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2023-09-17 15:26:09 作者: 會做菜的貓
這樣下來,也就是剩下兩張椅子,就是這兩張椅子都被第一次吃大腹的人占領,這樣少的座位相對於吃魚的人來說,用杯水車薪都不足以形容。
是以站著吃的人比比皆是,還好駐地市場本來就這樣,人多餐館的地方卻少,站著吃了再走的店鋪不在少數。
袁州這裡也不算什麼,只是人格外的多,也就是圍得水泄不通而已。
這樣的情況下曉靜和大河自然是和其他人一樣,站著端著自己的盤子,拿著筷子,準備開吃。
盤子的中央就是蘸料,這次的蘸料不是芥末,而是蔥,這蔥是東北大蔥,帶著甜味的那種。
「對,沒想到,我還以為論刀工肯定是日本的廚師更厲害。」大河不好意思的撓頭。
「確實沒想到,咱們試試這個味道,還沒吃過咱們的傳統切鱠呢。」曉靜的口氣變好了不少。
畢竟看著這樣高顏值的美食,整個人的心情都好了起來。
「嗯嗯,曉靜你先吃。」大河接過盤子,往前遞了遞,然後說道。
「好。」曉靜已經習慣,男朋友有什麼好吃的總是第一個遞給自己吃的習慣。
曉靜也不客氣,用筷子夾起一個小團團,在中間的碟子裡蘸了蘸,再直接一口塞進嘴裡。
「唔,好好吃。」曉靜下意識的睜大眼睛,興奮了說了一句,然後又迫不及待的閉嘴,開始咀嚼。
確實好吃,藍鰭金槍魚的脊背肉,被袁州用冰刀直接切開,由於冰刀的低溫,直接就凍住了魚肉,等到切絲的時候,就直接把魚肉的四個方向都凍住了。
這樣就封存了魚的鮮美,而金橙絲則被凍的有些脆脆的,加上魚肉在嘴裡柔軟的香甜的口感。
「太好吃了。」每咀嚼一口,曉靜就忍不住讚嘆一句。
咀嚼的時候,橙子的表皮上的那些小突起,裡面包含了金橙的汁液,帶著些微苦,更多的卻是被咬破後爆發出的水果香味,這樣的味道直接把魚肉本身的一點點腥味所帶過。
反而這樣的一點腥味,加上金槍魚本身的鮮美,和東北大蔥的甜味,這幾個味道和在一起,讓嘴裡的金槍魚不光有了美味的味道,還有了前所未有的嚼勁。
「你快嘗嘗,真是超級好吃,原來切鱠是這個意思。」曉靜吞下魚肉後,迫不及待的讓大河吃。
「好。」大河寵溺的點點頭,準備一會少吃點,多給點女票吃。
「嗯嗯,快吃,冰冰涼涼,香香甜甜的,還有魚肉的鮮美,原來這金槍魚這麼好吃。」曉靜回味地說道。
眼看自己男朋友大河也吃的一臉滿足後,曉靜再次夾起一個小團團,吃了起來。
這次又有了新發現,袁州切的時候,有一部分是按照肌理切的,有部分則是順著切的,這樣就造成了口感上的差異。
而這個差異和脆脆的金橙絲一起,正好的增加了魚肉的美味。
「原來這魚肉切絲也這麼好吃?」
「看起來是這樣的,看看那些人的表情,都快飛天了。」
「可不是,這廚師一個人是太少了,要是多兩個,咱們也能輪到了,好歹有一條魚呢。」
「完全看不出來,看上去斯斯文文的,廚藝竟然比老師傅還好。」
「不行,撩人的小妖精,看得我好餓,後面也是飯店,先去裡面買點吃的,在看。」
「一起一起,買點吃的墊墊也好。」
「華夏人真神奇,總能用神奇的動作,做出神奇的料理。」
赤身做好了,吃的人也吃起了起來,而其他沒得吃,圍觀的人則被這些吃的人饞的肚子餓,哪怕是不餓的都饞餓了。
而受益的自然就是袁州後面的海鮮丼店鋪了,畢竟袁州在他門前擺攤,自然的認為裡面的吃的也不錯。
這不本來生意一般的海鮮丼生意爆棚,就連老闆都忙的腳不沾地。
稍稍空閒的時候,老闆一臉樂呵呵的看著門外更不見少的人群,樂開了花。
「擺吧,這真是中獎一般的幸運。」老闆看著袁州,心裡很是滿足。
恨不得袁州天天在這裡擺攤才好。
為了維持魚的新鮮,袁州中午並沒有休息,而是一份份的直接把剖好的半條魚,全部做了,才準備收攤的。
而到了晚上,圍觀的聲勢更加浩大了,而海鮮丼的老闆則從早上笑到了晚上,臉都僵了。
當然,期間,袁州專門給鄭家偉留了一盤藍鰭金槍魚的臉頰肉,在中午的時候,直接端給他吃的。
「不好意思各位,今天的現切藍鰭金槍魚就到此結束了,謝謝大家的到來。」鄭家偉開始說謝詞。
鄭家偉的謝詞一說完,圍觀的人群立刻沸騰了,就好似一滴水滴進了一鍋油裡面。
「喂喂喂,我才剛來啊,還沒吃到。」
「就是,我們一下班就趕來了,居然結束了。」
「再把那半條切了吧,我們還沒吃過切鱠。」
「我還要吃,我根本沒吃飽,才吃三盤。」
「你吃了三盤還不夠,我們都還沒吃。」
就連一旁不知不自覺站了一下午的大河和曉靜聽到收攤,臉上的表情都難掩可惜。
而那個吼著才吃三盤的就直接被懟了,而鄭家偉這時候笑著解釋道「各位,天色已晚,市場要關門了,請大家回去的路上注意安全。」