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2023-09-17 09:48:15 作者: 月上銀河
加水。
將蒸屜放到鍋里。
「不錯,大小剛合適,可以考慮在獸人世界發展一下手工藝了。」
往灶里加了一些柴火,初厲又去忙別的了。
之前他從水邊撿到了一些馬蹄,打算做一個燜兔肉。
馬蹄已經洗乾淨了,現在需要做的就是削皮,然後對半切成兩半。
處理好馬蹄,初厲去取了一塊兔肉下來,清洗了一遍,切成肉丁。
蔥,姜,蒜,花椒,辣椒,八角,香葉等調料,初厲在森林裡找東西的時候都遇到了,反正遇到什麼就采什麼,現在山洞裡堆放著一大堆,做一般美食完全沒問題。
初厲切著姜,心裡無比慶幸自己是學中醫的,辨別植物簡直手到擒來。
而對於做美食,那就要得益於他是一個吃貨,還有一個挑剔的舌頭。
不怕大家笑話,他為了滿足自己的口腹之慾,可是學了很多很多……
想到這裡,初厲忽然覺得懊悔不已。
要不是他太喜歡吃了,也不會來這地方了。
跑跑乖乖蹲在旁邊,望著初厲。
哥哥跟它說了,給它做了好吃的,好期待……
初厲又往灶里加了一些柴火,眼睛裡印著燒得旺旺的火苗,讓他看起來帶著一股不屬於這個世界的陌生感。
濃郁的蛋香味兒漸漸飄散在空氣中……
又過了一會兒……
初厲把蓋著蒸屜的大葉子拿起來,微微一笑,「好了。」
借著大葉子把蒸屜從鍋里端起來,放石鍋邊上,這裡是熱的,放這裡不會冷。
接著洗鍋,熱鍋,下兔肉。
兔肉在鍋里不斷翻炒,慢慢炒出了油漬,並且鍋心的位置還匯集了一小汪油。
把兔肉趕到鍋壁上,下蔥姜蒜炒香,再加入鹽一起爆炒一會兒,加馬蹄,加水沒過兔肉,最後燜煮。
燒開後,小火慢燉一個小時……
期間,初厲把蒸蛋端到石桌上,給跑跑招手,「小傢伙,過來吃晚飯。」
跑跑在山洞裡跑了一圈兒後,跳到了初厲旁邊的石頭上,坐下,意思是,這下可以吃了。
初厲先嘗了一口……
入口嫩滑,一抿就散,蛋香味十足,不咸不淡,鹽度剛剛好,跟吃布丁的口感差不多,「不錯。」
用木勺子挖了一勺,吹涼,餵到跑跑嘴邊,哄著,「來,張嘴,嘗嘗哥哥的廚藝,保證你喜歡。」
跑跑估計是餓壞了,急切地含住勺子,舌頭一卷,就把蒸蛋吃了。
吧唧吧唧嘴。
好吃。
初厲失笑,聲音溫柔,「小傢伙,慢點兒吃,都是你的。」
跑跑望著初厲,清澈如水的眼睛裡好像帶上了感激,哥哥真好。
初厲一勺接一勺投喂,小猴子胃口小,吃了四分之一。
「剩下的一會兒睡前再吃一次,明天吃兩次,你的口糧就這麼安排了,明天哥哥再去給你摘一些香蕉,果子什麼的,給你弄豐富一點兒。」
揉了揉小傢伙的腦袋,「去玩兒吧,該哥哥吃飯了。」
鍋里的燜兔肉早已經鮮香四溢,饞得人流口水了。
初厲加了一把火,收汁,把大蒜段加進去,混合均勻,待火燃盡,正好收汁完成,一切剛剛好。
跑跑還蹲坐在石頭上,微微偏著頭望著鍋里。
哥哥做什麼好吃的了?
初厲去拿筷子的時候看了跑跑一眼,笑道,「這個你吃不了,只能看著哥哥吃了。」
嘗了一粒兔肉,兔肉軟爛,鮮美入味,汁水裡帶著馬蹄淡淡的回甜,還有很淡的蒜香味和烤香味,味道豐富,還很有層次感。
「我就是天才,咋這麼會做菜呢?」
初厲開心地哼起了小曲。
把兔肉挑來吃完後,又吃馬蹄,最後吃配料。
初厲吃東西的習慣,就是把一份菜里的某樣食材都吃完後,再吃另外的,來這裡後,習慣也依然沒變。
飯吃完後,鍋洗乾淨,然後摻滿水,一會兒洗澡。
用熱水洗對身體好,昨天被逼無奈用冷水洗,可把他冷結實了。
這個時候,天已經黑得只能看到自己的雙手了。
初厲把山洞中間的火堆點燃,明亮的光瞬間驅散了黑暗。
「果然,光明才是人類的希望。」
把灰灰兔的皮從木架上拆下來,皮上的油脂,雜質之前就處理好了,現在已經完全乾燥,可以進行下一步操作了……
鞣皮。
初厲不是很懂這個,但是知道有兩種辦法可以處理毛皮,處理後,毛皮會變得非常柔軟,而且保存時間久,不容易變質變色。
這兩種辦法分別是油鞣法和明礬鞣法。
明礬出產在火山岩的地方,這一時半會兒肯定找不到火山噴發過的地方,只能用油鞣了。
初厲把小油燈端過來放到石桌上,用手蘸了一些抹到皮上,然後使勁兒揉搓。
把皮搓軟,油揉搓到毛皮里後,才能換下一個地方。
他有恆心有毅力,這些都難不倒他。
灰灰兔的毛皮很大一張,差不多可以給初厲做一條獸皮裙了。
初厲心裡喜滋滋,「把你處理後,我再想辦法弄一根骨針,縫起來做成褲子,穿樹葉裙總感覺屁股上涼颼颼的。」
跑跑安安靜靜地蹲在初厲旁邊陪著他,一雙眼睛一直盯著毛皮看。