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2023-09-17 15:26:09 作者: 會做菜的貓
「這米百做姜姐最有發言權了,她點了沒有一百也有九十九種了,什麼難的都試過了。」凌宏聳肩道。
「沒事,集思廣益。」金明道。
就在這邊再次開始討論如何用米百做難住袁州的時候,袁州那邊已經開始做起了竹筒飯。
說起這竹筒飯,開始的時候袁州還是有些疑惑的,因為他知道這竹筒飯的來歷很多。
比如其中一種是說這竹筒飯分為普通竹筒飯、香竹糯米飯,這兩種都是傣族的傳統美食,而作為米百做的竹筒飯自然是普通竹筒飯。
而另一種則是出自浙省武義郭洞,因村里處處栽竹,家家有竹,是以既用竹做鍋又用竹做碗,是以,那裡的竹筒飯也非常有名。
並且其他包括哈尼族、拉祜族、布朗族、基諾族、景頗族也都喜歡吃竹筒飯,是以這竹筒飯的做法真的算是多種多樣。
其中每個民族的竹筒飯的做法還都有細微差別,最後袁州硬是把每個用哪種竹子,哪種方式做竹筒飯都嘗試了一遍,這才選出了適合他用的方式。
每一個好的廚師都是擅長融會貫通的,而袁州作為一個廚藝高超的廚師自然也不例外。
所以,袁州選擇的是墨竹用來做竹筒飯,而不是傣族的香糯竹。
這墨竹剛剛被系統拿出來的時候,袁州也驚訝了一番。
因為這竹筒飯需要炭火燒制,到最後碧綠的竹子總會被燒黑或者碳化,實在是不那麼美觀,這點袁州不能忍受。
最後和系統商量後,系統就拿出了這麼一截竹子。
袁州手上的竹子顏色猶如墨玉,溫潤帶著油光,比起普通的竹筒飯用竹子長些,大約三十厘米長,直徑是標準的七厘米。
握在手上有種微微生溫的滑膩細膩的猶如炮製好的小羊皮的感覺,而兩頭的竹節處稍稍大出一圈。
這截墨竹放到琉璃台上的時候還微微反射著明亮的燈光,看起來漂亮的就像一個工藝品。
當時袁州就問了:「系統你這是那個紫竹吧?」
是的,紫竹的竿高4-8米,稀可高達10米,直徑可達5厘米,幼竿綠色,密被細柔毛及白粉,籜環有毛,一年生以後的竿逐漸先出現紫斑,最後全部變為紫黑色,或者全黑色。
紫竹的別名有黑竹、墨竹、竹茄、烏竹等多種稱呼,是以袁州才懷疑這是紫竹。
系統現字:「本系統的提供的為墨竹,古籍記載中其狀如古藤,長有一丈八、九尺,而色理之黑如鐵。」
「那也不是系統你提供的這麼筆直的樣子吧。」袁州拿著竹子,懷疑的問道。
……
第1062章 系統的端倪
袁州懷疑很有道理,因為系統明確說了這墨竹其狀如古藤,這藤總不能這麼中通外直的吧。
而現在這截竹子就握在袁州的手中,修長的手指和筆挺的墨色竹子相應在一起,顯得墨竹更加溫潤好看,更加像藝術品而不是一件鍋具或者吃飯的碗。
確實,袁州的手是他身上最好看也保養的最好的地方。
作為一個男人,袁州的手指很長,骨節明顯但不寬大,形狀好看,皮膚也比較白皙,猶如鋼琴手,並且看起來很細膩,就是有些女孩子的手都遠遠比不上。
並且,袁州常常拿刀拿食材的手上是沒有一點繭子的。
比如殷雅就常常對著袁州手發呆,時不時的還比較一番,然後哀嘆自己的手不好看。
而這是袁州作為一個頂級廚師細心保養的結果,就怕手粗糙碰壞了精緻的食材。
就像一個頂級繡女的手比她的臉還漂亮一樣,為了不讓粗糙的手掛絲金貴嬌嫩的布料。
對於袁州來說,他的食材比布料金貴多了,自然也得好好保養他的手。
就連漫漫都調侃袁州說以後即使不做廚師,靠著這一雙手,袁州還是可以去做男士手模,女人一定喜歡的不得了。
肯定是袁州廣告什麼買什麼。
「原來系統你的藤是這麼直的?」袁州調侃道。
系統現字:「此墨竹原品種經過本系統培育,其高達到十米,直徑平均七厘米。」
「十米高的竹子,還真不算矮,不過直徑平均才七厘米,看來這竹子並不粗壯。」袁州暗自想像了一下這墨竹。
系統現字:「此墨竹生長在北緯46.3度至南緯47.4度,在海拔700米的氣候溫暖,年平均溫度在18℃,而年降水量則在1000毫米的地區。」
「其餘竹子對於土壤要求不嚴,但此墨竹要求嚴格,需土質深厚、肥沃、濕潤並且排水良好的酸性土壤才可。」
「使用一類地下層水用以澆灌墨竹,使其含有豐富的微量元素以及胺基酸,其切開後香味獨特悠長。」
「而宿主手上這截墨竹則選用三年壯齡竹鞭,以每年0.3米的生長速度,只取當年生的三十厘米最直的竹竿。」
「所以,這截竹子才長三十厘米?」袁州捏著竹子問道。
系統現字:「是的,竹筒飯最適宜的食材是一年生竹子。」
「果然是精益求精的系統。」袁州捏著手上溫潤的竹子繼續無語。
系統現字:「謝宿主誇獎。」
「不客氣。」袁州面無表情的客套。
愣了好一會,袁州才從習慣性的打擊中回神:「說起來系統,你說著竹子是你培育的?」
系統現字:「是的。」