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2023-09-16 22:49:31 作者: 林家豆小豆
「小玉姑娘,給我們來份糖醋裡脊,一份冒烤鴨,再一人一份冰品拼盤。」
「嗯……再來個狼牙土豆吧。」
李玉笑著應下,就去廚房,跟江月他們下了單子。
「小老闆,又點炒菜又吃冰的客人是越來越多了,他們現在吃習慣了,都不怕回去鬧肚子。」
江月笑笑,吃習慣了也挺好的,酒樓有好些辣味吃食,而冰品確實能解些辣,可以讓那些喜吃辣,又吃不得辣的客人舒服些。
跟李玉說完,江月繼續忙活著自己的活兒,今天酒樓開門,錢府小廝會過來拿她給錢寶做的吃食,江月便趁機做了些牛乳桃膠出來,跟吃食一道帶過去,給錢老夫人和錢寶嘗嘗。
桃膠斤量雖不多,但也夠他們日常吃了,只要不放酒樓裡頭賣,還能吃一段時間。
酒樓大堂里,又新來了一桌客人,他們看著菜單子,有些糾結不定,到底該吃什麼呢,他們每樣吃食都想吃嘞。
酒樓雖只休息三天,但這三天他們可饞,本來在來的路上已經想好吃什麼,可現在一看菜單子,又有些定不下來,看什麼都好吃。
「嗯,就來份醉鵝,小炒雞,醋溜白菜吧,再一人一份冰品拼盤。」
「好,馬上就給您們下單子。」
如此,酒樓忙活了一陣兒,隨後便一陣又一陣的來了好些客人。
轉眼便到了第二天,江父江母一大早就去了食肆,準備處理昨天下午收來的小溪魚。
江父昨天總共收了六十多斤小溪魚,比起小龍蝦斤量是少了好些,但放在食肆賣著,斤量也是將將能夠了,反正早市菜品多,小炸魚賣完了,客人們還能吃些別的。
眼看早市愈近,王大娃他們加快了炸魚的速度,趕在早市前,將小魚都炸完。
等這吃食一端出去,食肆客人們看到後可驚喜。
老闆娘他們休息歸休息,卻也是放了心思在食肆生意上的,還能想著在休息後,出道新品吃食。
「老闆娘,這小魚是溪里的?」
「是呢,就是托人在溪里尋來的,來一份?一份六文錢,大概有五條小魚,這小魚配白粥,味道挺好,炸得可透了,連魚骨都是酥的,可以吃魚不吐骨頭。」
客人們聽到價錢,再又看了看大鐵盤裡的干炸魚。
剛出鍋的干炸魚,似乎還冒著熱氣,油潤鮮香,這……就著白粥吃,味道定是不錯。
「給我來一份,再來一個大饅頭。」
「好,這就給你裝著。」
有了第一個買干炸魚的客人,後來再有人買時,便快了許多。
有富裕些的客人,更是問都不問價錢,就買了一份剛出鍋的新品吃食,干炸魚。
坐下嘗味後,客人們對這干炸魚很是滿意,真就如江母說得那般,連魚骨頭都炸的酥脆,一口下去,只聽得滋滋脆響。
外皮焦香,又撒著椒鹽細粉,吃著滋味甚好。
覺得口乾時,再喝一口米香濃厚的清口白粥,便能舒服好些。
又如江母說得那般,這小炸魚搭著白粥吃,確實好,又香又解口乾,沒多大會兒,粥碗便見了底。
第559章 紀子安 友人
因著干炸魚味香,瞧著有味,食肆早市沒結束,便全賣空。
這干炸魚雖賣六文一份,一份只五條小魚,吃著卻酥脆得緊,食肆的客人喜歡這種油炸的東西,吃得高興。
「老闆娘,你們明天一定要多備一些,我們都愛吃哩。」
這位客人吃完特意交代了一句,今天的炸魚他是買到了,但明天的就說不準了,還是得提前說一聲,食肆備的量多,便能賣得久一些。
江母笑著應了聲,明天多備些這句話她已經聽了好些,剛開始聽時只覺緊張,想著客人們都說要多備一些,可食肆備不出來又如何是好,是否會跑了生意。
現在再聽這話,卻是能從容面對了,客人們喜愛食肆的吃食,她也覺高興,但有時候食材斤量實在是少,真的供應不上,她著急也沒法子,只能讓王大娃多做些客人們愛吃的,讓他們能買到食材斤量多些的吃食。
午市時,食肆的客人也跟酒樓的客人一樣,在打菜時有些猶豫,他們今天看到鐵架上的菜品,只覺樣樣都好吃,真不知該吃什麼。
「要不,給我來份紅薯圓子燒肉吧,有些時候沒吃它了,我有些饞了。」
後邊排隊的客人,聽著這話,扭頭看了眼鐵盤上裝著的紅薯圓子燒肉,他也有些時候沒吃過了,實在是食肆的菜品太多,他常換著吃。
再看鐵架上的紅薯圓子燒肉,濃重的醬色,一看就味足。
「給我也來一份吧,這圓子吃起來軟糯又勁道,真挺好吃。」
打菜的張嬸笑著應聲,今天有好些客人都是這樣的,糾結不定時,便會看看其他客人吃什麼,再跟著點一份。
而早上吃過干炸魚的客人,這時候便點了油炸雞腿,油炸雞翅,油炸雞排,大油炸過的東西,吃著就是更香嘞。
酒樓里,江月和陳廚他們正忙著做吃食,連休三天,今天生意可忙,好些客人都點了大菜,再搭一份去熱解暑的冰品。
…………
如此忙過了幾日,酒樓里的客人又開始好奇著下月中秋時,酒樓會出什麼樣的新品吃食。
他們可盼著中秋快些到,好帶著家裡人一道來酒樓過節。
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