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    因著飯堂來的人越來越多，這些書生就沒跟江月多聊，趕緊去拿了大盤子，準備好好挑些吃食，坐著慢慢吃。

    新吃食的肯定是比之前的老吃食吸引人的，所以他們拿了盤子後，便直接去食品區，專挑新品夾。

    江月看到他們準備去夾那脆皮五花肉，就上前幫忙介紹了下。

    「這菜看著挺有味的，不過吃多了容易覺著油膩，你們配上一碗酸梅湯，或者拿著生菜葉子，包著脆皮五花肉和蔥蒜一起吃著，都可以減輕些膩味。」

    「我說旁邊怎麼有盤生菜葉子呢，原來是這用途，之前我倒是從未試過這種吃法，聽著又是新鮮的。」

    書生們不太明白，用生菜葉子包著吃，真能解了豬肉的膩味？

    可江月這麼說，肯定是有道理的，他們當即就拿了些生菜葉子，準備坐下後，將兩種吃法都試試，對比著嘗嘗。

    這般想著，盤裡的脆皮五花肉就不太夠了，又多夾了些，書生們才真真去找了位置。

    將裝滿吃食的大盤放下，他們趕緊去盛了碗酸梅湯和豆腐羹湯回來。

    「來了好一會兒，終於是能吃了，小老闆之前是說脆皮五花肉容易膩味吧？那我先多吃幾塊，試試。」

    說罷，這個書生真就連著夾了好幾塊五花肉細細品了品。

    第一塊入口，只覺酥香，濃郁的調料味，肉皮酥脆，一咬嘎嘣脆，他還能聽到自己滋拉滋拉的咀嚼聲。

    第二塊入口，酥香更甚。

    第三塊入口，酥香之餘，還真添了些肉油滋味，稍稍覺著膩味，但他很能接受，油潤的肉汁搭著酥香的肉皮，滋味也是不錯。

    第四塊入口，油潤的肉汁更覺明顯。

    第五塊入口，真真是膩味哩。

    趕緊喝了好幾口酸梅湯，終於是將肚裡的膩味壓了下去。

    「你這反應…，真像小老闆說的，會吃膩？」

    「是啊，這五花肉看著小塊，不過裡頭的油脂還挺多的，只吃五花肉確實容易膩，不過它好香啊，你們剛剛有聽到那聲吧。」

    「有有，我聽到了，瞧你咬著可有味。」

    「有味是真的，但膩人也是真真的，小老闆沒誇張。我再聽她的，用菜葉子包著吃試試。」

    再說罷，這位書生吃了口包著生菜和蒜頭小蔥的五花肉。

    「好像…真沒那麼膩了，這肉吃著多了份生菜葉子的爽口和蒜頭的辛辣味，味道豐富了好多，裡頭的油脂味就淡了些。」

    桌上的其他書生，聽到這兒，也就放下了啃烤雞的手，試著用生菜包著五花肉，跟著也嘗了一口。

    確實如他所說，這裡面五花肉酥脆酥香依舊，但多了蒜味和生菜葉子的味道，吃時就不太能感覺到油脂的存在。

    而那個連吃好幾塊五花肉的書生，在歇了一會兒，又喝了幾口酸梅湯解膩後，終於是緩過來了，這樣的量剛剛好，口裡只余脆香，少了油膩。

    再多是不能了，再多幾塊，只會影響他吃飯的速度。

    想著自己剛剛是真慢了些，這位書生快快的夾了江月做的另一道新品，三杯雞。

    一入口，便感覺到了肉皮的微焦，微微發焦的口感，再加上濃郁的醬汁和蒜香味，口味真是調得好，鹹甜的口味，相互成就，又突出了雞肉的鮮味。

    再一咬開，裡頭的肉汁便散開了，外頭微焦，裡頭鮮嫩，吃時口感絕佳。

    「我記著小老闆說這菜，見三杯雞來著，全程沒用一滴水，好像只加了米酒和醬汁調味。」

    「難道全程不加一滴水的吃食，吃著都特別香一些。我記得之前的薑母鴨，酒樓的跑堂的也是這麼說的。」

    「應該吧，要不你回去以後，讓你娘試試？」

    「我娘？算了吧，不加水做菜，我怕她弄不好火候，將菜弄糊了。」………………

    就這麼邊吃邊聊著，這桌書生們慢慢的就吃完了第一盤吃食，但這樣的機會難得，只吃一盤是萬萬不能的，他們又來了第二盤。

    這第二盤裡的吃食，跟之前的大差不差，都大多數是之前食肆里賣過的，有炸雞，烤鴨，唯一見著新鮮的，是江月今天新做的香煎豬排。

    這菜她之前在酒樓做過，只不過那時候是用羊排做的，現在沒了羊，她便用豬排代替了。

    醃製過後的豬排，吃著入味，鮮嫩，院裡的書生們可是喜歡得緊。

    平日裡愛吃肉的，連啃兩塊才過了嘴癮。

    兩大盤吃食下肚，書生們的肚子是再也裝不下了，但他們看到那桌上還擺著好些零嘴，就這麼走了，肯定可惜。

    聽到江月說這些零嘴可以用油紙裝著，外帶出去，這些書生們樂了，拿過大張的油紙，就包了好些零嘴，小心拿著。

    直想著待會兒踢完蹴踘，肚子餓時，可以用它們填些肚子。

    「小老闆，你做的這些零嘴，聞著也好香，有股甜味，吃著味道肯定也不錯。」

    他們也還記著，江家食肆一開始賣的零嘴，是用他們獨有的食材，土豆做的薯片，薄薄脆脆的，他們可喜歡。

    後來應該是因為食肆的生意太忙，品類多了他們有些忙不過來，這些零嘴就不在食肆里賣了，帶去碼頭賣。

    而碼頭離他們書院又有些遠，要是吃完午飯，再去碼頭買些零嘴，一來一回的，太費時間了些。

    

    

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