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2023-09-17 15:26:09 作者: 會做菜的貓
楚梟若有所思,當廚師就是要當到袁州這個地步,連餐具都自己操持,果然是很嚴謹的。
於道一也在品器,但被一個小變故打斷,街上出現了個奇怪的「東西」?
「那是在幹什麼?」於道一問。
順著於道一目光看去,有兩個人,一個人拿著望遠鏡,往這裡面探,另外一個人負責調角度。
「那臭小子在這裡幹什麼。」周世傑一愣。
沒錯,那邊的兩人就是烏海和周希。
「我記得沒錯的話,請烏海吃素宴的姜嫦曦,排序是晚上的桌,所以他中午沒得吃,就想看看,假裝自己在吃。」楚梟一針見血。
只看見烏海那邊,手上拿著個吐司,口中不停默念:「我在店裡吃飯,我在店裡,吃袁州做的飯,吃的肉!」,烏海每念一聲,就塞一口。
「門檐這個角度怎麼樣?」周希問。
「再下來點,再下來點。」烏海連連指揮「左邊點,右邊右邊,太過去了,左邊。」
終於調好,角度完美。
「門檐我們為什麼不直接去店門口,要在這邊看。」周希問。
「你是不是傻?今日是圓規素宴開展的第一天,雖然我不愛吃草,但不能影響圓規。」烏海說話時,眼睛都沒有從望遠鏡上離開。
因為到時間上菜了!
……
第1311章 勁敵
隨著烏海流口水的聲音,素宴有條不紊的進行著,至於為什麼烏海不喜歡吃草,還流口水,估計是餓的。
宴有宴席的規格,菜品的先後順序是固定的,菜品卻有些許不同。
前三道,和當初請殷雅和烏海時一致,涼拌雞油菌、混合蔬果汁、特色餃子。
「這無論是哪道菜,擺盤都可以稱之為藝術。」周世傑舉起筷子前說道。
「跟楚老闆的擺盤功底有得一拼。」
「的確,這份特色餃子,星空一般的黑色平盤,和楚老闆的星空夜曲那道菜很像。」
楚梟的兩個朋友,也夸著楚梟,至於楚老闆的這個稱呼,是他自己要求。
「沒有。」楚梟認真搖頭,並道:「這平盤擺得比我好,這兩個紫色的餃子也不是隨便擺放,是擺在最恰當的位置,動一厘米則多。」
不會這麼龜毛吧?擺盤都要精確到厘米了?
幾個朋友齊齊看過去,事實告訴他們,對沒錯就是這樣精確,因為那紫色餃子的擺放位置,就像一個個模子刻出來的。
這真的是……楚梟的幾個朋友都不知道說什麼了。
「袁州的廚藝精湛,從來不是依靠運氣,而是極致的精益求精。」楚梟道:「並且無論是對刀功,火候以及擺盤的掌控都在我之上,這才是袁州!」
楚梟眼中鬥志濃烈,同時他朋友們都呆了,一方面是對於袁州精益求精到這龜毛的地步,還有就是第一次聽到楚梟對一個人如此心悅誠服。
「這雞油菌沒有和葷食炒,單獨拿出來?」楚梟皺眉。
作為精通法餐的楚梟,對於雞油菌這食材非常熟悉,法餐中,奶油香草雞油菌非常出名,德國還有黑啤醋菌這道黑暗料理。
新鮮的雞油菌有杏香味,這種特殊的味道是好處也是缺點,需要輔食壓味,所以法國用香草,德國用了黑啤與白酒。
在國內,雞油菌多數用來煲湯,或者是炒肉,這就是楚梟心頭奇怪的點,直接以雞油菌為主,沒有任何輔食壓味,或許普通人吃不出來,但他和周世傑,味覺可是非常靈敏的。
更何況,袁州應該不會犯這種明顯錯誤才對。
楚梟和周世傑的筷子,同時對準了雞油菌。
好不好吃一口就知道。
「唔」楚梟一口吃下去,清涼的汁水衝進喉嚨,雙眼一睜,酸中帶香,既保存杏香,又不會掩蓋菌類的鮮美。
「醋?還是檸檬?」楚梟吃完立即開始分析,但他很快發現這兩種都不滿足目前的味道。
第四道菜是秘汁猴排,也就是猴頭菇,比起上次,這次在醬汁上袁州有所改變。
周世傑和楚梟吃得比較慢,因為袁州做的素宴太多東西可以仔細深究。
雞油菌的酸味不說,猴排的獨特醬汁,以及餃子的揉面方式等等。
然而,他們這一桌的其中一人卻打破了慢條斯理。
那矯捷的身姿,那下筷子的快准狠,周世傑仿佛是看到了烏海。
「過分了過分了,你不是說口腹之慾無所謂嗎?你現在是什麼情況?!」周世傑道。
進店時,於道一的表情是最無所謂的,現在是搶東西最快准狠的。
本來周世傑心中設計的劇本是,於道一開始不屑一顧,然後一吃「真香」,再然後被征服。
結果於道一徑直跳過了中間的步驟,變成了烏海形態。
「剛剛餃子你吃得最多搶了我一個,現在素餅你還搶我的?」周世傑生氣。
佛斯特布啦得,於道一置若罔聞。
打波Q,於道一繼續夾菜。
吹波Q,於道一菜咽下去了。
哇抓Q,於道一瞄上焗雙珍。
楚梟雖然面無表情,但嘴角不由抽動,這尼瑪再嘗下去,就給沒了,所以就學著記憶中烏海搶菜的樣子。
進入戰鬥狀態!
在遠處,一邊啃著麵包,一邊觀察的烏海表情凝重。