第1231頁

    畢竟劉老爺子手上褐色的老年斑都很是明顯了。

    劉老爺子倒是不在乎別人怎麼看，他仔細的看了看袁州，但袁州帶著口罩，並且在認真的做菜，沒看出別的。

    「是個認真又負責的好廚師。」劉老爺子心裡有了點數就低頭看起菜單來了。

    選菜是個簡單的活了，畢竟老爺子現在能吃的少，這菜是早就選好的。

    所以劉建安遞菜單也是讓劉老爺子過過目而已。

    「青城山白果燉雞，香橙蟲草鴨和素魚香茄子，就這些。」劉老爺子合上菜單道。

    「好的，請稍等。」周佳看著邊上快速付完錢的劉建安，點了點頭然後道。

    劉建安和劉老爺子兩人只點了三個菜，並且點的都是川菜中的上河幫菜，不辣以滋補為主，倒是很適合劉老爺子。

    川菜燉湯和粵菜的燉湯又完全不同，不需要食材都全部化入湯中，一般是既喝湯又能吃菜。

    袁州的上菜速度很快，第一個上來的是青城山白果燉雞，這道菜的特點之一就是這主料雞必須得是吃著青城山後山的野生白果長大的跑山雞才行。

    此雞的品種像野雞那麼大，但卻不柴，肉質肥嫩，這道湯袁州的做的特點就是只見雞而沒有白果。

    因為這雞的肉里骨里都充滿了白果的香糯味，湯汁鮮滑，雞肉美味。

    第一個上來的就是這道菜。

    劉老爺子拿起小勺子直接喝了一口，很是滿足的抿了抿，清甜的軟糯的白果味道，配合雞肉的鮮美，讓劉老爺子覺得剛剛一個多小時的等待是值得的。

    「咕咚。」劉老爺子再次喝了一口，心裡喟嘆而滿足。

    關鍵是這湯再不是像壽宴那樣只有一口了，而是可是隨意喝了，不容易。

    ……

    第1022章 口味問題

    「滋味鮮美，這雞湯好喝。」劉老爺子再次盛了一勺子喝下，然後說道。

    「爺爺怎麼樣，好喝吧。」邊上的劉建安有些忍不住，看了看自己爺爺問道。

    「不錯，你給自己也盛半碗。」劉老爺子非常慷慨地說道。

    「才半碗。」劉建安嘟囔了一句。

    「半碗就不錯了，一共沒多少。」劉老爺子瞪眼道。

    「我這不是怕您吃不完，下次不能來了嘛。」劉建安連忙說道。

    「哼。」劉老爺子冷哼一聲，然後繼續喝湯。

    其實劉老爺子不肯分出太多也是有原因的，畢竟袁州的所以餐點都是按照一人份的來做的。

    比如眼前這個青城山白果燉雞也是如此，湯被盛在一個棕色的粗陶瓦罐里，奶白的湯汁加上裡面浮沉的一塊塊鮮嫩的雞肉，看起來就香氣誘人。

    而這湯的量要是一個正常的青年，一罐還不夠，比如劉建安這樣的他能喝三罐，烏海那樣的五罐也不過是喝著玩，畢竟這一罐全部倒出來也不過兩小碗。

    但劉老爺子年老體衰，要是喝完這個那就吃不了其他的了，這點劉老爺子還是很清楚的。

    「這湯不濃不淡，正好符合我的口味，真是不錯。」劉老爺子喝著碗裡最後的雞湯，一臉滿足，因為這個時候下一道菜又來了。

    「兩位的素魚香茄子來了，請慢用。」周佳端上第二道菜，放到兩人中間。

    「好的，謝謝。」劉建安禮貌道謝。

    「嗯。」劉老爺子放下乾乾淨淨的小碗，點了點頭。

    「不客氣，請慢用。」周佳說完，然後離開。

    「爺爺，這個我可以一起吃嗎？」劉建安雙眼放光，看著盤子裡深紫色的茄子，咽了咽口水。

    這吃飯就是這樣，要是一口沒吃的時候還能稍微忍忍，要是吃了一口，卻又沒吃飽，那就心欠欠的止不住要吃的欲望了。

    而現在劉建安就是這樣，開始他還能幫忙給自己爺爺盛湯，但自己喝了之後就感覺肚子餓的咕咕叫，一點力氣也沒有了，看著面前盤子裡茄子都流口水。

    「吃慢點。」劉老爺子囑咐了一聲。

    「知道，爺爺放心，我肯定吃的慢。」劉建安立刻保證。

    劉老爺子沒理他，自顧自的抬手，拿起邊上的筷子。

    筷子是深棕色的，而劉老爺子的手是瘦弱枯黃的，上面帶著許多的老人斑，打眼一看和筷子倒是有些和諧起來。

    舉起筷子，劉老爺子直接夾了一塊茄子。

    這茄子袁州切成長條狀，每一條茄子都是五厘米長，白色的茄肉帶著深紫色的皮，上面澆著光亮的湯汁，上面細細點綴著一些調料，這魚香茄子看起來一點不油膩，反而有種清新的感覺。

    「倒不是軟塌塌的那種，這樣吃起來才有意思。」劉老爺子看這張筷子上的茄子滿意了。

    是的，袁州這茄子雖然是工整的長條形，但夾在筷子上卻一點不軟，還是完整的一長條，筷子豎著而茄子則整齊的橫著。

    「不軟就好，老是吃那些軟爛的都沒胃口了。」劉老爺子咕噥了一句，然後把茄子塞進嘴裡。

    這茄子一入口，劉老爺子立刻顧不上其他了，這茄子白白的茄肉一下子在嘴裡化開，裡面浸潤的湯汁直接在舌頭炸開，又酸又甜又帶著點鹹味的感覺直接席捲了整個口腔。

    「唔。」劉老爺子嗯了一聲，然後咀嚼起來。

    但茄子作為最吸油的菜品這個卻一點也不油膩，還有種茄子本來的清新感覺，好吃的不得了，就連那深紫色的茄子皮都軟軟糯糯的，有點嚼勁，但它韌的程度卻是連劉老爺子都能嚼動的。