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2023-09-17 09:48:15 作者： 月上銀河
小亞獸人試著念了兩聲，然後拍手道，「初厲哥哥，我喜歡這個名字，就叫小陽陽，好聽。」
初厲笑道，「行，那以後我就喊你小陽陽。」
「嗯。」
小陽陽瞧了瞧小廚角，「初厲哥哥，我們接下來幹什麼啊？」
初厲把小陽陽當成了他的第一位學生，「炸酥肉。」
小陽陽好奇，「新的菜嗎？」
「嗯，要學嗎？」
小陽陽童音脆生生的，「當然要。」
「行，那咱們開始準備。」
「好。」
「初厲哥哥，你說過第一步是想好吃什麼，第二步是準備食材，那炸酥肉要準備些什麼？」
初厲眼神帶著讚揚，說得這麼有條理，看來是把他的話記在心裡了，「準備肉，葛根，斑雞蛋，配料，鹽就行了，就像炸蘑菇一樣。」
小陽陽點頭，「哦。」
初厲去部落的地窖里拿回來一塊獸肉，肉是上午那些部落給他送來的，看起來很像野豬肉，瘦肉占三分之二，肥肉占三分之一，非常合適的比例。
「肉切成小拇指厚度的肉塊，葛根用搗缽搗成泥，配料全部切成末，咱們先準備這三樣。」
「好。」
一大一小在那兒切菜，辛堯幫忙洗配料，一個孩子幫忙搗葛根泥，其他孩子在旁邊圍觀。
這一幕看起來十分和諧。
初厲取了兩個石盆過來，把切好的肉放裡邊兒。
切完後，兩個盆里分別打入兩顆斑雞蛋，鹽，白白的葛根泥，蔥姜蒜末，花椒粉胡椒粉，攪拌均勻。
「初厲哥哥，這樣就可以了嗎？」
「還不行，攪拌好還需要再醃製一會兒，等肉入味，之後再下油鍋。」
「我知道啦。」
「嗯。」
辛堯跑去小土灶面前，舉手，「我來燒火。」
初厲笑了笑，這燒火小將的位置坐穩了，「一會兒兩個一起燒，一起炸。」
「好。」
洗鍋，熱鍋，放油，初厲現在最不缺的就是油了，多多得放。
等油化開，燒熱。
初厲把手伸到油麵上方拭了拭溫度，「這個時候，油麵開始冒青煙，可以下肉去炸了。」
說完就用筷子把肉慢慢夾到油里。
油立刻熱烈地沸騰起來，翻滾中帶出肉香和配料的香氣，聞著十分開胃。
大家的眼神直直的，一動不動地看著飄到油麵上的酥肉。
酥肉在油泡里翻滾，此時酥油表面還是白色的，但已經成型。
「等酥肉的表面炸成金黃色，敲擊的時候感覺到酥脆，就可以起鍋了。」
小陽陽認認真真聽著，「初厲哥哥，我能來試試嗎？」
初厲沒答應，「等你再大一些再試，這個油溫很高，要是油濺到你手上，會起泡的。」
小陽陽想了想，打消了嘗試的想法，「嗯，那我聽初厲哥哥的話，以後再試。」
「嗯。」
初厲用竹漏勺把炸好的酥肉撈起來，「晾涼些就可以吃了。」
大家的視線又轉移到了盆里，帶著強烈的渴望，而且已經忍不住咽口水了。
辛堯眼巴巴地看著，「初厲哥哥，這個聞起來就感覺好好吃啊。」
酥肉就是這樣，油炸的焦香滲入了肉里，外焦里嫩，喜歡吃肉的人估計沒有不喜歡吃酥肉的。
「那就快吃吧。」
「嗯。」
孩子們迫不及待地拿起一個，一邊唿唿吹涼，一邊塞嘴裡，看起來感覺餓壞了。
「慢點兒吃，別燙到了。」
孩子們很聽話地慢了下來，也是真的燙，畢竟剛出鍋。
初厲過了一會兒，也嘗了一塊小的，香滑爽口，外脆內軟，咀嚼的時候還是冒汁，天然的味道算是畫龍點睛，好吃。
酥肉炸了滿滿四盆，全被吃完了。
辛堯吃完後，舔了舔油油的手指，「太好吃了，比烤肉好吃多了。」
小陽陽心裡暗暗下定決定，一定跟初厲哥哥好好學做菜，他以後也要做出這麼好吃的東西。
初厲笑道，「吃飽了沒？」
「吃飽了，不過要是還有，我還能吃。」
「那下次咱們又炸。」
「好。」
「好了，要是大家都吃飽了的話就各自回家吧，初厲哥哥收拾一下，想休息了。」
孩子們都站了起來，「初厲哥哥，那我們回去了。」
「好，看著路，慢慢走，別摔了。」
「嗯。」
孩子們一走，山洞就清淨了下來。
初厲慢慢把山洞收拾了，把小廚角恢復了原狀。
看著整潔如新的山洞，初厲自動給自己點了一個贊。
他這算不算強迫症加潔癖？
反正不收拾乾淨，他渾身不舒服，幹什麼都想著這個。
熱水洗澡，準備上床休息。
今天幹了太多的農活兒，身體好疲累。
還好小時候吃了很多苦，把意志和毅力鍛鍊出來了，不然要幹這些，估計需要很長的時間才能適應。
……
辛堯喜滋滋地回到山洞，「阿父，阿爹，大哥，你們還在吃飯呢？」
三人都看了他一眼，這孩子貌似最近挺少在家裡吃飯，整天跟在初厲身後轉，成了趕都趕不走的小尾巴。
辛堯阿爹拿了一個果子給他，「你別老是去大祭司那裡吃飯，會給大祭司添麻煩。」