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2023-09-16 22:49:31 作者: 林家豆小豆
「她倆現在都問到別人成家沒了。」
王大娃只覺佩服,「換我在那兒定是聊不上幾句。」
說完,王大娃繼續手上動作,將清洗乾淨的雞子剁成塊兒,準備做他的椰子雞。
這是王大娃頭一回見到椰子,聽江月說這椰子外殼堅硬,還從江陽手上拿過來,敲了敲。
「還真挺硬,開口確實有些麻煩。」
江陽拿回來,不大熟練的開著椰子,「主要是怕裡頭的椰子水灑出來,還怕把椰殼弄壞了,做不成椰雕,要不然我『咔』的一下,就開了。」
江月聽到這聲『咔『只覺好笑,王大娃卻是對椰雕好奇,具體問了問。
等聽清後, 再看江陽動作,忙說道。
「你可小心些,這可是幾十兩呢。」
「都沒開始雕呢,還不知道具體價錢,但我覺得我師父的手藝一定能行。」
如此,江陽和王大娃小心的開著椰子。
江星卻只一心的看著江月忙活兒,昨天江月說的今天要做烤魚,她可一直記著。
「阿姐,你要做烤魚了?」
「嗯,現在就能做了,已經醃製好了」
江月說罷,起了鍋,將備好的青菜焯了水,又切了幾個土豆。
將清洗乾淨的鐵盤拿過來,照著之前的烤肉模樣,在石堆上架好。
起火後,江月在鐵盤上刷了些油,隨後就將醃製好的肥美大魚下了鍋。
魚皮一沾到鐵盤便滋滋作響,冒出濃郁香味。
等到底下的魚肉變得焦脆,江月將大魚翻了面,繼續烤制著。
讓江陽看著火後,江月起身去了灶台,起鍋調了些香辣味的醬汁。
等魚烤好後,江月先將大魚撈出,將焯過水的各類素菜和土豆倒進鐵盤裡,炒制表面變色後,江月把烤魚蓋了上去,淋上剛剛調好的醬汁,靜靜煮了一會,直至烤魚入味。
等醬汁沸騰,咕嚕作響,江月往魚身上撒了些蔥花,又淋了些熱油,香味四溢的烤魚便做好了。
江星在一旁聞足了味,只覺肚餓。
「阿姐,這回的烤魚看著比上回的烤溪魚還好吃。」
「喜歡待會兒便多吃些,我再做些別的就能開飯了。」
江星樂聲應後,便站到一旁看著江月他們忙活兒。
她現在是能幫著幹些活兒的,但江家人一般不讓她動手,只偶爾讓她做些小活兒,像現在這般,江星只在一旁遞遞盤子就好。
王大娃的椰子雞現在已經在小火煨著了,他便開始準備別的吃食。
江月這時候已經找來了放碳火的鐵架,放了些碳火後,就讓江陽端到院裡。
「阿月,這時候弄炭火,會不會太熱了些。」
「沒事,我弄的少,這烤魚要多煮一會兒才更入味好吃,等別的吃食做好,炭火也就熄了,嗯……就多備些冰酸梅湯吧。」
江月不知紀子安的友人們吃了熱食再吃冰,會不會鬧肚子,所以今天她只熬了些酸梅湯出來,讓他們吃飯時,喝了解膩。
江陽這時候已經將放碳的小爐端到了院裡。
江母見狀只覺好奇,這是準備烤肉吃?
「嗯…差不多吧,阿月烤了魚,說是慢燜後更有味。」
江母點頭,招呼院裡的大夥落了座。
儲齊等人剛一坐下,就見江陽把炭火點上,又去廚房,端著一個托盤出來,隨後小心地將托盤裡的長方鐵盤架到了爐子上。
弄完後,江陽對著桌上的大夥說道。
「這魚要燜一會兒才更好吃,你們先稍等一下。」
等江陽一走,院裡的大夥忍不住盯著面前的鐵盤仔細看著。
只見兩個鐵盤上裝著滿滿兩條大肥魚,金黃焦脆的魚肉上,還撒著油亮油亮的蔥花,而魚身則浸在紅亮的醬汁里,瞧著可有味。
第858章 烤魚2
儲齊忍不住小咽了一下,又怕被江家人看到,便看向鐵盤,有意說道。
「這裝吃食的用具還挺有趣味。」
提到吃食用具,江母又有話說了,江月讓張師傅做了不少新鮮鐵具嘞。
「這用具原本是用來做烤肉的,還能烤雞腿,雞翅什麼的,對了小儲,你們可有想過要呆到什麼時候?」
「具體什麼日子還不清楚,但肯定要在這兒過中秋的。」
「那挺好,這些日子讓小紀帶你們去酒樓多坐坐,我們酒樓有好些新鮮吃食呢,你們在國都都不一定見過。」
紀子安應聲,連著講了好些江月做給他的新鮮吃食。
儲齊一夥聽得可饞,扭頭看向桌上的烤魚,咕嚕咕嚕的冒著熱氣,簡直饞迷糊人。
「江姨,那個鐵盤……」
江母一愣,又看儲齊直盯著桌上的鐵盤,以為他對鐵盤甚感興趣,便同他仔細說了說。
「這個鐵盤是阿月找手藝頂好的師傅特製的,用來烤肉,做餅什麼的,都挺方便。」
儲齊一夥邊聽邊看著面前的鐵盤點點頭,江母見他們如此,便繼續說著。
「其實阿月還有好些特製的東西,改天讓你們瞧瞧,她還弄了一個好大的大鐵爐,專門用來烤雞烤鴨,用那個大鐵爐烤出來的鴨子可香咯,蘸著甜醬,裹在勁道的薄麵皮裡頭,再一口吞了,真的好吃嘞。」
儲齊等人聽到江母說這些,更覺饞,這烤鴨聽著也誘人!
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