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2023-09-17 15:26:09 作者: 會做菜的貓
「等等,不是初開始有玫瑰的味道嗎?玫瑰味去哪裡了?」袁州皺眉思索起來。
就在這時候,嘴裡的肝生也完全咽下,這時候嘴裡停留的應該就是酸辣,或者肝生的味道,但袁州卻明顯的感覺到一股幽幽的玫瑰味道。
就在袁州冥思苦想的時候,烏海卻吃的很是歡樂。
「好吃,想不到生的羊肝味道也這麼好。」烏海嘴裡念叨。
一個羊肝本來就不大,哪怕柳章並沒怎麼動筷子,但也在烏海風捲殘雲般的吃法下,很快見底了。
「差不多吃完了,袁老闆你覺得這味道如何?」柳章笑眯眯的問道。
「非常好吃。」袁州點頭。
「我特意沒邀請你觀察做菜的過程,但我想你肯定能吃出來了吧。」柳章一臉篤定。
柳章是聽騎車的老頭說起過袁州的,應該說老頭在這裡吃羊肝生的時候,除了聽柳章說,剩下的都是老頭再講袁州。
在老頭的嘴裡,袁州就是個傳奇,手藝高超,聲名遠播,是以柳章對袁州還是很好奇的。
這才有了柳章這個問題。
「是的,我很是佩服您的材料搭配,沒想到居然會有這樣的做法,您非常厲害。」袁州說這話的時候很是鄭重。
「哈哈哈,哪有袁老闆你說的這麼誇張。」柳章謙虛道。
「袁老闆你別打啞謎,這個肝生怎麼做的?」烏海一臉好奇的看著兩人,開口問道。
「你是沒機會做成了。」袁州看烏海的表情就知道他想自己做,然後直接說道。
「這可不一定,就是生羊肝切絲,然後拌勻,我覺得很簡單。」烏海道。
袁州直接沒厲害烏海,而是轉頭看著柳章,開始回答他剛剛的問題。
「您洗羊肝的水,是玫瑰浸泡水,第一遍清洗的時候還加了搗碎的玫瑰汁液,第二遍去掉了羊肝上的薄膜,然後用的是純玫瑰水清洗。」袁州道。
柳章笑看著袁州,示意他繼續。
「清洗後就是切絲,切絲是為了更好的融合調料,您把辣椒和蓼子共同使用,然後去除了羊肝的腥膻味。」袁州說到最後的時候,臉上是很震驚的。
因為袁州清楚的知道,柳章所用的蓼子並不是系統記載的用這個草本身,這點古代飲膳正要的方法,系統判定為不合理。
而柳章竟然是用了它的花。
蓼子的花既帶有一定的辛味,又有一定的苦澀,不過這個苦澀不同於其他的苦,單吃根本難以入口,但就是這獨特的苦澀巧妙的中和了羊肝的腥膻。
這種比例拿捏,不知道是經過了多少實驗才成功。
「哈哈,我就這麼一道拿手菜,一下子就被袁老闆你看穿了。」柳章哈哈一笑,然後道:「袁老闆真是厲害。」
「謝謝您讓我品嘗。」袁州客氣道。
「系統現在這道肝生成立了嗎?」袁州問。
……
第0759章 失傳的菜品
袁州的話是在心裡問的,面上自然還是保持著嚴肅認真的模樣。
這次系統的回覆倒是很快,不一會就在袁州的腦海里現字了。
系統現字:「已收集新菜,羊肝生。」
「有改良嗎?」袁州好奇的問道。
袁州可是知道系統的,每次收集新的菜色都會自主修改,以便菜色更加的完美。
系統現字:「暫無可優化更改處。」
「嗯。」袁州心裡點頭。
「袁老闆當然厲害。」被人誇獎厲害,袁州還沒說什麼,烏海倒是很自然的點頭了。
「哈哈,是的,袁老闆確實厲害。」柳章點頭。
「不,您也很厲害,這道羊肝生其實算是失傳的菜,但是您卻做出來了。」袁州這話說的很是真心實意。
要知道連繫統都認為不合理,但卻被柳章鑽研了出來,並且沒有一點可改良的地方,袁州第一次見戰勝系統的人。
然後三人繼續聊了一番後,這才道別離開。
「柳章師傅記得晚上過來。」袁州站在門口,特意提醒道。
「知道,還得排隊呢。」柳章對於袁州小店的規矩倒是門清,畢竟袁州現在可是在整個川省都很出名。
「是的。」袁州點頭。
「老闆請客吃飯還得排隊的,恐怕也就袁老闆你了。」柳章道。
「沒辦法誰讓袁老闆是個圓規呢。」烏海攤手說道。
「哈哈,確實是個圓規,守規矩到每一絲每一毫。」柳章點頭。
這次回去,袁州很是有經驗,也不再數步數,而是緊緊盯著烏海,以防他走丟。
一到能夠打車的地方,立刻打車厲害,回了店裡。
當然,車費還是袁州付的,畢竟說好的袁州帶飛。
「那晚餐見。」烏海對著袁州揮手。
「嗯,再見。」袁州點頭。
袁州從後門一回到店裡,系統立刻出聲了。
系統現字:「宿主有任務可領取。」
「你說的制霸網絡?」袁州問道。
系統現字:「是的。」
「作為未來的廚神,我得謹慎。」袁州道。
系統現字:「因宿主已完成第一階段,可直接領取第一階段的失傳菜品獎勵。」
「等等?失傳菜?」袁州立刻被系統的獎勵吸引。
要說現在袁州會的菜雖然不是特別多,但每一道都是精品,而作為一個廚師對於歷史也是需要有一定的了解的。