間太久了，他已經不記得了，老爸老媽卻將他童年發生的一件小事記得清清楚楚。
一家人吃完午飯，李春蓮就系上圍裙，開始做青團。
她先把艾草、糯米粉、花生碎等食材用碗碟裝好，放在用來做手擀麵的大案板上。
而後，她把擇洗乾淨的艾草放入鍋里焯水，大約一分鐘後，將焯過水的艾草全部撈出，放進榨汁機榨成汁。
等待榨汁機嗡嗡運轉的間隙，李春蓮對肖燃說：「現在有這種機器方便多了，我們小時候都用石臼把艾葉給搗碎。」
肖燃應道：「現在這種老物件都見不到了。」
李春蓮感慨：「是啊……都被慢慢淘汰嘍。」
艾草汁榨好，李春蓮省去了過濾的程序，她覺得細細碎碎的艾草葉點綴在青團上反而更漂亮。於是她直接把艾草汁倒進混了糯米粉之中，然後加白砂糖，一邊慢慢倒艾草汁水一邊和面。
麵粉變成絮狀的時候加豬油，再慢慢揉成光滑的麵團。
麵團揉好，蓋上一個不鏽鋼盆，讓麵團鬆弛一段時間。
約莫十五分鐘後，麵粉鬆弛得差不多了，李春蓮把一點小麥澱粉裝進小碗中，將剛燒開的熱水倒入進去，用筷子攪拌成透明狀後再揉成麵團，旋即將小麥麵團和剛才的糯米麵團揉在一起。
「媽，」肖燃看得專注，不解地問，「怎麼還揉兩種面？」
李春蓮動作不停，跟他解釋：「加點小麥澱粉進去之後麵團會更軟，蒸的時候不容易開裂，也沒那麼粘牙。」
肖燃瞭然地點頭：「原來是這樣。」
麵團揉好，李春蓮在案板將它分成一個個湯圓大小的劑子，分好之後，她拿一團面劑，用擀麵杖像擀餃子皮一樣把劑子擀成一個厚厚的小餅，然後拿起小餅，如同裝餃子餡那樣往小餅上夾了一大塊豆沙。