第1162頁

    「我們且不說零點幾個袁，這種評分方式是多麼的侮辱人，我就說另一個事實。」蝦蟹薈的李廚道：「在那個所謂的美食品鑑網上，有七百多家飯店，評分在0.3袁以下，而評分在0.5袁以上的，不足總數的十分之一。」

    「總結出來，就是一句話，這次袁州他犯眾怒了。」李廚道。

    海鮮薈的趙柏主廚道：「既然這個測評網站得罪了這麼多飯店，那為什麼今天只有咱們這一二十家。」

    「稍安勿躁，稍安勿躁。」李廚道：「我們這次聯合，肯定是想贏的，如果送上去就輸了，那丟臉的就只會是我們自己。」

    「我們蝦蟹薈經過這段時間的數據收集得到了一些比較詳細情報。」李廚讓二廚發給在場所有主廚一疊資料。

    「廚神小店，很囂張的一個名字，但不得不說，從一年多前開店以來，名氣就是直線式上升。」

    「以價格昂貴，規矩怪異，食材絕好，菜品好吃為核心，牢牢的聚集了許多食客。而小店的廚師袁州，只有一個人，沒有幫廚，所以即使我不想承認，但也不得不說，袁州的廚藝是極好。」李廚道。

    「食材絕好，李大廚那個店的食材供應商是誰？」有一個店鋪的主廚一眼抓住了重心，發問了。

    「我查了查，那個店似乎和歐洲那邊有聯繫，具體我也不清楚。」李廚道：「當然這不重要，重要的是我們如何打敗袁州。」

    的確，最重要的是打敗袁州。

    「廚神小店是今年的川菜示範店，在川菜上，我認為極少能夠與之抗衡，關於這點大家有沒有問題？」李廚問。

    在場所有主廚都搖頭，所謂文無第一武無第二，廚師其實也像文一樣，文字很難判定高低，同樣美食，因為口味不同，也很難判定高低。

    但袁州川菜的水準，在示範店比拼的時候，這些川省廚師都看得很清楚。

    雖說只是稀稀落落的回答李廚沒問題，但是其實所有人都對袁州川菜手藝無可置疑。

    「那麼繼續，從廚神小店菜單來看，袁州對川菜、金陵菜、麵點、以及一些外國菜餚都有研究，特別是對於米飯的做法。」

    李廚不像一個廚師，從這些數據調查來說，他更像一個生意人，一個要賺錢的生意人。

    其實這些主廚們，現在作為一個主廚，一個已經有很多經驗，並且對自己手藝有絕對自信的主廚，他是不會想到自身的問題的，在他看來這些差評肯定是有人蓄意而為。

    「無論是面點還是外國餐點，袁州都做到了，只要涉及，都是精通的地步。」

    「李廚師你這樣說，乾脆我們直接認輸算了，他什麼都會，我們還有什麼贏面？」有廚師不滿的打斷李廚的話。

    ……

    第0965章 周小慫

    插話的廚師是白館的主廚敖辟，他的白館是做海魚食物出名，當然出名之後敖辟收了幾個徒弟。

    好久沒有在白館親自動手了，雖然沒有親自動手，但白館在美食品鑑網上，只有0.2袁的評價也是太讓他生氣了。

    所以聽到蝦蟹薈的李廚一直在夸袁州，火氣就蹭蹭上來了，懟了一句。

    「沒錯，李主廚你是不是把袁州捧太高了，川省示範店我也看了，川菜上的確有點本事，但也沒有你說的這樣什麼都會。」

    「我也去那個小店吃過，除了川菜，其他的也就會個幾樣。」

    能來這裡的，都對袁州意見挺大，所以敖辟開口，也都接話，還好沒有瞎著眼睛，硬說袁州川菜也不行的人。

    不過在場廚師也是有聰明人的，比如有人就說了：

    「李主廚今天你叫我們來，不會只是為了告訴我們，袁州有多厲害吧。」

    有人遞梯子，李廚也就順著這個台階就下了，李廚道：「我研究了很久，然後發現，袁州從未做過海鮮。」

    這話一說，所有人仔細琢磨，有不少人偷偷去過袁州小店，好像的確是這樣。

    袁州小店的菜單上，的確沒有一道海鮮類的菜。

    「沒做過不等於不會，袁州雖然年紀輕輕，但實際上極有城府，他一開始開店，說只會做蛋炒飯，然後慢慢推出麵點、川菜，不知道他到底藏了多少東西。」

    麻辣大蝦的主廚這話說一說，倒是讓很多人有認同感。

    「有道理，袁州他川菜技藝如此之高，但一開始說自己只會蛋炒飯和清湯麵，當不為人子。」敖辟不屑道。

    「蛋炒飯和清湯麵是放出來的餌，這種循序漸進，肯定比一窩蜂的都放出來好，真是好算計。」

    「我記得袁州還不到三十歲，小小年紀，心思就如此深沉，真是可怕。」

    眾人七嘴八舌的討論，將袁州成功塑造成為了一個極有城府，心思陰沉，情商極高的人。

    李廚繼續道：「如果光憑沒做過，我自然不會這樣篤定，還記得曾經的中日交流會嗎？」

    中日交流會，說句不好聽的，他們這些廚師或許在川省還能有點名氣，但交流會那是肯定沒有資格去的。

    是以，他們知道，也最多是看看報紙，或者是聽去過的人說說。

    見眾人點頭，李廚繼續道：「在魔都的交流會，袁州以刀魚蒸飯征服了島國那個著名的藤原。」

    「其實如果要征服島國人，海鮮魚是最好的，但袁州卻選擇的是江魚。」李廚繼續道：「如果選擇江魚只是要炫技，那麼在島國，在被質疑的時候，他卻做的是刺身。」