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2023-09-16 22:49:31 作者: 林家豆小豆
    哦,那第二隻小犬的圓腳扭了一塊兒,應該是她最後反應過來時,手抖造成的。

    江月對著這隻歪腿的小犬微愣了一會兒,隨後就回過了神。

    已然這般,還有什麼不自在的,便神色自然地將桌上的畫紙卷了卷,收好放著。

    「紀大哥,我該回去了。今天是重陽,我要早些回去,準備晚飯,對了,你和嬌嬌要過來一起吃啊。」

    「那我再帶些花糕和菊花酒過去?」

    「不用了,我哥都買好了,你們只管過來就行。」

    江月覺得自己表現的自然,話也說完了,便想著該回食肆去,但她的耳朵還是一直微紅著,紀子安覺得可愛,忍不住伸手揉了揉她的耳朵。

    這可怎麼行。

    江月這般想著,將卷好的畫紙放在了桌上,轉身揉了揉紀子安的兩隻耳朵,隨後拿起畫紙,快速地出了書鋪。

    這一連串動作,讓紀子安懵了懵,跟著耳朵也紅了紅。

    而江月這時已經走了挺遠,回想起來時,又覺著高興。

    就這樣拿著畫紙小跑回了食肆,沒想到,這一回來就在門口碰到了卸鐵桶的江陽和王大山。

    「妹妹,你這是又去書鋪了?」

    「嗯,我去跟紀大哥說一聲,讓他和嬌嬌晚上過來吃飯呢,怎麼了嗎?」

    「沒,沒怎麼。」,就是覺得奇怪。

    到底哪裡奇怪,江陽又說不上來,又注意到江月手裡拿著的畫紙,剛想問問這是什麼,江月先開了口。

    「哥,大山哥你們今天怎麼這麼早就回來了?平日這時候不是才去碼頭不久嗎?」

    「今天重陽呢,福安鎮和碼頭的客人們,一早就等著了,所以我們一到那兒,帶的吃食沒一會兒就賣完了。」

    江月本來只是隨口問問,聽到江陽這麼說,也就應了聲,便拿著畫紙先進了食肆,留下江陽和王大山繼續整理牛車上的東西。

    一回到食肆,江月把畫紙放在櫃檯抽屜里鎖好後,就去了廚房,對著裡面的食材想了想,今天該做些什麼樣的吃食。

    想到上回過中秋時吃的烤羊肉串,大夥吃得開心,江月便想著今天就再多烤些串兒,配著菊花酒應當不錯。

    不過今天是沒羊肉了,江月就拿了些五花肉過來,讓王大娃他們將這些五花肉切成小塊。

    江月自己則拿過大蒜,切掉根部,涮上些油,放在鐵盤裡烤了一會兒。

    等大蒜變得軟爛,江月將裡面的蒜瓣擠到石臼里,加了些胡椒粉末,搗成了蒜泥。

    將這些蒜泥倒進裝有肉塊的大盆里,再加入適量的料酒,醬油,白芝麻,辣椒粉等調味料,抓拌均勻,醃製入味後,用竹籤子串成串兒,再放到烤爐上烤了烤。

    「陳廚,這烤串的活兒就交給你了,多烤些,我們能吃完。」

    「好嘞,烤串這活兒我在行。」

    陳廚子是真覺得自己在行,畢竟上回他就烤了不少成功的羊肉串出來,就是他忘了自己後來是如何被那些羊肉串饞著的,今天烤的蒜香五花肉也是如此。

    一邊烤著,一邊聞著飄來的陣陣香味,肚子便忍不住叫了叫。

    好在江母這時候過來,裝了肉串拿到了樓上包間,陳廚子面前的烤肉味便淡了些。

    第337章 蒜香肉串和生焗藕夾2

    江月在做完包間客人的吃食,便開始認真準備今天的晚飯了,拿過買來的蓮藕,仔細清理了乾淨。

    去掉外皮後,將蓮藕切成連著的三小片,再拿過剁好的肉餡,加入適量調味料,攪拌均勻後,用筷子夾起肉餡,平鋪到藕片裡。

    鍋里燒油,平鋪上切好的蒜和蔥段,將藕夾碼放好,倒入之前調好的醬汁,蓋上鍋蓋燜煮片刻,等鍋里飄出香味後,美味的生焗藕夾就做好了。

    剛一盛出,廚房門口就傳來了紀嬌嬌跟江母說話的聲音。

    「江姨,我跟我哥又來幫忙啦。」

    「來了就來了,幫什麼忙,你倆先坐著,我們馬上也能開飯了。」

    「那不行的,不好白吃的。」

    紀嬌嬌說完,就拉著紀子安進了廚房,又去了後院,幫著洗了些東西。

    等樓上的客人吃完後,江月他們的重陽節晚飯也準備妥當了。

    因著是在樓下拼著桌子坐的,大夥就還是按著之前的老位置坐了下來,江陽給每個人都分了杯子,倒上菊花酒,今天的重陽晚席便正式開始了。

    陳廚子在後院烤了一晚上的肉串,這時候終於是能吃著了,便直接拿了兩串過來,吃得過癮。

    這肉串烤的軟糯焦香,肥肉不膩,瘦肉不柴,濃郁的蒜香,適口的鹹味混著熱乎的肉油,吃著真是香極了。

    「妹妹,你今天的肉串味道調的真好,吃著可香,明明吃到了濃濃的蒜香味,又看不到蒜在哪裡。」

    「阿月這法子確實好,將大蒜烤過後再搗成泥,見不著又嘗得到。」

    江陽和王大娃他們邊說邊吃,只覺著這桌上的肉串香極了,配著菊花酒,吃得有滋有味。

    江星則更喜歡碗裡的藕夾,之前她吃過江月做的炸藕夾,今天的藕夾是配著醬汁燒的,少了油膩的味道,多了些咸鮮的醬香味。

    藕片入味,醬汁濃郁,肉餡勁道,截然不同的兩種食材混在一起,又相互融合,相輔相成。

    大夥一連著吃了好幾串烤肉串,再吃幾口藕盒,再吃著別的吃食,就著菊花酒下肚,不一會兒酒杯就都空了。

    

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