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2023-09-16 22:49:31 作者: 林家豆小豆
再往下看,江月笑了笑,只見有好些客人都在單子後頭寫了,有限量的果子吃食便都換成果子吃食。
可是……外賣沒有限量的果子吃食啊。
江月笑笑,翻過這些單子,匆匆看了看客人們有沒有將自己忌口的東西添上。
大致翻看一遍後,江月將這疊厚單子拿給許大廚,讓他收好,明早讓成大廚他們有序做著。
第二天一早,江月和紀子安去了酒樓後院,看著廚工們忙活兒。
昨晚已經收了不少外賣單子,負責外賣生意的大廚正對著單子一道一道做著,做好後,便讓幫工將這些吃食裝到食盒裡,再放到馬車上的空格里。
等車架上的空格裝滿,百味樓二號的第一趟外賣,開始派送!
為了不出錯,送吃食的夥計拿出帳房寫的詳細住址仔細瞧了瞧,才駕著馬車出了後院的門。
「大老闆,我一定將吃食完好送到。」
雖與江月這般說,但送餐夥計心裡還是有些打鼓,之前許大廚他們練手藝時,他常給食肆三四五號的夥計們送吃食,但那會兒怎麼也算給自家人送吧?他是一點不緊張。
可今天是給酒樓的客人們送,有些還是大戶人家,甚至是儲家老爺的同僚,送餐夥計只覺自己需得仔細再仔細。
儘管如此,送餐夥計第一次送外賣,還是有些心慌,將馬車停在第一位客人家門口,再將手裡的第一份單子細細對過,確保無誤後,送餐夥計才敲響了這位客人的院門。
院子裡,這位客人正和家裡人坐一塊兒,期待等著他的百味樓外賣,聽到門外傳來敲門聲,趕緊起身。
「這回你們都聽到了吧?是有人敲門吧,我沒再聽錯吧?」
家裡人點點頭,朝他擺了擺手,催促道,「是有人敲門,你趕緊的。」
知道不是自己幻聽後,這個客人趕緊就開了門,見到門口確實站著百味樓夥計,又見他手裡正拿著自家的大食盒,這位客人頓時臉上堆笑,將送餐夥計迎進院裡。
送餐夥計將他們的食盒輕輕放在桌上,見客人們揭開食盒,看到裡頭的吃食沒灑出來後,才安心與這位客人結清飯錢和送餐費。
「你們酒樓的外賣生意確實是方便啊,送來的吃食還都熱乎呢,現在這時辰可比我前幾日去你們酒樓排隊早上不少。」,這位客人看了眼天色,打趣說道。
就昨天,他拿了號牌過去吃早食,早就過了吃早食的時辰,那時候吃早食太晚,吃午食又太早,他便乾脆多吃了好些,儘量能飽著肚子等晚食。
「這湯包還熱乎呢,裡頭的湯水還在晃悠。」
「是,您是第一位外送客人,這些吃食剛出鍋不久呢。」
送餐夥計與客人客氣幾聲,便想趕著送第二家。
這位客人發覺,趕緊將自己提前備好的空食盒遞了過去。
「我中午還想再叫你家的外賣,單子已經寫好了。」
「中午您可能得等一會兒,昨晚有客人預定了今天中午的,可能沒那麼快送您的。」
「這……儘量快些就行。」
送餐夥計點頭應下,稍稍客氣幾句,就轉身出了遠門,他還有別的外賣要忙哩。
第835章 炒菜分店35
將馬車上的各家食盒準確無誤的派送到各家手上後,這些送餐夥計才駕著馬車快快趕回了百味樓。
因著是頭一回給客人送外賣,送餐夥計們回來的稍晚了一些。
「大老闆,我們是不是過慢了,依現在的速度,恐怕後頭的外賣趕不上時辰。」
「是有些慢,但你們剛開始送,慢些正常,等你們熟悉路線和各家客人的食盒模樣,便會快上許多。」
相比送餐速度,江月更關心夥計們送餐時有沒有不順之事。
「不順之事?沒有吧,我還挺順的。」
送餐夥計相互看了看,都搖了搖頭,他們除了怕出錯,送餐時在客人門口多耽擱了一會兒功夫,確實沒再碰到麻煩事。
不僅沒有麻煩事,相反的…送餐時還挺順溜。
「大老闆,我們送的挺穩當的,食盒裡的吃食完全沒灑,客人們也都滿意。」
「對的,我也一樣,我的餐食也沒灑,而且……今天不知怎的了,我一敲門…才剛敲了兩三下,兩三下而已!客人們就都來開門了,幾乎所有客人都一樣!」
「誒,我也是我也是,有一家我甚至還沒敲門呢,那位客人就過來開門了,真是巧得不能再巧。」
送餐夥計說著剛才送餐一事,發現每人都如此,只在對單子和找院子時花了功夫,從車架上拿下食盒,再送到客人手裡,這一過程卻是快得很。
江月聽著這些,瞭然笑笑,那些點外賣的客人應當是早就等著外賣上門,一直注意著外頭的動靜,聽到聲兒了,自然來得快。
江月能體會客人們的心急。
「這一趟你們稍微再快一些,不過最重要的還得送對,送錯了可麻煩。」
江月交代完,便讓這些送餐夥計繼續送餐,知道他們送得順利,她放下不少心。
送餐夥計聽著江月的吩咐,將客人們的食盒穩當放在車架上的特製食架里,駕著馬車就開始派送。
第二趟與第一趟相比,還真自如不少,送餐夥計們有了經驗,核對單子的速度比第一趟快了些。
如此忙著,很快就送完了第三趟,第四趟……
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