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2023-09-17 22:10:21 作者: 青山埋白骨
第5章 牧草(2)
草耙構造簡單,由耙身和耙柄構成,耙身由鐵鍛造成一個梯形的薄片,窄的那一頭有一個短柄和一個鐵環,將刨得光滑圓潤的木棍耙柄對準圓環,再用工具一寸寸地敲進鐵環之中,一個草耙就安裝好可以使用了。
梯形耙身寬的這一側比窄的那一側要薄些許,也鋒利許多,就像菜刀一樣,一邊有刃一邊沒刃,為的是方便斬斷草根。但其實草耙這種農具的利用率並不是很高,因為它只能翻動地表一層淺淺的泥土,而野草根深蒂固,必須要連根挖起才能徹底除盡,二齒鋤頭比草耙更好用。
但草耙勝在輕便,可以耙去菜地里的小棵雜草,或者像此刻這樣用來挖牧草。
肖燃嘗試性地用外婆方才的方法扒開草叢,果然看到兩株養雞草。可惜的是他的肢體動作沒那麼協調,失了準頭,一草耙斬下去,正中那株養雞草的正中心,將它劈成了兩半。他也不灰心,這種事情熟能生巧,多用幾次便勾起了深藏十幾年前兒時的肌肉記憶,愈來愈得心應手。
不久之後,竹籃子被填滿,苗翠珠拍拍手上的泥,說道:「燃燃,回家吧?」
肖燃看著不遠處一叢茂盛的養雞草,說:「外婆,要不你先回去吧,我再挖一會兒。」
「傻小子,那二十隻雞哪能吃的了那麼多。這些草都是入春後新長出來的,葉子嫩得能掐出水來,放到明天就該蔫了,蔫了的草雞又不吃,你挖了去不也是白費力氣。」
經外婆這麼一通解釋,肖燃明白了,心道原來養雞有這麼多知識、經驗要學,他點點頭:「好,那我們回家吧。」
回到家,祖孫兩人把草給大致收拾了一下,挑出了一些混進去的雜草。
苗翠珠又傳授經驗,說:「草也不能給雞多吃亂吃,有的草有毒,雞吃了以後輕的就竄稀,重了就死掉。但是牧草也不能多吃,吃多了也會竄稀。」
肖燃認真聽著,都記在了心裡。將牧草收拾乾淨,他抱了一半去雞舍餵雞,又在外婆的吩咐下撒了一點米。
下午的時間還長,老太太閒不住,說要把筍給剝了、煮了。肖燃不想讓七十多歲的外婆這麼勞累,可是老太太非是不聽,最後他好說歹說才說服老太太只從旁指導,活都由他來干。
他把兩竹籃又粗又壯又嫩的春筍倒在院中,和外婆相對而坐,開始剝筍殼。這活不累也不繁瑣,筍殼就像一層層襁褓一樣包著裡邊白嫩的筍肉,只要找到筍殼的邊沿用指甲摳住,然後一撕,「滋啦」一聲,筍就落了地。越剝裡面的筍殼就越嫩,輕輕一摳能一次性剝掉好幾層,肖燃抿著嘴剝殼,不由得想這聲音還挺治癒的。
他手機里收藏了很多ASMR的催眠聲,但似乎都沒剝筍殼的聲音這麼治癒、悅耳,要不自己也錄一段?天馬行空地想像著,不知不覺一籃竹筍已經剝完。
苗翠珠指揮肖燃去廚房拿刀:「把根部啃不動那一段給切了,然後放水裡洗乾淨。」又怕肖燃下手沒個輕重,補充道,「切之前用指甲掐一下,掐不動的就可以切了。」
肖燃在老太太的指導下把剝好的筍收拾了一番,又清洗了一遍,而後放在箅子上控水。兩人轉移到了廚房,老太太把許久不用的柴火灶給打掃了一遍,然後在大鐵鍋中注滿水,點上火開始燒水。因為筍太多,用燃氣灶得分好幾次才能煮完。
肖燃也沒歇著,拿起一根剝了殼白嫩嫩的竹筍,豎放在案板上,拿起菜刀從中間劈開一分為二。左右按著半塊筍固定它,右手拿著菜刀按照外婆的指導,從上下刀劃到下邊,將那半邊筍切成了幾塊半公分厚的筍片。
筍切完,水也燒開了,肖燃往鐵鍋中倒入半罐鹽,然後把切好的筍放入鍋中,蓋上木頭鍋蓋。
約莫半個多小時之後,苗翠珠拿了一根筷子,戳了戳最厚的一片筍,就戳透,於是說道:「把筍撈起來,放涼水裡泡一晚上,明天拿樓頂去曬。」
肖燃看一眼天氣預報,明後天都是晴天,但是大後天可能會有大雨。他問道:「外婆,這筍片這麼厚,兩天能曬乾嗎,大後天要下雨了。」
苗翠珠回答:「不打緊,天氣多變腦子也得多變,沒太陽就弄盆碳烤乾不就得了。」
「對哦。」
因為要送苗翠珠回家,李春蓮和肖新華提早回了家,從老太太口中得知肖燃已經把筍給煮了曬上,李春蓮笑得合不攏嘴,倒不是指望兒子能為家裡干多少活兒,只是為了兒子的熨帖感到高興。
肖新華去院裡角落的雨棚下托出摩托車,李春蓮抱著一個布包走了出來——正是苗翠珠今早背來的那個粗布包。她包交給丈夫,叮囑道:「綁緊一點,別像上次一樣到了半路東西都被顛出來了。」
苗翠珠要去阻攔:「怎麼又給我裝這麼多東西了?」
「阿翠,」李春蓮抓著她手,「都是吃的,就裝著吧。」
母親走十幾里地給女兒一家背來一包吃食,女兒吃完午飯就忙不迭地找出放在家裡捨不得吃的食物,悄悄裝進母親的包里,這就是人間最質樸的親情。
肖燃去房間取東西,一下樓就看到這幅景象,他把一個盒子遞給他爸:「爸,把這個一起裝上。」這是他給去電器商場買的可攜式播放器,給老太太聽戲用。
「又給我買東西了?」苗翠珠抓住肖燃的手,「外婆什麼都不缺,別給我買了。」