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2023-09-17 15:26:09 作者: 會做菜的貓
    「哇哦,一千三……這個工資很不錯,真的可以嗎,我肯定沒問題。」小佳在電話那頭就高興地說道。

    「可以的,老闆說,明天我們一起過去……」申敏見小佳同意,也就笑著開始解釋,然後兩人在電話里就開始商量起,怎麼分配工資了。

    一片其樂融融的樣子,看來袁州的員工應該是板上訂釘的了。

    這邊袁州在製作白糕團的時候加入了一些澄粉,澄粉的用途廣泛,用在點心的製作上也是相得益彰,可以增加白糕團的透明度,因為是小麥去除麵筋和其他所制,還微微帶有一些小麥香氣,這樣白糕團的口感香味會更加豐富。

    不過現在關鍵的是白糕團的內餡製作。

    紅棗需要干紅棗再泡開後使用,是以袁州直接找尋的是裝乾果的地方,果不其然的發現了。

    「顏色鮮艷,棗香濃烈如新,系統這是新制的紅棗吧。」袁州拿起一個仔細鑑別,甚至剝開嘗了嘗。

    系統現字:「紅棗一顆十元。」

    「圈圈叉叉,我這只是廚師的習慣,一顆十塊,就算我有錢你也不能坑我!」袁州無語的看著被自己嘗了一口的紅棗。

    系統現字:「此紅棗從選材到製作工藝,都是極品。」

    生怕袁州不理解,系統直接開啟裝逼模式。

    系統現字:「棗子起源於華夏,在華夏已有八千多年的種植歷史,自古以來就被列為『五果』(栗、桃、李、杏、棗)之一,是世界第七大幹果,其特點是維生素含量非常高,有天然維生素丸的美譽。」

    「本系統選用柳林木棗,柳林距今已有1300多年的栽培歷史,選用的正是一千年以上的母棗樹上枝葉所產的棗子。」

    「柳林木棗核小、肉厚、糖分大、用來製作棗泥是最好的選擇,其製作出來的棗泥色澤亮麗,芬芳長久,肉潤如油,糖絲長亮,味道尤其甘甜。」

    樹活千年成妖沒?

    系統的介紹加起來就只有一個意思,收你十塊一顆已經是友情價了。

    但袁州一點也沒有感激涕零的感覺,反而每次系統這種大段大段的現字,總想一巴掌抽過去。

    洪荒之力按耐不住了。

    「系統我覺得這棗子都可以單賣了。」袁州拿著紅棗左看右看,最後一口吞下。

    嘴裡嘀咕了一句「十塊一顆,錢都付了不能浪費。」要不是棗核不能吃,袁州都想嚼碎了咽下去,十塊一顆的紅棗子,這生活絕對的中產階級。

    用專用的小笆簍,撿出數量合適的棗子,清洗乾淨,直接開始浸泡。

    浸泡的時間不是太久,然後就是和著浸泡的水,直接中火開煮,煮到紅棗變軟,再次撈出棗子直接開始剝皮去核。

    伴著裊裊的棗香氣,袁州拿出一把新的竹刀,準備開始去核。

    第0228章 玫瑰糕團

    製作棗泥關鍵的就是剝棗皮,棗泥里哪怕只是混入一點點的棗皮也非常影響棗泥本身細嫩,甘甜,膩滑的口感。

    而這個時候若是那個常常叫袁州劉老闆的小姑娘見到,他這樣剝棗皮,必定不會改口,這簡直就是非神乎其技不能形容。

    右手拿刀,刀尖對著棗子,左手拿著煮到軟熟的紅棗,小頭朝上,左手輕輕的那麼一轉,順著刀尖一絲絲的棗皮就好似美人的衣服,順著膩滑的肌膚脫落一般誘人。

    剝去硬硬的棗皮,剩下完整的棗肉,放進碗裡的同時,袁州利用刀尖直接把棗核頂出去,沒有傷到一點點棗泥。

    完整的取出棗泥後再搗爛加入一些蔗糖,開始熬煮一下。

    「系統,我覺得這個時候應該加入蜂蜜,口感和味道可以更上一個台階。」袁州一邊小火熬煮,一邊說道。

    系統現字:「關於廚藝,宿主可自行領會。」

    「你搞錯了,我的意思是我需要蜂蜜。」袁州面無表情的吐槽。

    開玩笑袁州倒也想自己買,但是系統覺得外面的食材不是精心侍弄過的,口感和材質都達不到廚神的選擇要求。

    袁州的話語說完,系統沉默了很久,久到袁州的棗泥都熬煮好了。

    系統現字:「恭喜宿主自身廚藝進步,特此頒發特殊獎勵一份。」

    【特殊獎勵】岩蜂蜂王漿(可領取)

    「看起來很不錯。」袁州看著眼前的獎勵,並沒有馬上領取。

    看了看成品的棗泥,顏色棕紅亮麗,棗味清香自然。

    「蔗糖也不錯,下次再用蜂蜜。」袁州自言自語地說道。

    出於男人的第七感,袁州覺得系統這個時候發放獎勵有些詭異,未免影響自己做美食的心情,他決定暫緩領取。

    前車可鑑,每次不是完成任務得來的獎勵,基本沒有不坑的。

    內餡做好,袁州就準備包裹糕團了,包法自然以快速為目的,糕團整個在手上呆的時間不足兩秒,這樣短短的時間做好的糕團,自然就沒有別的味道,只剩下最純粹的糯米香氣和棗香氣。

    袁州第二個做的就是玫瑰糕團,這樣的名字就很浪漫了,最近幾十年以來,玫瑰一直和愛情有關,它氣味芬芳,顏色可艷麗可清純,基本能俘虜大部分的女性。

    玫瑰糕團自然是先行萃取出玫瑰的顏色,用來染紅糯米粉,這樣做出來的玫瑰糕團從裡到外都是香噴噴的玫瑰味了。

    「吱呀」一聲,袁州打開一個柜子,從裡面拿出新鮮的玫瑰的整朵玫瑰。
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