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2023-09-17 15:26:09 作者: 會做菜的貓
    是以,這第一道工具研磨茶葉就很重要。

    袁州提供的是一小塊手持石磨,這個石磨的齒輪很是細膩,就是一遍都能讓茶葉變成細緻的茶粉,但季峰還是認認真真的研磨了三遍,直到那碧綠的茶粉細膩到看不清顆粒為止。

    而這樣的茶沫還被季峰過了細篩過了三次,然後才開始沖泡。

    這茶百戲最重要的就是沖泡和茶勺攪拌這個環節,正是因為沖泡的技藝不同,才有了茶百戲百變多姿的各色圖案以及文字。

    這次季峰用的就不在是白瓷蓋碗或者玻璃杯了,而是棕黑色的扁平大碗,碗口頗大,碗底比較淺。

    這樣能利於沖泡,能讓圖案更加清晰,當然傳說古人能夠在一個小小的茶盞里沖泡出一首七言律詩。

    「開始了。」季峰站起身,嚴肅地說道。

    「嗞」季峰手腕有力的提高茶壺,細而有力的沸水直衝而下,順著碗邊形成漩渦的樣子攪動起堆疊在碗底的茶粉。

    水流快而急促,但卻一絲茶粉沒濺起,棕色的碗底形成的漩渦一層層的蔓延開來,知道碗中有了八分滿的水,這時候季峰才立刻放下茶壺,然後右手快速的拿起茶勺。

    用右手就那麼輕輕一攪,然後左手按住碗邊,棕色大碗裡的茶水就緩慢的停止了下來。

    而上面那水穩也不再呈現漩渦狀,而是慢慢的起伏變成了波浪的樣子,綠色的茶沫分為了兩邊,一邊深色的地方慢慢的沉底變成了海洋一般的深沉。

    而另一邊則顏色慢慢淺淡下來,那高處沖水而下形成的白沫則慢慢的從深色茶湯這裡開始聚攏成圓形,然後順著水紋往淺色那裡飄去。

    這樣一副海上升明日的團伴隨著水紋輕輕飄蕩形成在棕色的碗裡。

    猶如水墨丹青畫家的傑作一般。

    ……

    第1379章 系統提示音

    圖美,茶香,一時之間大家都看的入神都沒人說話了,就連袁州都在腦海里認認真真的回想著季峰的。

    是的,自從程技師拿來了工具,季峰開始研磨茶葉開始石桌邊上就圍滿了今天參加茶會的人。

    畢竟茶百戲大家還是很想見識一番的。

    「好畫。」直到烏海的叫好聲傳來,才驚醒了圍觀的眾人。

    「確實是神乎其技,美妙非常。」凌老爺子點頭道。

    「茶百戲又稱分茶法,季大師這技藝確實厲害。」於道一也捻著鬍鬚連連點頭。

    「各位來一杯?」季峰看袁州沉思,也沒多說,拎起另一壺燒開的茶水問道。

    「那就麻煩季大師了。」凌老爺子最先應聲。

    「不麻煩,這惠山泉水泡龍井是相得益彰,所以這是享受不是麻煩。」季峰糾正道。

    「說起來也是,袁老闆提供的鐵羅漢所用的泡茶水也是那鐵羅漢邊上的水源,上次去武夷山拍攝有幸嘗過那山泉水,滋味確實不一般。」說這話的是跟著老大爺一起來的王舒遠。

    「是的,這樣能更好的發揮茶葉的香味。」袁州點頭。

    「小袁總是能找到食物直接最合適的搭配。」周世傑道。

    「原水配原茶嗎?確實是不錯的主意。」楚梟聽聞倒是有了些靈感,心裡念叨了一句。

    「今日難得有好茶好水,那我請各位來一杯海上升明日。」季峰說著再次開始沖泡起來。

    而這次沖泡因為人多,季峰再次換了個注水方式,就連那棕色的大碗都被他排成一列。

    淺棕色的茶勺盛著碧綠的茶粉一一倒入碗底,這茶粉的堆放季峰都是小小翼翼的,因為這堆放的方式以及高度不同沖泡出來的圖案也就不一樣。

    一連並排放置了五個碗,等碗底一一堆好茶粉,季峰雙手同時拎起茶壺,然後開始沖泡。

    這次季峰是雙手同時沖泡的,兩次雙手沖泡,一次單手沖泡,每次沖泡完後他都會用茶勺稍稍攪拌,那攪拌的動作弧度輕而緩,韻味十足,顯然是有特殊方式的。

    而這些袁州都一一記憶在心裡,並在腦海里演練。

    大約三分鐘後五個茶碗裡的海上升明日的圖案全部浮現了出來,深棕色的大碗裡面像是裝著一幅畫般,漂亮而生動,最難的點在於這五幅海上升明日都大致相同。

    這手可以說是登峰造極了,畢竟水紋繪畫可不是畫筆,說一樣就能一樣的。

    或者這麼說,就是讓同一個畫家畫兩幅完全相同的畫都很難,何況是用水紋來作畫還能保持這百分之九十相似度的,季峰無愧於國寶級茶藝大師的稱呼。

    這時候季峰坐下道:「人老了,力氣不比年輕人了,這剩下的茶水不若袁主廚來幫老夫沖泡?」

    季峰這話一出大家還有什麼不明白的,季峰這是起了愛才之心,想要教袁州這門技藝呢。

    「多謝季大師。」袁州也不扭捏,直接起身道。

    一來袁州確實喜歡這門技藝,二來他能看出季峰是真心實意想要指點他的。

    袁州曾經得到過一份龍井茶的泡茶技藝,練習的次數也多,並且為了這次的茶會他還練習過烏龍茶的沖泡,也算是有基礎的。

    而學習速度快這點在系統填鴨式教導中也已經駕輕就熟了,是以袁州站到剛剛季峰位置上的時候,他拎起茶壺的姿勢可以說是很標準了。

    是的,茶百戲就是拿茶壺的姿勢那都是有要求的,可不是隨隨便便拿起來往碗裡倒就行的。
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