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    這樣一來，開賣小龍蝦的第一天，便要多跟客人們解釋，最好是讓客人們真切看到煮熟的小龍蝦，勾起他們的食慾。

    第507章 酒樓賣小龍蝦3

    想到這兒，江月有了法子，轉身進了廚房，拿來一個長方的小托盤，裝著紅燒口味的小龍蝦端去了大堂，喚來酒樓的跑堂，在酒樓進門出擺了張桌子。

    將裝有小龍蝦的托盤放到桌子上後，江月趁著酒樓還沒來客人，拿了雙筷子，把托盤裡的小龍蝦，頭朝上，尾巴向下的擺了齊整。

    「小老闆，這小龍蝦整整齊齊的擺著還挺好看，蝦頭瞧著好大，就是可惜了，光有個頭不長肉，裡面只有黃，還不能吃。」

    「小龍蝦的黃還是少吃的好，待會兒客人吃的時候，你倆記得提醒提醒。」

    「知道了小老闆，這…」，李玉應了好後，還沒開口問問小龍蝦如何賣，酒樓便迎來了第一桌客人。

    還沒進酒樓呢，就聽到他們在商量著，今天吃什麼，是吃雞公煲呢，還是普通的火鍋子，還是炒菜呢。

    「要不…您們試試小龍蝦？」

    「小龍蝦？小龍蝦是什麼？」

    客人們進酒樓之前討論的起勁，並沒注意到酒樓進門裡擺著的小桌子，有了李玉的打岔，這才看向她們，繼而看到她們面前擺著的東西。

    「這…這不會就是姑娘說的小龍蝦吧？它不是山溝溝里的大蟲嗎？」

    這位客人之前在老家的山溝里見過，看到酒樓用大蟲做吃食，驚了驚，一旁的另外幾個客人卻是沒見過的，桌上那兒紅乎乎的大頭殼子，跟普通的蟲子也不像啊。

    「為什麼叫大蟲啊，這看著也不像啊。」

    「嗯…可它就是啊，這幾年在山溝里經常能看到。」

    同行的友人們，這些年很少去山溝里忙活兒，對面前的吃食不熟悉，只覺外貌奇特，又見那位友人說的確定，便有些迷茫了，百味樓怎麼會用大蟲做吃食啊？

    「小老闆，你們好好的，怎麼用大蟲做吃食啊，這是不想做生意了？」

    江月聽到這話連忙否認，怎麼會不想呢，她可想做生意。

    為了不讓客人們誤解，江月拿過一隻小龍蝦，當著他們的面，去掉蝦頭，剝開蝦殼，露出裡頭紅白紅白的蝦肉。

    「這大蟲其實喚作小龍蝦，吃起來跟別處大蝦子的口感是差不多的，你們瞧瞧，裡頭的肉是這樣的。」

    江月將剝好的小龍蝦放在手心上，給客人們好好瞧了瞧。

    「看著是挺好看的，不過別處的大蝦子，我們也沒嘗過啊，不知是何味道。」

    江月聽罷，指了指托盤裡的小龍蝦，讓他們各拿一隻，試試味道。

    客人們有些猶豫，喚作小龍蝦的東西，好看是好看，但之前一直在山溝溝里，從來沒人將它做成吃食，也就小老闆會有這想法了。

    對嘞，這可是小老闆的想法！

    想到這兒，再看江月一臉笑意，期待他們試試的表情，客人們不再猶豫，夾起托盤裡的小龍蝦，學著江月的手法，極不熟練的慢慢剝著小龍蝦。

    「小老闆，是這樣的吧，想不到小龍蝦的殼子還挺硬，不太好剝。」

    說著，這位客人將小龍蝦的頭扯了下來，再就記著江月之前的動作，準備將這蝦頭丟到一邊。

    只不過剛將手伸出去，他便頓住了，看了一眼左手的蝦尾，再看了一眼右手的蝦頭，比過大小後，他有些不確定。

    「小老闆，真是將大蝦頭丟了，小蝦尾留下來？」

    「嗯，蝦頭儘量不要吃，吃了可能會鬧肚子。」

    這位客人聽到容易鬧肚子後，麻溜的把手裡的蝦頭丟到江月放蝦頭的桌邊，讓兩個蝦頭作了伴，隨後剝了蝦尾外殼，留下了紅白的蝦頭，仔細看過。

    「其實這麼細看，裡頭的肉一點都不嚇人啊，紅白分明的，瞧著還挺漂亮。」

    「是啊，別的大蟲子裡頭可不是這樣的。」

    細看過後，這些客人是一點不怕了，只想快些嘗嘗小龍蝦是何滋味。

    一旁的江月剛想同他們說說小龍蝦的吃法，客人們就將小龍蝦放進嘴裡，仔細品嘗。

    第508章 酒樓賣小龍蝦4

    嘴裡的蝦肉口感，跟想像中不同，不似雞鴨，豬羊肉那般緊實，也不似魚肉那般綿軟細膩，是個折中的口感，既鮮嫩又有些韌性，吃著微微彈牙，微微清甜。

    客人們吃完一個以後，很是驚喜，這便是大蟲子的味道？也太妙了。

    「小老闆，你這小龍蝦怎麼賣啊，給我們來上一份吧，我們喜歡這味道。」

    第一單生意來得如此順利，江月自是高興，低頭看了一眼托盤裡的小龍蝦，略微細想一會兒後，開口說道。

    「小龍蝦今天開賣，每桌限購兩斤，一共五十文錢。」

    五十文錢兩斤？客人們砸吧嘴巴，回味了一下小龍蝦的味道，覺得這價錢能接受，當下就跟江月下了單子。

    「小老闆，我們四個人，分兩斤小龍蝦，蝦頭還不能吃，就吃蝦尾肉，感覺有些不夠分呢。」

    兩斤小龍蝦確實不夠分，愛吃的人一頓就能吃上好幾斤了，但江月也沒法兒，昨天收回的小龍蝦不到兩百斤，要是不弄個限購，定是不夠賣的，那些來得晚的客人，就嘗不到小龍蝦的味道。

    為了讓酒樓的客人，儘可能多的知道小龍蝦，還是得限購，等以後數量多了，再看情況調整著賣。

    

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