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2023-09-17 14:22:05 作者: 顧明朗
鎮宅符?邵秋實豁然明白過來,她先前還腹誹那些個系統無論輸贏都要盤剝宿主,賊不走空,如今看來,這鎮宅符先前煉了0419不提,又趁她不在取混沌,才是雁過拔毛。
就為了不被鎮宅符繼續盤剝,她也得將混沌煉好了方鼎再回去。
打定主意,邵秋實盤膝入定,以待天明。
不知是不是邵秋實要求儘快安排的緣故,第二日上午用過早飯後不久,晴兒便來告訴邵秋實已聯繫好了制曲的工坊,可以帶邵秋實前往觀看製作過程。
邵秋實當即要去,晴兒安排好馬車,又吩咐一名傅嫣從傅府帶來的二等女使一道,陪著邵秋實出了門。
出了門,那叫蕊兒的女使見邵秋實一直盯著自己的腰間,那裡塞著她剛放進去的對牌:「李府人多,丫頭僕婦出府的次數也是有數的。因夫人有了身子,二爺專門問主母要了對牌,圖個買零嘴方便,不然每次出府都要稟明主母,得了主母准允才行。」
邵秋實點頭。
蕊兒又道:「岑娘子今日出門看制曲,我雖不精通,在李家幾年也耳濡目染了一些。那制曲的工藝複雜,要翻曲,要拌曲,要晾曲,一日定然是看不完的。我討了給夫人買零嘴的差事,等到了工坊,岑娘子且看著,我去買零嘴,晚些時候再來接岑娘子。岑娘子願看幾日,我們便都如此安排。」
蕊兒的年紀比晴雨兩人小一些,但也十七了,便將邵秋實當個小孩子來哄。
邵秋實再度點頭:「好。」
馬車很快到了地方,這是一處建在僻巷裡的工坊,簡陋的門楣上掛著刻有「九真曲坊」四個字的招牌。
還沒進去,邵秋實就聞到了濃重的酒糟味,透過低矮的圍牆能看見院中晾曬著釀酒剩下酒糟。
蕊兒先下車進去,過了一會兒帶著一名中年人走到馬車前:「岑娘子,這位是工坊的查管事,我已與他說好了,這幾日由他帶著你,你願看哪裡,盡可以跟他說。」
邵秋實下了車,不動聲色的打量著兩人。
天氣本來就熱,工坊為了培曲,更是常年高熱,蕊兒進去這一小會兒出來,已是滿面潮紅,汗濕額發。
姓查的管事也是渾身大汗淋漓,汗水尚未乾透,藏青色的棉衫卻已然結了一層白色的鹽漬。
是老字號的制曲工坊沒錯了,邵秋實點頭:「勞煩查管事帶我到處看看了。」
聽邵秋實應下,蕊兒便乘馬車走了,查管事將邵秋實帶進工坊。
「……最考較技術的是踩曲,便是用腳將曲踩進事先做好的模具里,要踩成四邊緊中間空的形狀……」進了工坊就更熱了,熱氣混著濃烈的酒香直衝腦門,查管事一邊擦汗一邊給邵秋實介紹著做曲的過程。
邵秋實站在一旁,看踩曲的女匠人用腳熟練地將拌好的曲料踩進木製的模具里。
女匠人將踩好的曲塊拉到一旁脫模,最終出來的是一個中央有鼓包的方塊。
「……踩好的要拿到烘房去,用稻草蓋好放上半年,半年後再翻曲。」查管事繼續介紹。
「查管事,」外面忽然有人來喊,「坊主來了。」
「坊主來了?坊主今日怎麼來了,」查管事有些訝異,並不驚慌,「岑娘子,你且先在這裡呆一會兒,我去去就回,若那邊有事耽擱,我便另外叫了人來陪你。」
邵秋實點頭:「管事的先忙。」
查管事快步走了,邵秋實繼續看著女匠人踩曲。
邵秋實早知道制曲的溫度時間形狀都有講究,原料相同,配方比例不同,最終成曲的種類就不同。
她更知道,制曲最重要的是曲母。
老字號饅頭店裡做出來的饅頭跟新開的饅頭店裡的饅頭不同,蓋因每醒一次面都會留一點面頭,下次醒面再用,如此反覆,店開了多少年,那面頭就用了多少年,謂之酵母。
而老字號的做曲工坊與新開的做曲工坊做的曲不同,則因為曲母。
邵秋實剛已問了查管事,「九真曲坊」有百年歷史,所以它的曲母也該是百年曲母。
第129章 曲母靈
房間悶熱,踩曲的女匠人只穿了單衣,高高挽起衣袖和褲腿,動作麻利地踩實曲塊,依舊汗濕脊背。
她們悶頭踩曲,並沒有注意一旁的邵秋實。
在進入房間之前 ,邵秋實已經按照工坊的要求,將鞋襪脫在屋外,浣足後赤腳進入。
此時,邵秋實打著赤腳,逕自走到房間一角,那裡放著一個年深日久,用得表面發光的木桶。
邵秋實越走近,桶里的魂靈的氣息便越清晰,透著清冽的酒香。
禽獸蟲豸修煉為妖,花卉草木修煉為靈,這木桶里住的正是一隻曲母靈。
上古時候靈氣充裕,草木數十年甚至十數年便能成靈。即使是斬斷生機的草木,製成了物件,成靈的也是多得數不勝數,如琵琶,毛筆、破門、酒缶、石棋子,甚至飯勺、水桶等等。
後來靈氣逐漸稀薄,成靈的物件就少了,多得物件本身材質就經了天地靈氣浸染,如和田翠玉金絲楠木,而且時間大大增加,動輒千年,甚至數千年,才能修出個獨腳缺眼的夔來。
但凡事都有例外,若當朝盛世,國運昌隆,所在之地又繁榮富庶,人丁興旺,便也能群靈湧現。
曲母恰是如此。
汾陽城古來便制酒,因酒富庶,也因酒興旺,曲母又是酒的根本,百年成靈並非難事。
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