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    因為是蒸魚飯，魚肉放在蒸板上蒸的時候，當下面的米燒滾之後，上面的魚也開始熟了。

    因為魚骨被取，稀疏的蒸板讓魚肉難以支撐，會直接掉落飯中，本來半熟的魚肉變成零散的小塊，被下面滾燙的米湯一浸瞬間燙熟，甜酒的味道也收縮進魚肉里，魚肉外層則包裹了一層米湯。

    這樣下來，等到米飯做熟，外面的米湯被吸收又會露出鮮美而滾燙的魚肉。

    而且因為浸潤了甜酒，魚肉也不會變老，反而在咀嚼的時候，一陣淡淡的甜酒香直接把魚肉的腥味變成了鮮味。

    「真是驚人的巧思，魚肉里米飯的清香，而米飯里則包含了魚肉的鮮美，亦菜亦飯，妙。」藤原心裡暗道，臉上卻有些苦惱，隨即又收回了這樣的神色。

    「再來一口，說不定米里的水加多了。」藤原不甘心的再次吃下一口蒸飯。

    「聽說刺越多的魚，其肉也越鮮美，果然如此。」再次吃到米飯里夾雜的刀魚肉時，藤原禁不住的點頭。

    然而下一刻咬到的米飯，再次讓藤原失望了，米飯軟硬適中，一咬開甚至裡面還有米汁的感覺，卻很有彈性，米粒本身散發出來的清香加上刀魚的鮮美，簡直無可挑剔。

    正想點頭，不過點到一半，藤原又停了下來，他可還記著袁州剛剛的自大和無理，怎麼可能就這麼誇人。

    「不錯。」這時候楚梟已經淡然的吃完了一整碗的刀魚蒸飯，認真的開口說道。

    「嗯。」袁州理所當然的點頭。

    「我剛剛聞到了腥味。」楚梟指了指剛剛揭開的鍋蓋，然後說道。

    「所以，蓋子是向著我這邊先掀開的。」袁州看了楚梟一眼，然後才說道。

    周圍的人這才想起，剛才袁州掀蓋子的時候，將蓋子斜拿在手中，豁口的方向朝著自己，狹口的方向是對著客人。

    腥味刺激性更大，所以當腥味和香味一起出來的時候，人肯定是更先聞到腥味，就好像香和臭味混在一起，在同等濃度的情況下，人也會先聞到有刺激性的臭味。

    袁州這樣做，當客人聞到的時候，就全是放出的香味，腥味已經揮散完了。

    而楚梟則是因為跟袁州站在一個方向，才會注意到。

    開始看見這一幕，眾人還沒注意，現在才想起。中餐的確是需要色香味俱全，但為了香，需要在細節方面做到這種地步嗎？

    「我知道，你確實值得成為我宿敵！」楚梟露出自信的笑容。

    袁州並沒有回答，眼神頗為嫌棄的瞥了楚梟一眼，都多大的人了，這樣中二，還什麼宿敵。

    也幸好楚梟沒看見袁州嫌棄的眼神，不然又得鬧騰了。另一面袁州不徐不疾的等著下一個過來點餐的人。

    至於吃的一臉陶醉的大石秀傑和臉上神色變幻莫測的藤原，這兩人都不在袁州的考慮範圍內。

    「吧唧吧唧」大石秀傑邊吃邊嘟囔，看樣子就很不爽。

    但一碗刀魚蒸飯才多少，沒一會就吃完了，直到吃完他才驚覺過來。

    「我竟然吃完了？」大石秀傑看著不知不覺已經見底的青瓷碗，不滿的皺起眉頭，開始想這飯的缺點。

    是的，就是缺點，他怎麼可能會給袁州說優點，自然是想缺點。

    「八嘎，為什麼沒有。」大石秀傑按照各種各樣的評判標準，哪怕是很挑剔。

    比如說有腥味之類的，卻發現這刀魚蒸飯別說腥味，就連一絲瑕疵都沒有，大石秀傑發現這個事實後氣急。

    「砰」的一聲，大石秀傑直接放下碗，他很想好像袁州當時說的那樣回答：除了不好吃之外其他都很好。

    但看著見底的碗，以及袁州自信的目光，難以說出這句話。

    沒這個底氣。

    「如何。」袁州聲音冷淡，還是和平常一樣，既沒有嘲諷也沒有炫耀的意思。

    但大石秀傑就生生的聽到了打臉的「啪啪」聲，甚至下意識的覺得臉疼。

    畢竟他前面可是說了，袁州的手藝不過一般，也肯定做不好魚的料理，誰知道被這麼簡單的一道魚料理從刀工到賣相，還有味道給全方面的打敗超越了。

    「還有藤原家元先生沒說意見，我見識淺薄而已。」大石秀傑屬於肉爛嘴不爛的死鴨子。

    「請。」袁州點頭，然後示意藤原開口。

    而大石秀傑比袁州更積極，轉頭就開口問道「怎麼樣？這蒸飯是不是有什麼問題，請您說說看。」

    大石秀傑哪怕著急，但和藤原說話的口氣都很是恭敬，不過他臉上的期待是一覽無遺的。

    就等著藤原說出什麼缺點，這樣就能報上次日本交流會的仇。

    「怎麼樣？」大石秀傑一臉期待的看著藤原。

    「哼。」藤原放下碗和勺子，轉身就準備走。

    「您怎麼了？」大石秀傑一時之間有些懵逼，沒反應過來是什麼情況，下意識的就開口問道。

    「話多。」藤原這句用的日語，說完，這才準備離開。

    「藤原教授，您的意見是什麼。」這時候袁州開口了。

    袁州的語氣清淡而平穩，好似閒聊，但卻鋒芒畢露，明顯是不允許藤原在毫不客氣的鄙視了他的手藝後輕鬆退場。

    要知道那句「折笄之杖」袁州可是聽在耳朵里的，自詡前輩想要教訓他，那就要付出應有的代價。