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2023-09-17 15:26:09 作者: 會做菜的貓
    「還真是直接。」袁州無語的攤手。

    「看來需要增加名氣,以現在這個客戶基數是沒辦法完成任務了。」袁州認真的想著。

    如果名氣增加以基數來增加現有的用餐人數,這樣的方法還是比較靠譜的。

    自認為想到好辦法的袁州,心滿意足的睡著了,至於怎麼完成明天再說就好。

    第二天,袁州開始了繼續磨練雕工的事情。

    陽光灑在身上,為袁州的身影鍍上了一層金邊,看著非常溫暖,連手上的蘿蔔都泛起了金色。

    「老闆,這是什麼?」暮小雲很喜歡袁州雕花時候的認真,是以沒有立刻離開。

    「金絲菊。」袁州小心的分割出一絲絲的花瓣,眼都不眨地說道。

    「是那個『爭似黃花得天巧,織成紋綹不須機』的那個金絲菊嗎?」暮小雲直接說了一句詩句,用來形容袁州手上的菊花。

    那一根根細白柔嫩的樣子,讓人懷疑它下一刻就會斷裂,而袁州卻拿著刻刀在上面熟料的飛舞,優美如畫。

    「嗯,是那個,你喜歡?」袁州終於完成,抬頭看著暮小雲,把手上的菊花放到旁邊的架子上。

    「嗯,我能要一朵嗎?」暮小雲眼都不眨的看著架子上形態各異的菊花,小心翼翼地說道。

    「可以,自己選。」袁州現在的技藝已經大成,並不介意這些成品被人帶走。

    「謝謝老闆。」暮小雲高興的選擇了剛剛袁州的雕刻。

    看著暮小雲這麼高興的模樣,袁州覺得自己想到了好主意,也許可以這樣做……

    第0135章 完成任務的方法

    暮小雲的心情特別好,早上順利要到了一朵菊花,還被人以假亂真,以為自己摘花了,走進了仔細看才發現不是這樣的,雖然差點被冤枉,但是也證明了這朵花居然是雕花。

    在眾人誇獎袁老闆手藝的時候,暮小雲也覺得與有榮焉。

    「老闆,你能多雕一些放在門口嗎?」暮小雲看店裡還沒生意,就主動說道。

    「為什麼。」袁州有些好奇,以為暮小雲和他想到了同一個主意。

    「因為好看啊。」暮小雲理所當然地說道。

    「你說來吃飯可以隨便選一朵帶走,如何。」沒錯袁州的主意就是贈送以假亂真的雕花,以此吸引一部分人的注意。

    「帶走?就好像我這樣嗎?」暮小雲想了想問道。

    「嗯。」袁州點頭。

    「為什麼要這樣做?」暮小雲率真地說道。

    「好看。」袁州頓了一下,表情自然地說道。

    「可是免費送感覺好虧。」暮小雲歪頭看了看門外架子上碩果僅存的幾朵花。

    「知道了。」袁州想了想這樣確實很虧,不過生意最重要。

    現在的重點是如何不著痕跡的送出這樣的福利。

    畢竟袁州還是很高冷的。

    「那還送嗎?」暮小雲看了看袁州,認真的問道。

    「看情況。」袁州正在考慮,隨口回道。

    正想問話的暮小雲,被剛剛進門的客人打斷了。

    「聽說這個米百做,可以百做,只要主料是米,對嗎?」一個穿著考究西裝,帶著無框眼鏡,一臉斯文俊秀的男人,溫和的問道。

    「是的,先生,你想吃什麼?」暮小雲上前,熱心的招呼道。

    「醬油炒飯可以嗎?」男子口氣溫和,態度也很好。

    暮小雲回頭看了看袁州,見老闆點頭,這才笑吟吟的說道「好的,請稍等。」

    「請不要放蔥,謝謝。」男子又補充了一句,這才安靜的坐下。

    「沒有蔥。」袁州帶口罩的間隙說道。

    「謝謝老闆。」男子溫和的點頭。

    他真的是太天真了,就連昂貴的清湯麵都沒蔥花,一碗醬油炒飯還想要蔥花?

    「嗯。」袁州應聲,開始準備炒飯。

    這次的炒飯可以直接用蛋炒飯的米粒,響水大米來做,只是方法不同。

    米飯盛出一碗,刨鬆散,米粒基本粒粒分開,晾到竹篩子上,開始準備別的調料。

    袁州從櫥櫃裡拿出一小碗,色如瓊脂,綿軟細膩的油脂,放到灶前備用。

    這次醬油炒飯的主角就備齊了,一般廚師炒這道菜,會提前用醬油拌好飯,這樣可以保證炒出來的飯顏色均勻漂亮。

    而袁州是不需要這樣的。

    米飯和醬油都是素類,所以需要用葷油調和,剛剛取出的白油就是豬板油。

    下入豬板油化開,提前處理好的豬板油完全沒有異味,是以化開後就直接倒入米飯,熱鍋冷油更容易炒好米飯。

    袁州這裡的醬油格外不同,上面的瓶身上所貼的標誌為『秋油』,開始他不明白,問過系統後才知道是什麼意思。

    系統現字:「秋油意指最好的醬油。」

    「傳統的醬油只需大豆、鹽和酵母這三樣所制,而最好的秋油則需在三伏天日曬,然後煮熟攤涼,拌入酵母,之後一層鹽一層料逐層放入醬缸之中慢慢成熟發酵。」

    「醬缸中心需要留出深入缸底的洞,這樣可以保持醬體的活性呼吸歷經三年,醬身成熟,滲出原汁醬油,直到秋天霜降後打開新缸。」

    「如此汲出的第一抽,才稱之為頭抽,也稱為秋油,其細緻綿軟、豆香飽滿,滋味甘醇悠長,此用來調和食物,葷素皆宜。」
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