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2023-09-17 15:26:09 作者： 會做菜的貓
至於賣油的則涇渭分明的在另一半的長台上，那裡則傳出一股油香味也很是顯眼。
「先看店鋪，在看其他的。」袁州心裡打定主意，就往那些店鋪走去。
左手第一家，袁州抬頭看了看名字，王記糧油，簡單好記的名字，裡面坐著一個中年婦女，她坐在裡面靠牆的位置，手機里正播放著電視劇。
「買豆子。」袁州招呼了一聲。
「行，你自己看，價格都寫著呢，選好了叫我。」那婦女頭都沒抬，直接就說道，扔過去了一個紅色的塑料小籮筐。
「好的。」袁州應了一聲，然後開始觀察起了這裡面的豆子。
袁州沒有用小籮筐，看的時候直接從身上取出一個小布袋子，這袋子是他某次去參加婚禮，隨了份子錢之後，領取的禮物，一般來說禮物都是毛巾或者是糖果什麼的，但小布袋還是第一次見，也不知道新娘新郎是摳還是為了玩出不同的花樣。
反正袁州物盡其用，用來裝豆子。
店裡的豆子都是裝在一個個透明的柜子里的，袁州瞄準的就是一個裝滿了飽滿紅豆的柜子。
因為柜子不高，掀開表面的塑膠布，袁州直接蹲著就開始分揀起來。
袁州會大老遠來這裡買就是因為這裡的豆子多，這樣可以挑揀，畢竟他需要的是大小完全一樣的豆子。
而這樣的豆子若不是系統，其他很難有這麼規整的一大堆豆子，那麼就需要袁州自己挑出來。
袁州眼力好，手速也快，不一會撿的豆子就鋪滿了布袋子的底部一層。
倒是一旁看電視的中年婦女久久沒聽見袁州的聲音，抬起了頭。
第0902章 三香放海
「踏踏踏」中年婦女一轉頭，看袁州那挑揀的樣子立刻疾步走來。
「你這小子，做什麼。」中年婦女聲音極大地吼道。
「挑豆子。」袁州抬頭看了看，然後道。
「有你這麼買紅豆的嗎，你簡直就是來搗亂的！」中年婦女一把拉過邊上的塑料布，直接蓋住，不讓人挑了。
袁州的第一反應，是對方肯定不認識他就是傳說中的名廚——袁老闆，第二反應，自己這樣干，的確像是搗亂。
「不是，我準備把這個櫃裡的都買了。」袁州看了看中年婦女怒氣沖沖的臉，福靈心至趕緊彌補的道。
「都買？」中年婦女狐疑的看了看袁州，很是不信。
這柜子里少說也得有二三十斤，看袁州剛剛挑挑揀揀的樣子就知道買的不多。
「真的，你稱一下。」袁州認真地說道。
「那行，我先稱了，付完錢隨你自己挑。」中年婦女動作極快的把柜子里的豆子都分裝好。
「這裡的一起稱，別倒出來，連布袋一起。」袁州放下手裡的布袋說道。
「好咧，小伙子這麼爽快，一會給你抹零。」中年婦女立刻又換了個臉，高興地說道。
稱好紅豆，袁州提著二三十斤紅豆離開，旁邊的那家黃豆品相好些，看著繼續看電視的中年婦女，心裡嘀咕：最近是系統拿不起到刀了，還是我飄了？居然都開始雙標了。
再大的廚師，也不能因為自己的需求，給別人帶來麻煩，袁州暗暗的提醒自己，所以他決定黃豆、豌豆、紅豆都買個二三十斤，回去慢慢挑。
挑剩下的就做成紅豆糕、豌豆黃、黃豆芽，不能浪費，可以餵給麵湯那傢伙。
可憐的麵湯同學不知道，在它毫無防備的時候，未來三個月的伙食已經固定了。
買完豆子，袁州就直接回到了小店。
因為系統的規定，袁州實在酒館的院子裡浸泡的豆子。
三種豆子分門別類的用不同溫度以及水質的水來浸泡在容器里，當然這些浸泡的豆子都是袁州事先挑好的。
在透明的水裡，能清楚的看到這些豆子的大小基本相同，就是最大的誤差也不超過一毫米。
「浸泡好了就可以試做了。」袁州終於全部弄好，鬆了口氣。
「還有點時間，正好洗漱一下。」袁州拿出手機看了看，然後又轉身去了樓上。
因為每個豆子浸泡的時間只能是一樣的，所以袁州才會用不同的水質以及溫度來達到浸泡出來後一樣的目的。
畢竟晚上袁州是需要開店的，不能兼顧到浸泡的豆子，所以只能這樣做。
等到晚餐時間一結束，袁州就立刻趕去看他的豆子了。
因為晚上的酒館時間，袁州並不能在院子裡炒菜來打擾喝酒的人，是以袁州就又開始挑豆子浸泡。
挑到沒辦法挑出大小相同的後，袁州才放棄。
這次他一共挑出了三十七份三香放海的豆子。
是以，這三十七份豆子就意味著需要浸泡三十七次，炒制三十七次，因為每一份的大小都不一樣。
「還真是難題。」袁州嘴裡說著難題，臉上卻是輕鬆的。
等到酒客和申敏走後，袁州就開始把自己準備好的獨立灶台搬到院子了開始炒制。
一晚上的時間，袁州不眠不休的炒制了浸泡好的三十六份豆子，從每一份中去感受細微的火候差別，調整味道的區別。
天色微亮的時候，袁州終於關火。
「居然要天亮了？」袁州扭動了一下酸疼的脖子，一下子看到了深藍色的天空慢慢變淡，忍不住出聲道。