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2023-09-16 22:49:31 作者: 林家豆小豆
    「可不,就這味道,生意一定好。不說了,我得多吃些補補,以後有得我們忙。」

    許大廚覺得這話特別有道理,趕緊拿起湯勺,舀了口熱湯……補身子。

    儲齊看著這一切,又是一樂,還補身子,這湯如何能補?嘴饞罷了。

    想著這些,儲齊跟著舀了一口酸湯……解饞。

    正吃著,儲齊聽到了一陣兒熟悉話語,扭身看去,果然是之前經常在食肆碰到的面熟兄弟。

    「小兄弟,一月不見,你們食量還是這般好吶,這碗是真不小,裝了好多。」

    儲齊看著面前的大海碗,還是起了些羞意,笑著說道。

    「有些日子沒吃了,怪饞的。」

    「我明白,我三五日沒吃了也覺饞,這才來了食肆,沒想到一來,就碰到你們了,來多久了?」

    「下午剛到呢……」

    儲齊就這般,邊吃邊和食肆客人熱鬧聊著,等他們走了,才放下筷子,面前這一大海碗,他今天終於吃了乾淨。

    吃完,卻總覺得有哪不對,總覺得自己忘了什麼。

    「沒吧,二爺,你連湯底都喝空了,怎麼還會有吃食忘了,應當都吃了。」

    「是嗎?」

    儲齊覺得自己就是忘了,但他想不起來。

    直到江月端著金黃的椰蓉球,白嫩的椰蓉小方出來,他才想起。

    「小紀,你剛為何不出聲。」

    紀子安無奈皺了眉頭,這回再回去,估計還得胖一圈。

    「嗯,你上月回去,家裡人可有說什麼。」

    儲齊聽著一愣,說了什麼…,倒也沒說什麼,就是……

    「我的乖孫呦,你這一路……胖了?胖了?!你怎麼還胖了?」

    「把我的銀錢還來。」

    就是這般,儲齊不僅沒了之前的盤纏,這回再過來,更是一點多餘盤纏也無,只有自己的私產。

    想著那些得而又失的銀錢,儲齊一陣心痛,只有小甜點才能讓他開心些。

    所以,儲齊一連嘗了好幾口的椰蓉球和椰蓉小方,只覺香甜異常,胖就胖吧。

    另一桌的許大廚三人,也分了份甜點,賣相嘛在他們看來,是好賣相,卻也只如此,味道嘛……好得很!

    濃濃椰香搭著香甜的牛乳,甜絲絲又不覺膩味,絲滑好吃得緊。

    單就這兩單小甜食,都能在國都掙到好多銀錢。

    第755章 學做麻辣燙

    江月和紀子安儲齊他們吃完晚飯,就回了江家院子。

    江月在進院前,喊住了許大廚他們。

    「許大廚明天早上你們先去食肆二號,看看那些食材怎麼做的,然後下午我來教你們做湯底。」

    許大廚歡快應了,他吃時就非常好奇那些食材如何做出來的,明早就能知曉還挺快。

    「二爺,明早我們幾個自己過去?」

    「不啊,我跟你們一道過去,食肆的早食我可是念了許久。」

    許大廚聽後,又跟著好奇起食肆的早食,經了麻辣燙這一遭,以後儲齊吃什麼,他定跟著吃什麼!

    第二天一早,儲齊他們按時去了食肆,食架上的早食種類繁多,但許大廚還真跟著儲齊買吃食,儲齊買什麼,他便跟著買什麼。

    跟著他買,準是沒錯。

    就是……儲齊他們買的份量實在過多了些,之前每天都這麼吃著?難怪回來時,胖了那麼一圈。

    許大廚這麼想著,咬了一大口煎餅,軟嫩的餅皮攜著肉腸的鮮,麵皮的酥脆還有醬料的鮮甜,讓人吃得上癮。

    再來一口有著黑乎小粒的軟糯粥品,味道嘛,有那麼一點怪,但越吃越有味,一會兒功夫他就空了盤。

    「二爺,我們明天還來吧?」

    儲齊笑笑,還不好吃也得說好吃,到這兒來就沒有不好吃的。

    「這段時間都會過來,夠你們吃個遍。」

    許大廚高興笑笑,就跟著儲齊他們去了食肆二號。

    先是由著食肆二號的王大廚教他們做各類豆製品。

    將豆漿和豆渣過濾出來後,王大廚將豆漿倒進平底鐵鍋里,撇去上層的浮沫用小火煮著。

    「這上頭的沫子要撇乾淨,要不然會糊鍋,味道也就變了。」

    說話間,鍋里慢慢出現了一層微黃微皺的豆皮,王大廚用筷子小心挑出,放到一旁的鐵盤上。

    許大廚覺得這東西甚為眼熟,開口問道。

    「這莫不是我昨晚吃的……腐竹?」

    「確實是,這一鍋豆漿大概能做四五十張腐竹,要是鍋里的豆漿少了,就再加添上,便能繼續出腐竹了。所以用這平底鐵鍋能稍微省些豆漿。」

    許大廚懵懵點頭,他剛一進廚房,就注意點了廚房裡的好些鍋具,模樣奇形怪狀的,但應當好用吧?

    「那是相當好用,不過你們現在只做麻辣燙生意,還用不著那些,等以後開大酒樓,做炒菜生意了,用小老闆特製的鍋具,能省好多事兒嘞。」

    王大廚說完這些便不再說了,示範完手裡的最後一片腐竹,就給許大廚他們讓了位置,讓他們一一試過。

    「挑腐竹時要小心些,要不然容易破了。」

    許大廚瞭然,畢竟他當了多年大廚,手上功夫還是了得的,只挑個腐竹而已,對他來說,簡單容易。

    等許大廚三人挑完腐竹,王大廚將鐵鍋里的豆漿盛出,倒進底下的大桶里。

    

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