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2023-09-17 15:26:09 作者: 會做菜的貓
而這次系統居然不問自答了。
系統現字:「屬於烹飪用具,由本系統提供。」
「嘖嘖,看來今天的晚餐有著落了。」袁州靈光一閃就想到了吃什麼。
因為今天下雨,袁州並沒有在下午吃午飯,特意等到了晚上,準備吃些好的。
廚房裡現成的調料和極品的食材,袁州很是心動。
從小冰箱拿出一塊五花肉,用作灌湯包餡料的,還帶著肉皮。
一塊新鮮的用來做燈影牛肉的牛肉。
拿到水龍頭下,水流「嘩嘩」的沖洗乾淨,用神跡菜刀撇去筋膜這樣一會烤制的時候才不會有腥味。
五花肉連皮帶肉切成半個手指厚薄的程度,碼好裝盤。
至於牛肉自然也被剔去筋膜,牛肉切成薄片,大小正有半個手掌大小。
剩下的就是做好的豆腐,袁州特意下午就做好了嫩豆腐,用一個竹盒子裝好。
撈起一網蔸的蝦,刷洗乾淨後直接剝去蝦線,並不去殼直接擺盤。
還有半盤子金陵草,一壺用來煮茶葉蛋的茶葉,被袁州泡開。
整個廚房很是熱鬧,「噼里啪啦」的聲音不絕於耳。
「燒烤怎麼能沒有竹籤呢。」袁州看著用作蒸籠的竹子,頗有意動。
系統現字:「廚房物品已提供,宿主可自行取用。」
「系統你今天特別懂我心意。」袁州很是滿意地說道。
然而系統並不理會袁州,又默默地隱了。
循著櫃門上的字,一打開裡面整整齊齊的擺放著竹籤,這下袁州滿意了。
「難道是怕我拆蒸籠?」袁州一邊串肉,一邊胡亂猜想。
袁州動作很是快速,串好後,自然應該找個能烤肉的地方。
酒館二樓就不錯,系統提供的自然不會那麼不科學。
就算沒有屋頂袁州也早就發現,那裡根本淋不到雨。
是以吃著燒烤,喝著小酒,聽聽風雨聲,也是一種極致的享受。
「啊,我要不要賦詩一首。」袁州點燃碳火,很有詩性地說道。
當然碳火也是系統友情贊助,至於上面顯示的價格,袁州表示開心的時候不提掃興的事。
反正上面飛漲的價格,對於袁州來說還是吃的起的。
「還是算了,烤肉吃才重要。」袁州默默的看了看周圍的竹子,放下了禍害的打算。
首先袁州就放上了幾串五花肉。
不管是火鍋還是串串,袁州都喜歡一串串慢慢來,這樣才能更好的監控食物的熟度,和口味。
不一會五花肉被烤的「滋滋」冒油。
「來點仿照的鷹爪茶。」袁州拿出泡好的茶水,只在上面刷上一層。
隨著溫度升高,茶香慢慢被烤出來,混合著油脂的香氣。
茶葉本來就能增加肉類的香氣,特別是增加豬肉的清香氣。
最先入茶,然後在加入各種燒烤的調料,每撒一種,烤架上的五花肉就迸發出一種香氣,再慢慢的疊加起來。
「看來我們燒烤的手藝也很不錯。」袁州自信地說道。
三分鐘後袁州喜歡的帶著焦香味的五花肉就可以吃了。
「香氣滿分,先來一口小酒墊墊。」袁州喝了一杯郫筒酒,這才開始吃烤串。
系統提供的五花肉很是標準,半瘦半肥,被炙熱的碳火一烤,油脂流出,然後包裹整片肉,聞起來就香。
「啊嗚」袁州一口吃下一片。
「美味!」忍不住就稱讚了自己一句。
整片吞下的五花肉肥瘦均勻,瘦肉帶著焦香味,肥肉外面的肥油已經被烤出只剩嫩嫩的口感。
咀嚼的時候肥肉居然有爆汁的感覺,加上烤的比較乾的瘦肉簡直就是無上的美味。
「吧唧吧唧」袁州不斷的咀嚼,吃到肉皮的時候那肉皮也完全不油膩。
爽滑彈軟,還含有豐富的膠原蛋白,吃下肉後,再次滿飲一杯。
「爽!」袁州忍不住叫了一聲好。
「哎呦,我的肉。」仔細品味了一會,袁州才醒悟自己還烤著肉,還好這次是牛肉。
只需要少少的時間,然後加上炒制後的鹽巴就可。
完全不需要任何別的調料,當然袁州現在更願意吃完烤五花肉。
「這才是正宗的烤五花肉。」袁州邊吃邊感慨。
第0300章 稱號任務
袁州速度是很快的,吃到五花肉串只剩三串後,才開始食用牛肉串。
這次的牛肉沒有一點油脂,是以袁州使用了別的代替油脂。
一點筍油調和的物質,輕輕刷上一層,牛肉立刻香氣撲鼻,純正的肉香立刻溢滿在二樓的竹林之中。
「果然是好牛肉啊。」袁州感慨一聲,立刻一口吞下一串。
這次是沒有沾鹽,直接吃的。
牛肉一入口,帶著筍子的鮮美,沒有鹽卻在咀嚼中吃出了淡淡的鹹味。
「美味。」袁州眯著眼,很是滿意地說道。
「滋滋」烤肉的聲音悅耳動聽,好似一首交響曲。
它也是提醒著袁州新的牛肉可以吃了。
而袁州取下的牛肉用來沾了特製的鹽巴。
炒過的鹽巴沒有那麼咸,裡面加的各種香料帶著淡淡的香氣,融合在一起。
用牛肉的三分之一沾上鹽巴,再放進嘴裡開始咀嚼。
牛肉非常的嫩,輕輕撕咬就在嘴裡迸發出肉汁,沾染的鹹味立刻激發牛肉本身的鮮味。