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2023-09-16 22:49:31 作者: 林家豆小豆
等了一陣兒,終於是聽到江月說能吃了。
江家人趕緊動手,抓過一根竹籤,拿了一塊黃梨。
湊近聞著,江家人便聞到了黃梨的本味,不帶油乎醬汁味道的,清香濃郁的黃梨原味。
「阿月,這果子聞著也香嘞,聞著跟上回的黃色果子味道不同,但都好香啊,一聞就好吃。」
剛一說完,江母就將味道香濃帶著絲絲甜意的黃梨吃了,聞著香,吃著肯定更香。
跟烤過的果肉相比,直接入口的果肉要脆上許多,也多了一些酸味,微酸清甜的口味,豐富的汁水,吃著清爽。
因著泡過鹽水,江家人還真沒覺得黃梨吃了會麻嘴有澀意。
再回味了一下剛剛吃著的黃梨味道,這般好吃香甜的果子,怎麼就會麻嘴呢。
「阿月,這沒泡過鹽水的,是如何的麻嘴啊?」
「是啊,我也想知道。」
江月聽到這話懵了懵,怎麼去了麻意後,江家人反而好奇起來了?
「爹娘,要不……明天不泡鹽水,你們直接吃了試試?」
「好啊,我有些好奇呢。」
「我也是,就直接吃一回吧,也不知道黃梨的澀味和筍子相比如何。」
見江父江母如此,江月沒再說什麼,他們想試試便試試吧。
說完這些,江家人便散開,回了自己屋子。
走之前,江陽將桌上的那個黃梨帶回了自己屋子,他明天還要靠著它,給張香香和張阿婆露一手呢。
「哥,你就一個黃梨夠嗎?前幾天張叔張姨不也來了食肆吃飯?」
定親宴後,張家人嘗過酒樓的吃食,就跟著張香香和張阿婆來食肆二號吃了麻辣燙,吃時還抱怨著自己來得太晚,平白錯過了這般美味的麻辣燙。
江陽想著那日的張家爹娘,悶頭吃麻辣燙的場景,只覺有趣。
不過因著午市時,有幾個老客會去張家鋪子買糕點,張家爹娘怕耽誤生意,從昨天開始便沒再過來了,而是讓張香香吃完,幫他們外帶一些回去。
所以,江月給的一個黃梨足夠了。
「妹妹,一個便夠了,明天只有香香和阿婆兩人,她倆吃不了多少。」
說完,江陽又問了江月黃梨烤肉的做法,他有些怕自己忘了,明天做得差了味兒。
第587章 江陽做黃梨烤肉
第二天,江陽帶著他的黃梨,和江父江母一起去了食肆。
食肆里的大夥看到江陽手裡拿著的奇怪東西,連忙上前,小心地拿過,仔細瞧了瞧。
「大陽啊,你拿的是什麼?瞧著可新鮮。」
「楊主事他們昨天帶來的果子,聽我妹說這果子叫黃梨,我今天要用它做吃食嘞。」
「啊?這奇怪東西是果子啊,果子還能做成吃食?」
江母聽到王嬸這麼問,就將自己昨晚吃到的美妙滋味,同她說了說。
「這果子還能烤著吃?我活了這麼些年,見都…不對,是聽都沒聽過呢,瞧著真稀罕。」
不僅王嬸如此,食肆里的大夥都是如此,他們也是頭一回見著外形如此奇特的果子,而且這果子還能跟五花肉一起烤著吃,聽著真是新鮮了。
就這樣,食肆里的大夥圍著食肆里唯一的黃梨,好好瞧了一陣兒,過足了新鮮癮,才各自忙活了去。
轉眼便到了午市,江陽去食肆二號忙活前,還跟王大娃借了廚房裡的鐵盤。
只等著張香香和張阿婆過來,讓她們嘗嘗黃梨烤肉的味道。
過了最忙的時辰,江陽去了廚房,按著江月昨晚的手法,將黃梨切塊泡鹽水,又憶著江月說的烤肉做法,醃了些五花肉片。
等他出廚房時,張香香和張阿婆正在木架前,挑選食材。
江陽忙上前,「阿婆,香香,我給你們做了其他吃食,你們少挑一點。」
其他吃食,還是江陽自己做的?
「大陽啊,你給我們做了什麼啊?」
張阿婆對著江陽笑眯眯地問道,她可想知道他做了什麼,這麼久了還是頭一回,吃到江陽做的吃食嘞。
「阿婆,待會兒我做好了,您就知道了,味道肯定好。」
「那好喔,我現在就要這些吧,先煮了,待會兒要是不夠吃,我再來挑一點。」
一旁的張香香見狀,將自己那份遞給江陽,她也好奇江陽做了什麼吃食。
江陽接過後,就去了廚房忙活兒,把張家婆孫挑的食材拿給廚房裡的人後,江陽便開始忙活兒他的黃梨烤肉。
昨晚睡前,他記了好幾遍烤肉做法,今早在食肆忙活時,他又抽空想了想,現在一做著,倒是順暢。
一會兒子功夫,江陽的黃梨烤肉便飄出了香味。
覺得時辰差不多後,江陽掀開了鐵盤蓋子,將裡頭的吃食盛了出來。
瞧著……似乎還行,就是沒有江月做的那般油滋冒香,應當是他怕烤焦了,火候不夠的緣故。
正糾結著,就聽旁邊的吳嬸和廚工開口說道,「大陽,這就是你做的黃梨烤肉?看著很不錯。」
「真的?真看起來味道不錯?」
「是啊,這小肉片醬色濃郁的,一瞧就好吃。」
吳嬸這話,給江陽添了大大的信心,當即就將黃梨烤肉端出廚房,端到了張家婆孫的飯桌上。
張香香和張阿婆正吃得高興,就見江陽端著吃食,風風火火地從廚房出來了。
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