第847頁

    ……

    第0702章 袁州的手

    「不不不，應該不會坑，早就聽說這個老闆的刀工好的很，這樣也不算什麼的。」由桑不憂桑立刻搖頭，甩掉不好的想法。

    這邊由桑不憂桑正在仔仔細細的找袁州不完美的地方，而袁州則已經開始進行下一步的處理鴨子了。

    不過這次袁州先是給自己洗手，只是不是用水洗的，而是用鹽巴，沒錯就是用鹽洗的。

    「臥槽，這是做什麼？」由桑不憂桑一臉驚訝。

    要知道用鹽巴洗手可不舒服，何況袁州因為要保持手相當的敏感度，可以說更加不舒服，甚至有燒灼感。

    並且這是明顯可以看見的，袁州的手在用鹽洗的時候，已經慢慢變得通紅了。

    就是因為發現了這點，由桑不憂桑這才很是驚訝。

    「大驚小怪，作為一個廚師，首先要保證的不是味道，而是乾淨，用鹽揉搓鴨肉之前自然要用鹽先搓乾淨自己的手。」李研一沒好氣的白了由桑不憂桑一眼，一臉淡然地說道。

    「但是，手會吃不消吧。」由桑不憂桑皺眉。

    「這是袁老闆做菜的原則，在這方面他從不馬虎。」李研一併沒有多說。

    這下由桑不憂桑不開口了，默默的繼續看袁州。

    「呼」袁州心裡呼出一口氣，然後這才開始給鴨子撒上乾淨的鹽，開始按摩。

    一時之間，小店裡傳來一些輕微的啪啪聲，那是鴨子和木盆接觸發出的小小聲響，而袁州則是認真的給鴨子做著按摩，當然在鴨腿和胸腹這些肉厚的地方，還多按摩了一下。

    最後就剩鴨子的內里了，按摩內里的時候，袁州在鹽里加入了一下茶葉。

    直到鹽巴被完全融化，而搓熟的茶葉在內腔散發淡淡的茶香味後，這才算處理完這個鴨子。

    一隻鴨子需要這樣處理，由桑不憂桑堅定的內心產生了動搖，紅彤彤的手，這得多疼！

    袁州拿起一個光滑的木製鉤子，用纏頸的方法把鴨子固定在上面，然後打開一個櫃門，直接掛了上去。

    當然這個木製鉤子，用的木料是樟木的，這樣才不會錯味。

    掛上鴨子後，袁州拿出了一個新的鴨子，這才是由桑不憂桑一會要吃的。

    畢竟一隻鴨子需要醃製十個小時，要是現做的話，就得等到明天才能吃了，是以櫃裡一隻有兩隻鴨子備著的。

    也就是說一天有兩個人可以吃到樟茶鴨。

    拿出的鴨子是已經熏制好的，只需要稍微蒸製就可以了。

    在蒸煮的時候，袁州拿出不知道什麼時候準備好的麵團，直接開始揉面了。

    「給我也來一份樟茶鴨。」李研一看到袁州做的麵食，立刻也點了這個菜。

    開玩笑，袁州做的肯定是荷葉夾，那麼這道菜就算得上是有菜有飯了，標準的吃法不說，而且還是他沒吃過的，簡直是完美。

    「好的，請稍等。」周佳點頭，然後叫菜去了。

    剛剛叫完菜，周佳這裡就碰到了難事，有人在大聲的說話，不過這也算是常事了，因為來的人不是吃飯的，而是求畫的，來求烏海畫作的人。

    此人穿著一身條紋的西裝，看那筆挺的樣子而柔軟的面料就知道不便宜。

    說起這人和烏海還有點像，那就是他留著一把大鬍子，只是這樣子配著身上的西裝都不那麼和諧了。

    這人排隊進來後，第一目標就衝著烏海去了，三兩步就走到烏海面前了。

    「烏先生，晚上好。」這人說話聲音挺大的。

    可能是怕直接被烏海無視吧，畢竟烏海這樣的事情做的多了。

    這邊大鬍子衝著烏海去了，由桑不憂桑也立刻轉頭看了過去，畢竟在他心裡烏海可是個托，那麼有人找托，不是真有事，那就肯定又是一場大戲，為了這小店名聲來的，是以由桑不憂桑看的很認真。

    「你又來了？」烏海轉頭一看，立刻皺眉。

    「是的，這不是您沒答應嘛，我這不得不來叨擾您了。」大鬍子有些不好意思的摸了摸自己的鬍子。

    「沒時間，不畫。」烏海乾脆地說道。

    「別拒絕啊，我還有新的條件，您聽聽，關於吃的。」大鬍子也不賣關子，直接就說道。

    「你先說，我聽著。」烏海並沒有太大興趣。

    「是這樣的，我一個朋友在法國混的還不錯，一聽說您要作畫，特意給您留了個位置，是那楚大廚親自做的法餐。」大鬍子說起楚大廚的時候，語氣很是自豪。

    畢竟楚梟的預約可不好弄，能弄到可不是一般的艱難。

    「楚梟的預約？」烏海一臉古怪的看向大鬍子。

    「對對對，您放心，肯定是真的，我可不會騙你。」大鬍子以為烏海不信，立刻拍胸脯肯定地說道。

    烏海沒說話，看了看大鬍子，又轉頭看了看袁州，臉上的表情很是高深莫測。

    「嘖，這麼一看這人還有點大師的樣子了。」由桑不憂桑忍不住嗤笑了一聲。

    楚梟是誰他還是知道的，那是史上最年輕的米其林三星廚師，還是個華人，關於他的新聞，由桑不憂桑還親自打過假。

    當然，不是楚梟假的，而是有人謠傳楚梟不好的信息。

    而現在這人居然說出了楚梟，這讓由桑不憂桑不得不嗤笑，一個託兒全身上下不超過五百塊，還想吃楚梟的菜。