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2023-09-17 15:26:09 作者: 會做菜的貓
「別想這那的了,小袁不會做沒把握的事。」周世傑仔細想了想,好像是這樣,但他的反應是相信袁州。
其實,張焱和王鴻的想法,就代表一件事,他們完全不知道,什麼是系統的力量。
袁州從下面端上了兩份羊排腳步穩當的弧形長桌前走,這是昨天為兩位會長留下的。
一個棕紅色的托盤上有兩個大盤子。
盤子很大,甚至超出了紅木托盤,有一小半微微露在外面。
盤子呈現橢圓形,裡面裝著兩根金黃的羊肋骨,上面的羊肉外皮金黃露出的肉微微呈現條狀,顏色鮮嫩,眼力很好的周世傑甚至可以看到上面冒出油珠珠。
「兩根肋骨,看起來小袁今天很大方啊。」周世傑摸著下巴上的鬍子笑眯眯地說道。
「哼,這還不夠老子一頓吃的。」張焱嘴上嫌棄,眼睛卻沒離開過袁州的托盤。
「羊肉,烤羊排!」有頭腦和很高興兩人霍的一下直接站了起來。
「今日暫不供應。」袁州很是了解這被烏海教壞的兩人,立刻說道。
說完,袁州就把托盤放到了兩位會長面前。
「無情無義無理取鬧的袁老闆。」覃小易看著托盤裡油滋滋看起來就香的不得了的羊排,小聲嘀咕。
「呵呵。」袁州帶著口罩的嘴角露出笑容,聲音冷淡。
倒是高凡見袁州油鹽不進根本不理會兩人的眼神攻擊,見事不可為的他立刻轉換目標一臉深沉的對著周世傑開口道:「根據華夏健康報告老年人肉類吃多了不好消化。」
「滾蛋,你就一天到晚打老頭子我碗裡的主意。」周世傑揮手表示已經看穿他的目的。
「不,我們是真誠的為你好,我幫你分擔一些,沒關係不用謝不用客氣的。」覃小易和高凡一臉認真地說道。
「呵呵,免了。」周世傑太清楚這兩人的目的了,立刻拒絕。
「那麼您呢?需要我幫忙分擔嗎?」覃小易轉頭,一臉真誠的看著張焱。
「覃小易、高凡職業不詳,以和烏海搶菜為樂,在廚神小店被稱之為有頭腦和很高興。」張焱一臉我知道你們目的和底細的語氣。
「原來會長先生這麼了解我們,這麼說來大家都很熟了,其實都是謬讚謬讚。」覃小易和高凡對視一眼,一臉謙虛地說道。
「不,我的意思是老夫不需要你幫忙吃。」張焱很是淡定地說道。
「真的不用?這可是兩根完整的羊排。」覃小易不死心繼續問道。
「不用。」張焱肯定道。
覃小易和高凡耷拉了腦袋,生無可戀的坐下然後道:「祝兩位用餐愉快,不打擾了。」
等這兩人坐下,雖然他們跟著烏海學壞了,但臉皮還是遠遠不如,周世傑和張焱這才回到正題來。
「看來我們倆的羊排很受覬覦啊。」周世傑對邊上食客垂涎的目光一臉嘚瑟地說道。
「確實。」難得的張焱點了點頭附喝了周世傑的話。
不過也就一瞬,張焱再次開口道:「會長您的消化力不好,不如由我代勞一根羊排如何。」
「呵呵。」周世傑發出一聲和袁州一樣的冷笑不說話,轉頭盯著自己的羊排去了。
張焱見周世傑拒絕也沒多說,轉頭看向自己面前的羊排,沒辦法不轉頭了,就這麼兩分鐘鐘的功夫,這羊排的香味直往鼻子裡鑽,香氣勾人。
羊排骨頭略帶弧度,外層的部分有被烤的金黃金黃的外殼,上面撒著一粒粒焦黃的芝麻發出陣陣的香味,而羊排斷口的部分慢慢滲透著光亮的油珠珠,還有些香香的肉汁,看起來就烤的很嫩了。
「看來烤羊排是得用手吃了。」張焱也是來過袁州小店好幾次的人,知道袁州有時候的堅持。
袁州堅持用最適合食物的吃法來吃他做的美食,比如這羊排袁州就沒準備筷子之類的餐具,只有兩塊微微冒著熱氣的毛巾放在一旁,想來是用來擦手然後直接用手大快朵頤的。
張焱拿起一張毛巾擦了擦手,毛巾微溫擦完後手上一下子就沒了氣味,他這才開始吃。
「嘶」張焱撕開羊排的時候除了有油珠珠和肉汁冒出,甚至還能聽見嫩嫩的羊肉被撕開的聲音。
因為並排的烤羊排被撕開,那羊肉的香氣更加濃郁了,肉香當中帶著點烤肉的焦香,還有一些香料的味道,直接中和了羊肉的膻味,聞起來就讓人食指大動。
「咔嚓」張焱拿起肋骨直接啃了一口。
首先咬碎的就是外殼焦焦脆脆的一層,這一層並不是袁州塗抹的東西或者羊皮,而是烤制羊肉的時候,羊肉往外分泌的一層油脂和肉汁混合在一起結成的外殼。
外殼上撒著芝麻,一咬開外殼焦脆的芝麻也被咬碎,一股芝麻的香味立刻沖入口腔。
「吧唧吧唧」張焱再次咀嚼起來。
焦脆的外殼下包裹著鮮嫩的羊肉,這種嫩不像是燉肉的爛,而是肉質的細嫩,一咬就一口的感覺,並且每一口都包含了羊肉的鮮美。
第1093章 發現了缺點
張焱覺得最最絕妙的是每一口羊肉當中又帶著恰到好處的膻,就是這個膻讓羊肉的鮮美更上一層樓。
是的,其實羊肉並不是說需要把全部的膻味去除,這樣羊肉也就不是羊肉了。
「唔,不錯不錯,這羊肉處理的非常巧妙。」張焱邊吃邊滿足的感嘆。