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    吃完今天的午飯，他們只恨自己沒有早些過來湊湊熱鬧，這都快過去一年了吧，他們是錯過了多少美味？

    因著江陽和王大山在外面賣吃食的關係，又給江月帶了一波生意過來，碼頭的老闆們幾乎每天都會過來，福安鎮的客人們隔幾天也是要來一次的。

    江月便趁著這機會，出了一道新品吃食，口水雞。

    將雞腿肉焯水去腥，再放進鍋里倒入清水，加些蔥姜蒜，料酒煮至熟透，將雞腿撈出後，鍋里的雞湯也留著備用。

    拿來一個大盆，放入新鮮的小米椒，姜蒜末，干辣椒麵，白芝麻和花椒末，再倒入熱油爆香，加入之前煮好的雞湯，攪拌均勻後，再加適量的鹽，糖和醬油調味。

    最後將調好的醬汁，倒進切好的雞腿肉塊上，美味的口水雞便做好了。

    想著以前吃過的麻醬口水雞，江月抽空又做了些芝麻醬出來。

    先將芝麻洗淨，放進鍋里炒制微黃後盛出，鍋里再放油，下去花椒，八角和蔥炒出香味後撈出，將油盛出。

    先用石臼將芝麻搗碎，再將芝麻碎和炒過的油一起倒進石磨里，磨了又磨，直至芝麻醬變得濃稠順滑，簡單的芝麻醬便做好了。

    第二天，食肆里便推出了新品，兩種口味的口水雞，一種是有麻醬的，一種是無的，全憑客人們的喜好，可以自行選擇後，再進行調味。

    不過不少客人們都已經吃過了辣油味道的醬料，對他們來說，還是帶有芝麻醬的醬料更吸引人一些。

    一起吃飯時，客人們就發現加了麻醬的口水雞，醬料更加濃稠，吃著還帶有濃濃的芝麻香氣，配上辣油，滋味真是美極了。

    但有的客人還是喜歡辣油醬汁口味，香辣咸鮮，配上軟嫩的雞腿肉，吃著清爽可口，滋味絕佳。

    第294章 招人

    新推出的口水雞，又再一次大受歡迎，近段時間剛來食肆的新客人們，還沒嘗夠鐵架上擺著的各式吃食，就見前面的那些老客，幾乎人手一份口水雞，當下便跟了風，也跟吳嬸她們要了盤口水雞。

    在她們問著，是要麻醬，還是辣油時，他們又再一次懵了懵，只得依著自己的第一感覺，隨便點了個口味。

    「這普通的雞腿還配兩種醬料呢？」

    「是啊，不過別的吃食都那麼好吃，這雞腿配有兩種口味，肯定是這兩種味道差得多吧？」

    這些老闆說完，就先嘗了嘗自己盤裡的，再去夾了別人碗裡的，將兩種味道都試了試。

    「我就說嘛，這兩種味道是不太一樣，就是這食肆的辣味真的比別處足了好多，明明沒看見茱萸嘛，怎就這麼辣。」

    這般說著，還真就翻了翻碗底，確實沒看到茱萸，倒是瞧見了暗紅色的果皮和淡黃色小粒狀的東西，便喊來江母問了問。

    江母只能告訴他們，這是胡人那邊的辣子，目前大安鎮只有他們食肆有。

    「原來是這樣，我說這辣味怎麼這般足呢，不過味道確實好，我以後天天來。」

    江母又笑著招呼了他們幾句，便去別處忙了，忙著忙著，總覺得這幾天比前段時間更忙了，明明之前已經忙習慣了，這幾天竟又開始覺得累了許多。

    廚房裡的江月和王大娃他們也明顯感覺到了，加菜的時候比之前也多了些。

    這應該是從江陽開始去碼頭賣零嘴後開始的，食肆里多了許多臉生的客人，忙上加忙。

    江月和江母他們有些想不通，碼頭的老闆們再多，也沒多到這種地步吧，將這事兒跟江陽和王大山講了講，他倆便放在了心上，賣完零嘴回來，就將自己在碼頭上打聽到的事情，跟江月說了說。

    「娘，妹妹，我問了熟客，他們覺得應該是他們去茶館戲樓，聽書聽戲的時候，將這零嘴帶過去吃了，偶然間幫我們吸引了些客人們過來。」

    「茶館？戲樓？這些地方是能自帶零嘴進去的嗎？」

    「應是能的吧，我也不太清楚，碼頭上的老闆們是這麼說的。」

    江月是真沒想到還能這樣的，之前食肆的生意，除了碼頭的工人和附近書院的書生，再就是這附近的各種客人。

    而另一個方向是極少會有客人會過來的，一是離得遠了些，二是江月他們也沒專門去外邊宣傳過。

    至於食肆的客人們嘛，是更不會幫著宣傳了，本來就熱鬧的很，排著隊都買不到新吃食，就這紅火程度，再幫著宣傳，那他們以後吃什麼。

    不過依現在這情況看來，還真不用他們幫著宣傳了，江家食肆又火了，食肆的老客們眼見著門口的隊伍越排越長，跑得便越來越快。

    江母一見門口這大排長隊的樣子，著實被驚到了，連忙跑到廚房裡跟江月他們說了說。

    「阿月，今天午市的吃食肯定要多備一些了，這一會兒子功夫，外面就排了好一些人了。」

    江月一聽這話，還真有些好奇了，外面到底是排了什麼樣的隊伍，就出了廚房，去門口看了看。

    這一看，還真是出乎她的意料，便趕緊回了廚房，跟王大娃他們抓緊時間，多炒了些菜品出來。

    原本以為這忙只是暫時的，但一連幾日下來，食肆一直都這麼忙著，江月是真有些架不住了。

    在賣零嘴之前，她是真沒想到，這小小的零嘴能給她帶來這麼多的生意。

    忙完午市以後，江母他們只覺得自己累癱了，一日兩日的還能堅持堅持，這好幾日下來，就連身高力壯的王大娃都有些吃不消了。

    

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