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2023-09-17 15:26:09 作者: 會做菜的貓
「你這傢伙是故意的吧,打土豪呢。」姜嫦曦沒好氣地說道。
「姜總請客是難得,自然需要多多珍惜。」俞矗煞有介事地說道。
「算了,不和你說這個。」姜嫦曦翻了個白眼,倒也不是真的計較,自然就不用多說。
「姜總,這些是我要吃的,您要吃再點別的。」俞矗看姜嫦曦遲遲沒點餐,不由出聲提醒。
然後姜嫦曦一個眼神掃來,俞矗立刻又開口解釋了一句「我趕飛機什麼都沒吃,這一天就吃了早餐。」
「吃不完可是黑名單,你自己清楚。」姜嫦曦好笑的提醒了一句。
「姜總放心,我能吃下。」俞矗點頭,表示沒問題。
「那行,給我也來一份東坡肘子,一份金陵蝦和檸檬水。」姜嫦曦道。
「好的,兩位稍等,菜一會就來。」周佳認真的計算價格後說道。
進來一小店的人,就俞矗最先點餐,畢竟他可是帶著行李箱來的,其他食客倒是不那麼著急的,反正人已經坐在店裡了。
是以,第一個端上來的菜也是俞矗的,就是他一直期待的雙味白油豆腐。
「您的雙味白油豆腐,請慢用。」周佳輕輕的放下盤子。
「謝謝。」俞矗說完,就看著自己面前的菜和餐具。
「給我個勺子。」吃豆腐自然是要用勺子,筷子不好夾,俞矗對著還沒走遠的周佳道。
「咱們的豆腐不用勺子,您吃了就明白了。」周佳轉頭神秘地說道。
俞矗倒是還沒來得及回答,那邊的烏海就開口了。
「沒事,我來給你示範一下,筷子吃豆腐是很容易的。」說著烏海就準備伸筷子過來。
「不用。」俞矗快速利落的護住自己的盤子。
「嘖嘖,俞矗啊,你學壞了,我這是好心。」烏海一臉痛心地說道。
「您還是等你自己的來了再吃吧。」俞矗不為所動,一手護著盤子,一手拿起筷子就開吃。
「吃過袁老闆的菜一次,你就騙不到別人了。」凌宏神在在地說道。
「這可不一定。」烏海一副人還是要有夢想的模樣。
「對,說不定就遇到一個更不要臉的,搶你的食。」凌宏道。
「沒有人。」烏海一臉自信地說道。
「這麼一說也是,沒人比你還不要臉的了。」凌宏點頭附喝。
「你這人就是這樣,都說了我沒有臉這種東西,還非要栽張臉到我頭上。」烏海一臉你不可理喻的表情。
這下凌宏徹底噎住,轉頭不說話了。
白油豆腐顧名思義,其實就是豬油炒的豆腐,雙味則是因為這豆腐的做法乃是兩種,一種甜的一種鹹的。
面前的豆腐裝在一個水晶般的圓盤裡,豆腐整整齊齊的排列著,而中間則是齒輪狀的分開了一條涇渭分明的線。
想來這就是兩種口味的分界線。
「還挺有意思的。」俞矗也不知道那邊是什麼口味,順手就夾起了右手邊的豆腐。
「咦?冷的?」豆腐一入口,俞矗就有些驚訝。
「嗯,好奇怪,是甜豆腐。」緊接著俞矗又說了一句,然後就徹底閉嘴了,因為豆腐在嘴裡化開了。
是的,右邊的豆腐是冷的,剛剛一入口立刻被溫暖的口腔包裹,一下子就好似初雪一般融化了。
一種甜甜的味道在嘴裡緩緩散開,豆腐的滑嫩也一下子展現出來,外面包裹的芡之讓豆腐更加細嫩幼滑。
「咕咚」俞矗直接咽下,一股幽幽的豆香也順著豆腐滑進喉嚨。
「有意思。」俞矗迫不及待的又吃了一口右邊的豆腐。
因為這甜豆腐是涼涼的,吃起來就一點不膩口,反而清新的很,更加因為溫度的原因,使得更加能體現豆腐滑嫩之中帶著的一點點韌性,讓口感不止甜味。
甜豆腐吃了一般,俞矗才止住繼續的欲望,把筷子伸向了左邊的咸豆腐。
甜豆腐這邊很是簡單,就是白白嫩嫩的豆腐上包裹了一層晶瑩剔透的芡汁,水晶般的盤子邊上點綴著一些綠色的葉子,簡單而明快。
而咸豆腐這裡顏色就有鮮艷一些了,裡面加入了青綠的豌豆和紅色小塊,看起來漂亮而可口。
「看來做豆腐都喜歡加豌豆。」俞矗想起了在豫章江吃的那盤豆腐里的冷凍夾生豌豆。
因為沒過兩天,記憶還是很深刻的,俞矗幾乎是下意識的皺了下眉。
不過俞矗可不是其他人,他是不愛吃什麼就先吃什麼,這不第一個夾起的就是豌豆。
「看起來好看多了。」俞矗看了看豌豆的樣子。
人都是視覺動物,要是一個樣子好看,那麼下意識的也會覺得味道不難吃。
比如俞矗現在就覺得是這樣。
「啊嗚。」俞矗一口吃下了豌豆,直接開嚼。
第0695章 消失的菜
按理來說豌豆的成熟期不在這個二三月份,是以現在吃到嘴裡的豌豆味道必定不會怎麼好。
但,這裡卻是袁州小店,那麼這個問題也就不存在了。
是以,俞矗才會那麼毫不猶豫的一口吞下。
「嗯,綿軟又有些略帶粉質,果然是袁老闆的手藝。」俞矗滿足地說道。
是的,俞矗吃下的豌豆和咋豫章江吃的冷凍夾生的豌豆完全不同。
袁州用在豆腐里的豌豆綿軟,外殼又有些脆嫩,味道還是清新的感覺,一吃就知道是新鮮的。