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2023-09-16 22:49:31 作者: 林家豆小豆
哦,那第二隻小犬的圓腳扭了一塊兒,應該是她最後反應過來時,手抖造成的。
江月對著這隻歪腿的小犬微愣了一會兒,隨後就回過了神。
已然這般,還有什麼不自在的,便神色自然地將桌上的畫紙卷了卷,收好放著。
「紀大哥,我該回去了。今天是重陽,我要早些回去,準備晚飯,對了,你和嬌嬌要過來一起吃啊。」
「那我再帶些花糕和菊花酒過去?」
「不用了,我哥都買好了,你們只管過來就行。」
江月覺得自己表現的自然,話也說完了,便想著該回食肆去,但她的耳朵還是一直微紅著,紀子安覺得可愛,忍不住伸手揉了揉她的耳朵。
這可怎麼行。
江月這般想著,將卷好的畫紙放在了桌上,轉身揉了揉紀子安的兩隻耳朵,隨後拿起畫紙,快速地出了書鋪。
這一連串動作,讓紀子安懵了懵,跟著耳朵也紅了紅。
而江月這時已經走了挺遠,回想起來時,又覺著高興。
就這樣拿著畫紙小跑回了食肆,沒想到,這一回來就在門口碰到了卸鐵桶的江陽和王大山。
「妹妹,你這是又去書鋪了?」
「嗯,我去跟紀大哥說一聲,讓他和嬌嬌晚上過來吃飯呢,怎麼了嗎?」
「沒,沒怎麼。」,就是覺得奇怪。
到底哪裡奇怪,江陽又說不上來,又注意到江月手裡拿著的畫紙,剛想問問這是什麼,江月先開了口。
「哥,大山哥你們今天怎麼這麼早就回來了?平日這時候不是才去碼頭不久嗎?」
「今天重陽呢,福安鎮和碼頭的客人們,一早就等著了,所以我們一到那兒,帶的吃食沒一會兒就賣完了。」
江月本來只是隨口問問,聽到江陽這麼說,也就應了聲,便拿著畫紙先進了食肆,留下江陽和王大山繼續整理牛車上的東西。
一回到食肆,江月把畫紙放在櫃檯抽屜里鎖好後,就去了廚房,對著裡面的食材想了想,今天該做些什麼樣的吃食。
想到上回過中秋時吃的烤羊肉串,大夥吃得開心,江月便想著今天就再多烤些串兒,配著菊花酒應當不錯。
不過今天是沒羊肉了,江月就拿了些五花肉過來,讓王大娃他們將這些五花肉切成小塊。
江月自己則拿過大蒜,切掉根部,涮上些油,放在鐵盤裡烤了一會兒。
等大蒜變得軟爛,江月將裡面的蒜瓣擠到石臼里,加了些胡椒粉末,搗成了蒜泥。
將這些蒜泥倒進裝有肉塊的大盆里,再加入適量的料酒,醬油,白芝麻,辣椒粉等調味料,抓拌均勻,醃製入味後,用竹籤子串成串兒,再放到烤爐上烤了烤。
「陳廚,這烤串的活兒就交給你了,多烤些,我們能吃完。」
「好嘞,烤串這活兒我在行。」
陳廚子是真覺得自己在行,畢竟上回他就烤了不少成功的羊肉串出來,就是他忘了自己後來是如何被那些羊肉串饞著的,今天烤的蒜香五花肉也是如此。
一邊烤著,一邊聞著飄來的陣陣香味,肚子便忍不住叫了叫。
好在江母這時候過來,裝了肉串拿到了樓上包間,陳廚子面前的烤肉味便淡了些。
第337章 蒜香肉串和生焗藕夾2
江月在做完包間客人的吃食,便開始認真準備今天的晚飯了,拿過買來的蓮藕,仔細清理了乾淨。
去掉外皮後,將蓮藕切成連著的三小片,再拿過剁好的肉餡,加入適量調味料,攪拌均勻後,用筷子夾起肉餡,平鋪到藕片裡。
鍋里燒油,平鋪上切好的蒜和蔥段,將藕夾碼放好,倒入之前調好的醬汁,蓋上鍋蓋燜煮片刻,等鍋里飄出香味後,美味的生焗藕夾就做好了。
剛一盛出,廚房門口就傳來了紀嬌嬌跟江母說話的聲音。
「江姨,我跟我哥又來幫忙啦。」
「來了就來了,幫什麼忙,你倆先坐著,我們馬上也能開飯了。」
「那不行的,不好白吃的。」
紀嬌嬌說完,就拉著紀子安進了廚房,又去了後院,幫著洗了些東西。
等樓上的客人吃完後,江月他們的重陽節晚飯也準備妥當了。
因著是在樓下拼著桌子坐的,大夥就還是按著之前的老位置坐了下來,江陽給每個人都分了杯子,倒上菊花酒,今天的重陽晚席便正式開始了。
陳廚子在後院烤了一晚上的肉串,這時候終於是能吃著了,便直接拿了兩串過來,吃得過癮。
這肉串烤的軟糯焦香,肥肉不膩,瘦肉不柴,濃郁的蒜香,適口的鹹味混著熱乎的肉油,吃著真是香極了。
「妹妹,你今天的肉串味道調的真好,吃著可香,明明吃到了濃濃的蒜香味,又看不到蒜在哪裡。」
「阿月這法子確實好,將大蒜烤過後再搗成泥,見不著又嘗得到。」
江陽和王大娃他們邊說邊吃,只覺著這桌上的肉串香極了,配著菊花酒,吃得有滋有味。
江星則更喜歡碗裡的藕夾,之前她吃過江月做的炸藕夾,今天的藕夾是配著醬汁燒的,少了油膩的味道,多了些咸鮮的醬香味。
藕片入味,醬汁濃郁,肉餡勁道,截然不同的兩種食材混在一起,又相互融合,相輔相成。
大夥一連著吃了好幾串烤肉串,再吃幾口藕盒,再吃著別的吃食,就著菊花酒下肚,不一會兒酒杯就都空了。
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