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2023-09-16 22:49:31 作者: 林家豆小豆
正胡亂猜著儲齊會作何反應,就見武安武定一臉樂呵地動手,端了幾盤吃食出來。
「二爺,我們來份糖醋排骨吧,再來個椒鹽排條,紅燒雞爪,小炒素丸……」
眼見著食盒裡的吃食漸空,桌上漸滿,酒樓幫工們鬆了口氣,儲齊原是自個兒想吃,並不是怪他們將酒樓吃食帶到食肆里來。
「剩下這些你們帶走,要是不夠,就讓他們自己再做些。」
「對了,以後我弟妹說什麼便是什麼,不用問我。」
等幫工們應聲,拎著食盒去了廚房後,儲齊拿起筷子就夾了一塊糖醋排骨慢悠吃著,江月大老闆只過來一天,酒樓的大事小事都由她做主,他的小日子當真輕閒不少。
廚房裡,食肆廚工忙完午市,正準備簡單做些吃食,填填肚子,就見幾個面生人拎著食盒從後院進來了。
「這是大老闆和許廚讓我們送來的,酒樓試炒時留下的新鮮菜品,你們這段時間都不用自己備飯了,酒樓開業前,我們都會按時將吃食送來。」
廚房裡的大夥聽到這話,瞬間起勁樂呵。
「我還等著許大廚他們得空做些,讓我們嘗嘗味道呢,沒想到今天就能嘗到了,大老闆好人吶!」
食肆大廚說完,就接過幫工手裡的食盒,招呼食肆里的大夥上桌吃飯。
後院裡,儲齊嘗著酒樓試炒的各類菜品,聽著食肆大夥吃飯時的熱鬧,吃得滿足。
現在的他只一個念頭,便是時辰過得快些,他好快些嘗到江陽在他跟前念叨了許久的鮮羊肉。
…………
到了下午,儲齊和武安武定他們,早早就帶著買來的兩頭活羊,去酒樓找了江月和紀子安。
江月覺著時辰差不多,就喚來酒樓幫工,將那兩隻羊處理乾淨,切了些鮮羊肉片和羊肉塊備著。
趁著幫工處理羊肉的功夫,江月去櫃檯,將她的工具箱拿了出來,帶到廚房。
儲齊見著,有些好奇。
「弟妹剛拿了什麼啊?」
「應當是月月做吃食用的刀具和各類調味料。」
廚房裡,江月將她的工具箱寶貝放穩,隨後掀開箱蓋子,將裡頭的小瓶調味粉,和她已經用習慣的趁手刀具拿了出來。
廚房裡的大夥瞧著江月那個如此豐富的箱子,驚了驚。
「大老闆,你做吃食還真是用心吶,這齣一趟遠門,竟還帶了這麼多東西。」
「都是些常用的東西,我用著順手。」,除了用著順手外,也是因著她的好些調味料是她自製的,國都不一定有賣。
江月在她眾多的調味料中,挑了幾樣出來,準備做她今晚的大菜。
第807章 炒菜分店8
想著今晚吃飯的人多,江月將兩隻羊的羊排都拿了過來,準備將它們全烤了。
為了更好的入味,江月在那兩扇整羊排上頭劃拉了幾刀,隨後把自己帶來的磨成細粉的孜然粉,辣椒粉胡椒粉等調味料拿了過來,均勻撒在羊排上,最後加些鹽醬油料酒姜蒜,抹勻醃製。
趁著羊肉醃製的功夫,江月從箱子裡拿出她的椰蓉,做了些小甜點。
羊排醃製差不多,江月將鐵盤弄好,準備烤制。
在烤之前,江月拿來油紙,將整塊羊排裹好,才放進鐵盤裡烤制,這樣能鎖住羊排里的湯汁,讓羊肉吃著外焦里嫩。
感覺差不多後,江月將鐵盤裡的羊排拿了出來,揭去外層油紙,繼續放進鐵盤裡烤至外皮微焦。
只一會兒,江月將羊排拿出,在上頭撒了些孜然粉和辣椒粉,一點白芝麻點綴,又將羊排放進鐵盤裡,烤了最後一遍,直至羊肉外層焦香酥脆。
一旁的許大廚見江月已經將羊排烤好,放下手裡的活兒,湊到她旁邊,伸著脖子瞧了瞧。
江月這時候正好拿著她自己的刀具,將整塊羊排小塊分開。
許大廚親眼見著江月一刀下去,就聽到『咔』一聲脆響,而那烤至酥脆外皮滋滋冒油的羊排,從里留了不少湯汁出來,冒著陣陣熱氣,瞧著鮮嫩誘人得厲害。
「小老闆,你這羊排聞著好香!瞧著也香!」
許大廚說完,用力吸了口氣,好好聞了聞羊排的香味,他等會兒烤出來的羊肉串,應當不會差太多吧?
正想著,儲齊來了廚房,一進來便也同剛才的許大廚一樣,深吸一口氣。
「弟妹!你這羊肉瞧著是烤的吧?怎麼聞著比酒樓里的那些肉串香上許多?」
江月笑笑,「羊肉嘛,烤出來是這樣。」
說完,江月探頭瞧了瞧外頭,發現大堂里有了動靜。
「是我爹娘祖母他們過來了,弟妹我們先開飯?」
「好,熱鍋已經備好了,羊排也烤好,就剩羊肉串,我們可以邊烤邊吃。」
江月說完,去後院整理乾淨,才去了大堂。
大堂里,儲家人正與紀子安說著話。
他們前幾年聽說紀子安和紀嬌嬌遇了匪,還難受心疼了一番,今天突然見著活生生的人,著實是有些吃驚。
但也只驚了一瞬,儲家人便面色如常的與紀子安閒說著。
身旁的沈彥文就不說了,平時咋咋唬唬的武安武定都一臉鎮定,想來是早就知道了,那他們面上可不好表現的太過,得在小輩面前鎮靜些。
「回過家了?」
「還沒,我想等酒樓開業了,再去尋我二叔。」
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