第99頁

    燜煮的過程中阮青黛把青頭菌和馬勃菌都切好片，羊肚菌倒是不需要切，到時候直接放就行了。

    因為燜煮的過程比較久，阮青黛這時候來炒乾巴菌。

    乾巴菌先把它撕成小細條狀，然後阮青黛又去院子裡摘了些辣椒洗乾淨切成段，光炒這兩樣有點單調，阮青黛又切了一小塊肉剁成碎末，到時候配著一起炒。

    「麻煩大火。」

    阮青黛對著燒火的江南星說道。

    「好嘞！」

    江南星又給灶里添了幾根柴，現在他燒柴已經是爐火純青，想要什麼火就有什麼火的地步了。

    火大把油化開之後阮青黛放入辣椒段，鍋中立刻傳來嗆人的氣息，江南星沒忍住打了個噴嚏。

    阮青黛快速翻炒幾下再把剁好的肉沫倒進去翻炒，炒到肉沫出油了這時候放入撕好的乾巴菌。

    乾巴菌炒至變軟變黑就可以放調料了，因為是菌子，本身就帶鮮味，所以調料只需要放一點鹽就足矣。

    一道美味的辣炒乾巴菌就做好了。

    阮青黛聞著這香味沒忍住自己先嘗了一口，這乾巴菌炒出來看著就挺像牛肉乾的，沒想到嘗起來還真依稀能感覺到牛肉的那個味。

    嚼起來肉質脆嫩，嘎吱嘎吱的冒油，又帶著辣味，就這一道菜阮青黛覺得自己就可以吃三大碗米飯。

    轉頭一看，江南星眼睛亮晶晶的盯著自己。

    「好吃嗎？」

    阮青黛莫名有種自己偷吃獨食的心虛感，趕緊也給江南星也遞了筷子。

    「挺好吃的，江公子也嘗嘗。」

    江南星拿過筷子夾了一口，反應和阮青黛差不多，是他愛的菜！

    兩人都有些意猶未盡，但是接下來還有兩道菌子沒炒呢。

    阮青黛只好把這道菜蓋上盤子放在灶上溫著免得涼了。

    旁邊的雞湯這時候也冒出了香味，阮青黛攪了攪鍋，覺得是時候放菌子了，就把一旁備著的羊肚菌，青頭菌和馬勃菌都放進去煮。

    原本比較單調的鍋添了這些食材立馬豐富了起來。

    阮青黛又讓江南星把燉雞湯的灶火給調到小火，自己再來炒剩下兩道菜。

    接下來阮青黛炒的是奶漿菌，這道菜她準備清炒，直接油熱倒入薑片和蔥段炒香，然後把清理好的奶漿菌直接倒進去，再放入韭菜段炒，最後放鹽和一點點的胡椒粉就可以了。

    炒完奶漿菌阮青黛開始做最後一道菜——見手青。

    見手青切成片之後阮青黛先把它上鍋蒸了一遍，這一步是為了防止中毒，高溫可以消毒，蒸完之後的見手青褪去了青色。

    這時候鍋中再放入豬油化開，再依次放入干辣椒，鮮花椒和薑片，炒香之後把蒸過的見手青連湯帶菜一起倒入炒鍋中翻炒，最後再放入鹽調味。

    菜炒好了，旁邊的雞湯也發出了濃郁的香味，只需要放入鹽調味就可以出鍋了。

    江南星非常自覺的不等阮青黛喊出開飯兩個字就端菜上桌。

    阮青黛曉得這人是迫不及待想吃飯了，怎麼看著如玉似的一個人怎麼每次吃飯都這麼積極呢？

    搖了搖頭阮青黛直接端著兩人的碗去飯桌邊了。

    因為天冷，現在吃飯兩人都是把摺疊桌搬到火堆邊，這樣邊烤火邊吃飯。

    阮青黛先給兩人都舀了碗雞湯，其中夾雜著些菌子。

    喝完了雞湯阮青黛終於明白了為什麼有些人為了吃菌子連命都不要了，因為真的是太！好！喝！了！

    菌子的鮮美和雞湯完美的融合在一起，其中還帶著海鮮的鮮味，喝到嘴裡只感覺自己的舌頭好吃到跳舞，簡直就是味蕾盛宴。

    喝完雞湯再來吃裡面的菌子，馬勃菌入口滑嫩，嚼起來也像豆腐一樣軟嫩，菌子吸滿了湯汁咬起來還會爆汁，簡直就是絕！

    羊肚菌就不用說了，四大野味之一的它味道肯定是贊的。

    青頭菌吃起來也脆脆滑滑，雞肉因為多的時間夠久已經軟爛，再加著海鮮和菌子的鮮味，使它原本的美味上升了一個層次。

    阮青黛和江南星喝完這碗湯身體已經微微出汗，她們又將目光放到了一邊的炒菜上。

    乾巴菌就不用說了，獨特的味道讓人念念不忘，奶漿菌是清炒的，沒有加辣椒，吃起來清香脆嫩，鮮味比放了辣椒的更勝一籌。

    見手青作為讓人明知有虎偏向虎山行的一種帶毒菌子味道就更不用說了，鮮就是它的代言詞，色香味俱全，看著就讓人食慾大振。

    在這些菌子的襯托下，旁邊的豆豉魚倒是顯得有些勢弱了，兩人都沉醉在菌子的鮮美中，阮青黛還閒豆豉魚占地方，直接又把這碗豆豉魚裝壇。

    原本兩人還想著邊吃邊喝酒，誰想到這雞湯喝的直接讓人想不起來喝酒這一回事，真是太美味了！

    飯後，桌上的所有盤子都被吃的乾乾淨淨，兩人都有些撐得難受，阮青黛為了讓自己動起來消化一下，決定現在就釀柿子酒。

    江南星表示贊同，這對於從小接受世家子弟教育的他來說，吃撐什麼的還是有些丟臉。

    阮青黛搬來木盆準備倒水先清洗一遍柿子的時候才發現水缸的水沒有了，江南星表示他去打水，於是他就抬著水缸去了小溪邊。

    阮青黛則開始挑揀今天摘的柿子，柿子不多，挑揀完也就夠釀一壇的量，阮青黛專挑那些已經紅透了的個頭小的柿子，把它們統一放進木盆里。

    

    <span>傳送門： | |